DRUDRIGER2: akorat mysli na to, ze kdyz neco zavaris (kor veci jako okurky ve sladkokyselym nalevu, kde je hodne ingredienci), tak to chce nechat idealne par tydnu ulezet, nez se vsechny ty prisady radne vyluhujou a promisi a prosaknou do tech zavarenych plodu. jakoze si umim predstavit, ze kdyz to clovek vyzkousi dva dny po zavareni, tak chut hnusna, ale za dva mesice uz to bude jina liga :o)

Další recepty z topinambur
http://www.jitrnizeme.cz/view.php?cisloclanku=2007092103
a
Biozahrada • Recepty na topinambury : Recepty z planých a netradičních rostlin - podle druhu rostliny
http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic.php?f=27&t=395
uz jsem kontaktoval tu jednu pani Ivanu ohledne rozsireni info o tom receptu. a to hlavne jak dlouho konzervovat, aby s toho nebyla kase a nebo nebyli zase moc tvrde....jinak ten recept vypada dobre.
topinambur jinak ziskal tendle rok u mne zelenina roku, polivka z nej je fakt vitecna. delavam si este salapaty a sem spokojenej, dobra informace je ze pri vareni je dobre pridavat kurkumu je to dobre proti nadymani.
kopu lidi se stezuje na prehnaky v kalhotech, mne se to este nestalo teda...
u nas prave moc okurky a podobne veci nerostou tak potrebuji neco kyseleho co bych nakladal a pak to mnel jako kyselou prilohu k jidlum abych nekupoval okurky ve sklenici....
recept kdyz to vyjde zverejnim a nebo mne otravujte.chystam se na to na velikonoce na to zavarovani. Tak pak stejne jednu sklenici otevru abych vedel co sem to stvoril......

DRUDRIGER2: nikdy jsme nezkouseli, ale v kazdem pripade bys byl velmi laskav, kdybys pak nekam hodil vysledek (zda je to jedle). topinamburu mam doma tri prdele, ale ja to maximalne vzdycky na jare vyberu pro divocaky. letos to chci zkusit nakrouhat do becky, pry je z toho pitelny chlast. no kdyby nebyl, pouziju to na nejake tinktury, lihu neni nikdy dost :o).

LA_PIOVRA: u slepicich vajec ano, ale kachni maji vetsi pory ve skorapce takze tam salmonela proleze a pak se mnozi.

K debatě o běžcích. Snášej skutečně i bez kačera, a to už od 21. února. A někdy dvě denně, což nechápu. :)

Srdečně vás zveme na
Pražský permakulturní podvečer: cesta z města a zase zpátky
Jurta Šárynky, Ekodomov Praha, www.ekodomov.cz
Středa 9. dubna od 18 do 20 h

Rozhodujete se, zda žít ve městě nebo na venkově? O zkušenostech získaných na vlastní kůži i o poučení z osudů jiných lidí bude mluvit Denisa Tomášková, permakulturní lektorka a designérka, absolventka permakulturních kurzů Billa Mollisona, Geoffa Lawtona, Rosemary Morrow, Darrena Dohertyho a dalších.


Dnešní doba je pestrá, často přeplněná... mnoho z nás se rozhoduje, zdali stráví svůj život ve vibrujícím velkoměstě nebo na pomalém poklidném venkově. Při rozhodování, kde se usadit, často zvažujeme různá pro a proti. Beseda Cesta z města a zase zpátky vnese do této problematiky permakulturní náhled. Permakultura sama je systémem pravidel designu, ale přezkoumáním a aplikací jejích principů si můžeme ušetřil nejednu nepříjemnost, která by nás v našem životním rozletu táhla k zemi.

no prave , je to jedli, primo labuznicky, placky s kukuricni mouky a k tomu makem posypane...no neber to, a ze prej peceny holuby do huby nepadaji...

DRUDRIGER2: Gengel jo, ale ostatní pěstitelé ten deadline většinou nemaj, se podívej kdo tam ty máky nabízí, třeba budeš mít štěstí. Nám posílali ze Solan (pěstitel C.I.) semínka před pár dny.