• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    VOZKA
    VOZKA --- ---
    NE0: Objednával jsem jednu pro mě a jednu pro otce, takže to náhoda nebude :))
    NE0
    NE0 --- ---
    1 odpověď
    NOIZER: Dneska jsem ji na zaklade mistnich referencich (a prijemneho zazitku z Highland verze) v prazske fajnkos vydejne vyzvedaval a pani rikala "Dnes dorazily dve, tak je asi dobra", tak by me docela zajimalo, jestli nahoda, nebo nyx :))
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    1 odpověď
    VOZKA: jo, mel jsem flasku doma, je super.. ale je vostra teda:)

    btw. za 1144,- http://www.fajnkos.cz/...y/skotsko/single-malt/ianmacleod-as-we-get-it-scotch-60-6-0-7l/i84118-c1093
    VOZKA
    VOZKA --- ---
    1 odpověď+5
    Dneska jsem se po pár měsících zas jednou vydal do whiskáče a odnesl jsem si skvělej zážitek. Na zadání "doneste nám něco fakt výraznýho a zajímavýho kouřovýho, co nemáte na lístku" jsme dostali láhev na fotce, a navzdory tomu že whisek z Islay jsem zkoušel možná 15, tak tahle se nepodobala vůbec ničemu z toho co jsem doteď měl. Nebudu se snažit ji popsat (snad jen výraznou vůni po slanině musím zmínit), musel bych vypít víc a dělat si u toho poznámky, ale byla to suverénně nejlepší whisky jakou jsem zatím pil - tuhle pozici dosud měl Laphroaig An Cuan Mor, kterej je ale po dnešku o levl níž. Vysoká voltáž vůbec nebyla na škodu, chuť naprosto přebila jakoukoliv alkoholovou ostrost, zkoušel jsem si zkusmo přidat pár kapek vody, ale zpětně k tomu vlastně vůbec nebyl důvod. Bohužel je to limitovka a vypil jsem poslední panák, takže už není a nebude. Zkoušeli jsme ještě tutéž edici z Highlands, a ta byla taky velmi dobrá a zajímavá, ale zdaleka ne tolik jako tohle.

    No a na závěr večera jsem se po úvaze čím proboha po něčem takovém pokračovat rozhodl poprvé ozkoušet Octomore 8.1, a jsem z toho taky docela nadšenej. Silná, ale velmi příjemná vůně a taktéž chuť - navzdory voltům minimální ostrost (měl jsem whisky s víc než 60% dneska poprvé, takže jsem nevěděl co od toho čekat) a chuť sice intenzivní, ale zakulacená až nasládlá. Čekal jsem nevím proč něco hrozně intenzivně a jednosložkově kouřového co se nebude moc dát pít a bude to spíš taková novelty chuť, tenhle předpoklad se ale ukázal jako naprosto zcestný a kdyby lahev nestála přes tři tisíce, tak si ji okamžitě kupuju domů.


    EGGH
    EGGH --- ---
    +3
    Na FB jsem narazil na tuhle akci, třeba to někdo využije https://bottlesandstories.cz/...re/octomore-9-1-0-7l-59-1-akce-1-port-charlotte-10yo-0-7l-navic.html
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +1
    Příští čtvrtek povedu ve Whiskáči další degustaci. Veškeré informace máte v záhlaví. Mimochodem, přešli jsme ke čtrnáctidennímu cyklu degustací.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    SAMOUT: Tak tohle muzu, na rozdil od Vlka mne chutna. Dalsi dukaz toho, ze moje a Ralfyho chut se od jeho ponekud lisi :-). Jeste musim experimentovat s mnozstvim vody (byt je dobra i bez) a casem.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    ALDARION: Ta pod Pradědem se skiareálem a hotelem Kopřivná, v rámci kterého se WF koná.
    ALDARION
    ALDARION --- ---
    1 odpověď
    STEPNI_VLK: Malá Morávka je ta víska pod Pradědem, nebo ještě jiná stejnojmenná obec?
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: Vikend po Velikonocich, pravis? Slibuju ze o tom budu premyslet :-).
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    2 odpovědi
    SAMOUT: Já ji měl na brněnském WF a na první dobrou jsme si tedy nesedli ani omylem. Dlužno ovšem podotknout, že jsem nebyl úplně zdravotně v pořádku. Nejvíc mne tak na ní bavil fakt, že byla lahvovaná přesně na moje narozeniny. :)

    Nicméně dostalo se mi od pana Křenka té cti, že budu na nadcházejícím WF v Malé Morávce moderovat jednu z degustací, tak trochu paradoxně věnovanou právě palírně GlenAllachie, která ho osobně nadchla. Součástí toho bude i důkladné přechutnání všech 5 vzorků z Masterclass a mezi nimi je i 12yo. Když tedy vydržíš pár měsíců, sdělím ti nejen mnohem preciznější a důvěryhodnější názor na GlenAllachie 12yo, nýbrž i na produkci palírny v současnosti jako takovou. Případně si můžeš přijet pro můj názor přímo na WF 2019. ;)
    XAJA
    XAJA --- ---
    STEPNI_VLK:
    EARL:
    dik. tak nejako som to myslela, len nejako nestiham googlit. naviac teraz nemam ani moznost cokolvek ine zhanat. takze to pojmem ako "juhotyrolsky ochutnavkovy balicek" a prihodim k whisky flasu vina alebo williamsovky, kus speku a syra. slo mi len o to, ci to nie je fakt na urovni tej "tulamorky z billy".
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    2 odpovědi
    Ralfy vyhlasil whiskou roku GlenAllachie 12yo, ma nekdo nejakou zkusenost? V jinejch recenzich az tak dobre nevychazi.
    EARL
    EARL --- ---
    1 odpověď
    Taky bych byl asi radsi za nejakou netradicni lahev nez za tulamorku z billy...
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    1 odpověď+1
    XAJA: Měli ji na posledním Whisky festivalu. Sám jsem ji nechutnal a nic moc pozitivního jsem o ní neslyšel. Nicméně na to kašli. Pokud je to opravdový znalec whisky, tak bude rád za každé rozšíření obzorů, byť jeho rezultátem může být i zjištění, že téhle konkrétní whisce se má pro příště na hony vyhnout. Nemluvě o tom, že mu klidně může i zachutnat... Suma sumárum, prostě se toho neboj a klidně ji jako ten dárek věnuj.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Nine things I learned about whisky this year | Scotch Whisky
    https://scotchwhisky.com/...ne/the-whisky-virgin/22301/nine-things-i-learned-about-whisky-this-year/
    XAJA
    XAJA --- ---
    totiz, nechcem zase vyzerat ako niekto, kto da milovnikovi rumu flasu tuzemaku, preto ta otazka.
    XAJA
    XAJA --- ---
    1 odpověď
    prosim o radu, nie som znalec.

    skusila som filter, ale nic som nenasla. talianska puni whisky. ja viem, ze to nebude nic pre ortodoxnych, ale... bola som v mieste vyroby, tak som samozrejme destilerku navstivila. kupila som tam par sad https://b2c.punitalia.com/it/dolci-accessori-/15-puni-tasting-collection-acquavite-di-cereali.html

    darceky pre znamych, ako zaujimavost a suvenir, tam som vedela, ze neurazia.


    ale je to vhodny darcek ajj pre niekoho, kto sa asi vo whisky vyzna? sama nerada dostavam darceky stylu: ty predsa mas rada cokoladu, tak ta milka musi potesit, nie?

    celkom neplanovane mam ist na navstevu k niekomu, koho az tak nepoznam, je to taka ta zdvorilostna navsteva, osob, co na seba natrafia 3x rocne. viem, tak dotycny je fanusik whisky, parkrat spomenul navstevu skotskych paliarni.

    urazi ta kazeta ako suvenir? cesty moje aj jeho do rreci urcite pridu.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---

    Kolik jste za rok 2018 koupili (případně i dostali) lahví whisky?

    35 hlasy od 35 respondentů

    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +1
    Já už sem v tomhle duchu raději nic nepíšu, aby z toho ID BRUKEV netrefil šlak. ;) Ale mohl bych zase nahodit anketu, ať je sranda...
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    Tak kdy se začnou probírat vánoční dárky? :) Nebo whiskové koma odeznívá až druhý týden v lednu? ;) Jsem jen zvědavý na zajímavé tipy.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam