• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    TOOMUCH: no sel jsem kolem s kamoskou a dal jsem si tam "as we get it" (islay a highlands) a pri placeni se zeptal na smokehead a meli tam asi 6 druhu ... a me zaujala tahle z tequila sudu :D // je to fakt pecka ... ty dozvuky tequily tam fakt jsou cejtit :D //
    TOOMUCH
    TOOMUCH --- ---
    VEEHELL: my fucking what))
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    tak jsem si pred chvilkou udelal radost
    Smokehead
    https://www.smokehead.com/smokehead-tequila-terminado
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Zatím vůbec netuším. Vůbec nevím, co bude/nebude v září.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: Tyve ja se do brna asi taky nedostanu v cervnu:((( tak to me mrzi.. Na svachovku v zari nejedes nahodou?
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: Vim, planoval jsem patek 1.9. :-). Tak good luck, at uz budes delat cokoli.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Jo, ale na Whisky festivalu v Malé Morávce budu s největší pravděpodobností působit za barem i následující ročníky, bo si mě Petr oblíbil. ;) Tak když tak jedině tam...
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    SAMOUT: Půjdu, to se neboj. :)) A na 99 % dávám gastru definitivní vale...

    Jinak o víkendu by to stejně neklaplo, i kdybych tu ještě byl. Je tu totiž otevřeno jen ve všední dny. :) Ale můžeme se klidně domluvit na soukromou degustaci u mě doma. ;) Minulý víkend jsem zrovna jednu takovou připravil pro jednoho známého, který mě poznal za barem ve Whiskáči (a tenkrát to byl ještě úplný whisky zelenáč)...
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: Ty bez taky do nekam, ja se celou dobu tesim, jak te tam o prvnim zarijovym vikendu prijdu navstivit :-(. Budes nekde jinde v Brne?
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Vážení a milí, s koncem června končím v brněnském Angels' Share, takže pokud mě zde ještě zastihnout, máte opravdu nejvyšší čas. Konec hlášení. ;)
    EARL
    EARL --- ---
    NOIZER: nebud slusnej, rekni jmeno! I kdyz mi je jasny, ze po tvy navsteve tam nezustalo vubec nic:-)
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    SAMOUT: jj, ale zatim jsem nekupoval:)
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    NOIZER: A to vis, ze Glenallachie 10 CS ma uz dalsi prirustek :-)? Tusim batch 9 (nechutnal jsem, zatim).
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Teaninich 1996 The Managers' Choice jsem ochutnal v rámci Scotch Whisky Experience baru a byla to naprostá pecka. Ostatně, i to jediné oficiální lahvování v rámci Flora & Fauna je dost dobré s lehkou slaností, která tomu dodává šmrnc.

    Talisker byla předražená dlouhodobě - ta Caol Ila se k ní připojila teprve nedávno, a to s tím Diageo šroubováním cen nahoru z posledních let. Mě navíc Talisker 25yo prostě nebaví (a to 10yo miluju); přijde mi relativně jednoduchá, prázdná a nezajímavá, zvláště pak ve srovnání s Caol Ila 25yo. A to jsem ji měl možnost ochutnat už několikrát. Snad ta v sudové síle by na mne udělala lepší dojem, ale s tou jsem doposud neměl tu čest...
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: tak to je super!:) a mas recht, Caol Ila nebo i Talisker 18/25 jsou za nesmysl uz, to nema cenu kupovat vubec... ja nedavno zas objevil kramek jeden, kde meli jeste veci lahvovany v roce ±2013 za temer tehdejsi ceny a prasilo se tam na ne.. tak jsem to vybral solidne:D nasel jsem tam treba tenhle peknej 33y Teaninich za 5k: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/8354/teaninich-1973-mm
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Tohle mě naštěstí vůbec nepotkalo. Nějaké série fakt neřeším. :)

    Ale co mě třeba potěšilo fest je fakt, že se mi podařilo za ještě celkem rozumnou cenu nakoupit porůznu (od lidí, kteří rozprodávali svoji sbírku) 3 různé šarže skvělé Caol Ila 25yo, která teď šla cenově do naprostých nesmyslů. A svezla se s ní bohužel i 18yo, jež dnes stojí víc, než kolik stávala 25yo ještě před pár lety. To cenové šílenství evidentně nezná mezí...
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    jinak ja kupuju i flasky na doplneni serii a tak.. snazim se treba dat do kupy Laphroaig Cairdeas (mam 12 ze 16ti), Laphroaig 10y CS (tam je to horsi, zatim mam tu uplne prvni original CS a pak batche 006+), mam komplet Glenallachie 10y CS.. Octomory asi bohuzel dokupy nedam uz nikdy s dnesnima cenama... :/
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: chapu:) tohle je celkem tezky se k tomu dostat, takze to proste beru.. Mame od kazdy jednu na podeleni a jeste mam od kazdy jednu do zasoby, prodat se to da vzdycky a u tohohle se nebojim, ze by se kupec nenasel:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: No, spíš narážím na to, že se čím dál tím víc snažím nakupovat už jen lahve whisky, kterou už jsem předtím někdy ochutnal a bavila mě. ;)
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: ja doufam, ze jo:D jestli narazis na to, jestli to otevru, tak ano:) delime to s kamaradama na ochutnani, takze vsechno projde volatkem:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: A bude ti to všechno i chutnat, pane? :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam