• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    v nedeli jsme se vratili z vyletu do skotska (Islay a Campbeltown) a sepsal jsem malej report (prvni cast).. kdyby to nekoho zajimalo, tak i s fotkama tady
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    SAMOUT: !!!!!!!!!
    Dobrý den,
    blahopřejeme, Vaše objednávka byla vylosována a získáváte možnost
    zakoupit láhev Springbank Palo Cortado.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    M4Y4: 1290, abysme byli uplne presni :-).
    FRENZY_
    FRENZY_ --- ---
    M4Y4: Aha, jsem si to nepřečetl, platilo do 18. února, tož to jsem prováhal. :)
    M4Y4
    M4Y4 --- ---
    FRENZY_: K12 byl na e-whisky za cca 1250 Kč, teď už není.
    FRENZY_
    FRENZY_ --- ---
    SAMOUT: Díky za info, slosování o láhev taky zajímavé. Ale že lepší cenu nikdy nikde?
    Prohnal jsem to googlem a v dost obchodech mají levněji...namátkou např.
    Whisky Kilkerran Campbeltown single malt 12y 46% 0,7 l - GastroKlub.cz
    https://www.gastroklub.cz/alkoholicke-napoje/whisky-kilkerran-campbeltown-single-malt-12y-46--0-7-l/

    Kilkerran 12yo 46% 0,7l
    https://www.alkohol-online.cz/kilkerran-12yo-46--0-7l/

    Kilkerran 12 Y.O. 0,7 l - rychlé odeslání | bestdrink.cz
    https://www.bestdrink.cz/kilkerran-12-y-o-0-7-l/
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Lepsi cenu nikdy nikde nedostanete, mladenci. Maj i dalsi kousky, dejte vyhledat ,,Mirka 18” na eshopu.

    Kilkerran 12y/o 46%
    https://www.e-whisky.cz/single-malt-whisky/kilkerran-12y-o-46/

    Mirka slaví 18 let ve Fous Spirits a zlevnila pro Vás 18 výjimečných lahví.
    Kupte si třeba tuto a zařaďte se do slosování o možnost koupit Springbank Palo Cortado.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    KURVADRAT: Hoď sem komplet seznam. Třeba někoho něco z toho osloví a ozve se ti s nabídkou. Ideálně i nafotit, příp. přidat bottle codes, budou- li k nalezení. A pokud nemáš v plánu prodávat, tak klidně pij. ;)
    ENGUMAZ
    ENGUMAZ --- ---
    MATEJICEKKK: Nevim, jestli nejlepsi, ale vyborny a levny

    Šedý pes | Skotský klub, skotské pivo
    https://www.greydog.cz/cs
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    Trochu ot, ale nemate tip kde v Praze dostanu nejlepsi Guinness?
    M4Y4
    M4Y4 --- ---
    KURVADRAT: vypít :)
    KURVADRAT
    KURVADRAT --- ---
    Kdyz se tu resi 'starsi' alkoholy. Mam doma nejake lahve z pozustalosti po advokatovi, odhadem tak z 80'-90'. Vetsinou brandy, konaky, whisky. Zadne limitky nebo tak neco, sem tam XO, sem tam single malt, ale z tehdejsiho pohledu a moznosti to byl lepsi alkohol. Namatkou co si vzpomenu konkretne Courvoasier VSOP, Hennessy, Grand Empereur Napoleon, Larsen Napoleon, Old Smuggler. Ma cenu si to nejak setrit nebo to muzu s klidnym svedomim pit? Jde mi o to, jestli je to pro nekoho dneska zajimave, treba prave pro srovnani s aktualni produkci.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    25 global whisky distilleries to watch in 2024 - Whisky Magazine
    https://whiskymag.com/articles/25-global-whisky-distilleries-to-watch-in-2024/
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Já dělal kdysi ve Whiskáči slepou srovnávačku Glenfiddich Over 8yo ze 70. let a nové 12yo po tom posledním redesignu (takže rozdíl v produkci odhadem kolem 40 let minimálně). A co si tak pamatuju, tak to bylo tak 50:50 ať už co se trefy týče, nebo co se týče preferencí toho, která je lepší. Prostě klasicky: sto lidí, sto chutí. Mně třebas ta stará bavila fest. A to do té míry, že jsem si nedávno pořídil další. Ta moderní mi naopak - ve srovnání s tím starým lahvováním - přišla relativně nevýrazná, plochá a nezajímavá.
    M4Y4
    M4Y4 --- ---
    NOIZER: Nejnovější šarže Glenfiddich 12y je opravdu o dost jiná, hrušky šly hodně do pozadí (což byl GF signature), dopředu naopak jablka a celkově je destilát plnější. GF12y jsme dostali jako kalibrační whisky když jsme byli v komisi Pálenky roku a jaké pro nás bylo překvapení, že je to GF12y, hádali jsme Glenlivet apod. a to ho máme všichni napitý!
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    souhlas.. Ted delali kluci srovnavacku new vs old v liberci (vzorky v paru byly naslepo) a kupodivu u Glenfiddichu 12 vyhral ten novejsi:)

    napsali k tomu: "Velký překvapení pak byl současný Glenfiddich 12y. Byl skvělej a něco se muselo hodně změnit proti lahvím z předchozích let a dokonce porazil i 90´s lahev se 43%"

    cely post ve whisky cz/sk skupine na FB: https://www.facebook.com/groups/760003438262878/permalink/1465328067730408/

    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Hele, já bych v tomhle zase až tak striktní nebyl. Slyšel jsem názor od jednoho z lidí z whisky průmyslu (už teď nevím, kdo to byl), že zatímco dříve bylo více těch peckoidních (a to i mezi jednotlivými sudy, tj. z kategorie single cask), ale na druhou stranu i víc sračkoidních, podprůměrných whisky, tak dnes je ta kvalita sice vyrovnanější, ale už zase nejsou tak často k nalezení ty pecky.

    Já sám jsem si nedávno vedle sebe nalil 2 Laphroaig 10yo mezi kterými bylo tak 10-15 let a musím říct, že mi vlastně chutnaly obě. Ta starší byla taková jemnější, zatímco ta novější byla více kořenitější s nějakou tou lékořicí řekněme. Řekl bych, že u té novější byl o něco více znát vliv dřeva.

    Ale další důležitá věc, která v tom hraje obrovskou roli, jsou rozdíly mezi šaržemi, na které právě tak často poukazuje Ralfy - ačkoli sám v těch recenzích šarže neuvádí, čímž si vlastně sám sere do huby, a i to je jeden z důvodů, proč už na ty jeho reviews peču (dokonce jsem mu to i tak před rokem psal, ovšem změna veškerá žádná). Ale zpět k věci. Vždycky jsem si myslel, že se výrobci opravdu snaží ty šarže vyladit tak, aby se zas až tak moc nelišily. Jasně, vždycky mezi nimi budou rozdíly, protože nikdy nemáš k dispozici úplně ty samé sudy s úplně tím samým destilátem.

    Jenže když jsem ještě pracoval v Angels' Share, tak jsem si do jedné z degustací na téma Glen Scotia hodil moji oblíbenou 15yo. A tak velké zklamání jsem dlouho předtím nezažil. Ačkoli mezi těmi šaržemi nebyl ani rok, tak ta starší, kterou mám doma, byla doslova koncertem zajímavých vůní a chutí, zatímco ta pro degustaci sice nebyla úplně špatná, ale jak ve vůni, tak v chutí relativně průměrná a (pro mě) nezajímavá. A troufám si tvrdit, že kdyby mi tyhle dvě šarže někdo nalil naslepo, tak ani nebudu tipovat, že se jedná o to samé lahvování whisky, jen jinou šarži. Tak byly rozdílné. Tehdy jsem si naplno uvědomil, jak propastné rozdíly mezi těmi šaržemi "stejné" whisky opravdu mohou být.

    Suma sumárum, může se ti stát, že máš skvělou šarži starého lahvování whisky ve srovnání s průměrnou šarží novějšího lahvování. Ale... může to být klidně i naopak. Rozdíly tam každopádně budou vždy, protože ta výroba se prostě pořád mění, třebaže výrobci samozřejmě tvrdí, že je všechno furt stejné. Což je pochopitelně pičovina jak dělo. ;)
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    STEPNI_VLK: mam to dost podobne... na Ralfym jsem "vyrostl", naucil jsem se od nej hodne! ale posledni dobou na nej skoro nekoukam presne ze stejnych duvodu jako ty:) mrzi me to, ale jo, proste rant na stejny veci dokola.. kdyz to clovek slysi poprve, je to zajimavej uhel pohledu, kterej neni zase tak castej... kdyz to slysis potricaty, tak proste vypnes video no:)

    na druhou stranu cim dal vic chapu, odkud ten jeho rant prameni... mel jsem za ty roky moznost ochutnat par starsich (drive lahvovanych - par lahvi ze 70-90. let, ale i post-2000s) whisky a srovnat si to s aktualni produkci a proste ve valny vetsine pripadu mi ty starsi chutnaj vic. Mam pocit, ze byly plnejsi, komplexnejsi, ovocnejsi.. nedokazu rict, jestli je to tim, ze vic piju whisky az tak poslednich 8 let treba a tudiz jsem zvyklej na ten "moderni" chutovej profil a ten starsi ma vic wow efekt na me, protoze je to jiny.. nebo jestli to proste bylo objektivne lepsi... a to i pres to, ze ti v podcastech a rozhovorech vsichni dnesni distillers tvrdi, ze whisky se nikdy nevyrabela tak dobre/poctive jako dneska... tvl to je mozny, ale proste neni drevo!:D
    M4Y4
    M4Y4 --- ---
    STEPNI_VLK: Některé batche 18y byly taky boží. Teď mám otevřenou 21y plněnou 2021 a ten hořkej ocas mě tam fakt pěkně s...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam