• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    M4Y4
    M4Y4 --- ---
    SAMOUT: Cena za Glengoyne je super, právě kvůli zmiňovaným 24y a 30y, je to prakticky za cenu nákupu láhví a rozpočítání na vzorky za jejich MOC. Kdybych to neměl napitý, tak neváhám a jdu.

    Docela mě láká ten Glenfiddich, ikdyž nejsem jeho fanoušek.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    SAMOUT: budu se snazit hele, mel jsem covid ted pred 14 dny, tak snad mam pro letosek vybrano:)))
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    NOIZER: Tak si hlavne zas neporizuj covid 😀. Jinak jak rikava muj tatik - pravdu dis, stary osle 😀. Taky me letosni MC az tak neoslovily, jen vzpominam na vybornou lonskou prezentaci Dram Mor. Mozna ta Glengoyne, ale zas 1650 je skoro hodne, byt ta 24yo a 30yo je lakava.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    SAMOUT: my pujdem v sobotu i s brachou a pavlem:) jen teda ty masterclasses jsou letos malicko zklamani.. jako jo, je to refreshing a explorarive, ale zas to neni asi uplne nic tak kulervouciho, co bych potreboval zkusit.. a z tech skotskejch tam nnei nic moc zajimavyho
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Ještě něco málo k té naší slavné české "investiční" whisce:

    9. září - Černé ovce | Česká televize
    https://www.ceskatelevize.cz/porady/1097429889-cerne-ovce/224452801080909/

    Přesně jak jsem psal. Povětšinou neználci, kterým to znělo děsně cool. Jinak zaplatit 54 a 90 tisíc korun za sudy whisky, která nemá vůbec žádné renomé. No ty pičo!
    EARL
    EARL --- ---
    SAMOUT: ja oba dny
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    SAMOUT: Aha. Ja myslel tudle. Jsem to ani nerozklikl :-D
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    RUTHLESS: V listopadu uz snad velka voda nebude...
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    SAMOUT: todle je panecku spravnej program do povodni! :-)
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Tak kdo pujdete v sobotu, jako ja?
    Program | Whisky Life! Prague
    https://www.whiskylifeprague.cz/program
    EARL
    EARL --- ---
    SAMOUT: ja nejspis taky nic. Neco sem uz slysel na springbank day, navic tvl jeden vikend svachovka, druhej vikend whisky show v londyne, mam dojem, ze jatra by me rada videla pit taky jen vodu...
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    NOIZER: Opozdena gratulace :-). 8yo sherry je super, o tom zadna (zajimavy je, ze ta ze sudu po portskym je povedena vyrazne min). Ale jsem zcela v miru i s heavily peated.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    SAMOUT: ja nic, mame to mimino doma a nemam tolik volnejch veceru bohuzel..

    STEPNI_VLK: ja mam jednu otevrenou (myslim no.7) a taky mi uplne nejede.. vic mi jede 8y sherry teda:)
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: Mam 6 a 8, obe mi chutnaj. Ale to uz vime dlouho, ze my dva holt mame jiny chute 🤷‍♂️🙂.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    SAMOUT: Když se tak dívám na to složení lahví, tak mě napadá otázka: Jak to, pánové a (případně i) dámy, máte s Kilkerran Heavily Peated? Se totiž přiznám, že už jsem ochutnal Batch 1, 4 a 7 a zatím mi ani jedna nechutnala, přičemž 1 pro mě byla vyloženě hnusná...
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Earl, Noizer, nekdo dalsi?
    Springbank School Tasting 10.9.2024 - E-whisky.cz
    https://www.e-whisky.cz/darkove-poukazy-a-degustace/springbank-school-tasting--10-9-2024/
    ROZA1
    ROZA1 --- ---
    STEPNI_VLK: ok, díky moc za objasnění.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    ROZA1: Ono bylo tohle myšleno na skladování whisky ve velkých kartonových krabicích (třeba těch od banánů apod.), které opravdu smrdí lepidlem na sto honů. Tedy pokud jsem to dobře pochopil. Klasické tuby či krabice na whisky by měly být v pohodě. Jinými slovy, nedovedu si představit, že by sami výrobci strkali whisky do něčeho, co by mohlo potenciálně poškodit její chuťovou kvalitu.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: Ja to myslel spis tak, ze upadajici Ardbeg byl nahrazen vzestupem Kilchomanu, aspon pro me, zaznamenal jsem ho az par let zpet. Ale ja jsem prd znalec 🤷‍♂️.
    ROZA1
    ROZA1 --- ---
    Ahoj,
    při pročítání diskuse jsem si všiml nedávno publikovaného příspěvku, který varoval před skladováním lahví v obalu, protože by karton mohl poškodit aroma.
    Moje otázka je - týká se to pouze lahví již otevřených, nebo i neotevřených?
    Mám doma dost neotevřených lahví od 18y výše, které neplánuju v dohledné době otevřít, tak bych poprosil o objasnění.
    Díky
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Já zase pro změnu nikdy nebyl extra velký fanoušek této palírny. Za nejlepší lahvování z core range považuju Uigeadail. Nejlepší Committee Release ze všech, co jsem ochutnal, je pak pro mě Ardbog - naštěstí se mi podařilo kdysi vydražit flašku ještě za celkem rozumný peníz.

    SAMOUT: Ochutnal jsem pouze 3, ale byla teda fakt vynikající, to se musí nechat. Nicméně ta cena je strašná. Ostatně, jako skoro za veškerou Ardbeg produkci. 9letá single cask se zaváděcí cenou nad 10 tisíc je totální úlet a nesmysl. A nepomůže tomu ani fakt, že zrála v sudu, který byl předtím použit pro Ardbog.

    SAMOUT: Stejně tak bys mohl jmenovat i další palírny z Islay. Ale je pravda, že z palírny Kilchoman jsem ještě neměl nic, co by mi nevonělo.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Ale kdo potrebuje Ardbeg, kdyz tu je Kilchoman 🤷‍♂️.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam