• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUÚstav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen

    František Brückner
    Jídelna

    Macaté válce ruk, vlasová síťka
    Obrovský šufan a hradba prs

    Lepkavé tácy, vrzavé lino
    Zoubkaté durytky, učitelský stůl
    Sladké úterky a hliník vidličky

    Dvě vlny obědů, stravenka na rtu
    Nahnědlá omáčka a dozor u dveří
    Muškáty na okně, várnice čaje

    A zbytky v kýblu
    Rytmicky chlístají
    Na rámu řídítek

    Školní jídelny, podivné tetičky a nebo špatné hospody spáchaly a páchají zločiny na spoustě skvělých jídel.
    Pojďme zdokumentovat oběti a zkusit najít takovou úpravu, aby to bylo nejen poživatelné, ale i dobré.





    Kandidáti na průzkum:

    šišky s mákem
    rýžový nákyp
    nudle s mákem
    vařené hovězí
    zapečené těstoviny/šunkofleky
    haše
    sýrová omáčka s těstovinami
    krupicová kaše
    mléková polévka.
    francouzské brambory
    rajská s tvrdým masem
    rozbalit záhlaví
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    ZUZKAOU: to slivani a proplachovani jsem zacal delat s cockou. Proces delam alespon 3x (zavarit, minutu pockat, slit a proplachnout). A udelalo mi to z cocky na kyselo moje oblibene jidlo. Driv jsem to jedl spis z donuceni.
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    ZUZKAOU: Miso je soja, že? Dá se to nahradit něčím nesojovým bězně dostupným v obchodech? Jsem na soju alergická..
    PREDSEDA
    PREDSEDA --- ---
    ZUZKAOU: V žádném případě s hrachovou kaší nehodlám obnovit jakékoliv diplomatické styky.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    kdokoliv by potřeboval vylepšit svůj vztah k hrachové kaši, tak ji dělejte a) s loupaným hrachem, ať tam nejsou slupky b) hrách nejdřív dejte do většího množství studené vody, přiveďte k varu, chvíli vařte, aby se vylouhovaly ty látky co pění a pak to slijte a propláchtněte. Poléze přidejte tak 3 díly tekutiny na 1 díl hrachu - ideálně vývar, ale klidně jen vodu a nějaké koření, osolte a uvařte než se začne hrách rozpadat. Slijte a rozšŤouchejte s máslem, kdo to chce hladké, tak pasíruje přes síto. Ale ten hlavní trik je přidat tak lžčku misa na 30 g suchého hrachu. Ideální je pochopitelně hrachové miso, ale obyčjené světlé z krámu taky super.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Mužovy smrti si nevšimlo ani okolí. Z bytu nevycházel žádný zápach, možná i díky nedaleké školní jídelně.
    Zdroj: https://www.idnes.cz/zpravy/cerna-kronika/v-byte-lezela-mrtvola-stara-mozna-az-dvanact-let.A070522_134258_krimi_pei
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Místo školní jídelny fastfoody. Žáci se vyhýbají zaplaceným obědům, kuchaři mění jídelníček - CNN Prima NEWS
    https://cnn.iprima.cz/misto-skolni-jidelny-fastfoody-zaci-maji-zaplacene-obedy-ale-nechutnaji-jim-366856
    DEEFHA
    DEEFHA --- ---
    Tak teda nudle nebo buchtičky? :-)
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Školním obědům v Česku neohroženě vládne svíčková a buchtičky s krémem | ČeskéNoviny.cz
    https://www.ceskenoviny.cz/zpravy/skolnim-obedum-v-cesku-neohrozene-vladne-svickova-a-buchticky-s-kremem/2349555
    DIVER
    DIVER --- ---
    Nové chutě se prosazují pomalu. Školním jídelnám vládne svíčková a nudle s mákem - Aktuálně.cz
    https://zpravy.aktualne.cz/domaci/svickova-a-rizek-skolnim-jidelnam-vladne-klasika-nove-chute/r~89656930d5da11eda9eeac1f6b220ee8/
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Školní jídelny solí víc, než je zdravé. Dělá jich to 9 z 10, říkají data - iDNES.cz
    https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/skolni-jidelny-hygiena-sul.A230407_151429_domaci_tty
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Awww, založení tohoto klubu dosáhlo naplnění užitečnosti své existence a to o něm nikdo v REspektu neví :-D

    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Ceny školních obědů se liší až o 11 korun, maximum možného neúčtují nikde - iDNES.cz
    https://www.idnes.cz/plzen/zpravy/skolni-jidelna-obed-cena-dotace-zdrazovani-zelenina-maso-stravovani.A230217_709428_plzen-zpravy_jzk
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Restaurace krachují. I kvůli školním jídelnám a jejich obědům za 80 korun | FocusOn
    https://www.focuson.cz/restaurace-krachuji-i-kvuli-skolnim-jidelnam-a-jejich-obedum-za-80-korun/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TAPINA: no protože pana tělocvikáře pohoršuje už sama představa dýně, kteoru zlí ekoterorsti nutí jíst naše děti!
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    ZUZKAOU: Takže je to vlastně tofu karbanátek s dýní. To tam ale původně nezaznělo.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TAPINA: tak tady v tom je tofu a vejce :-D

    "Fajne školní bistro" - celoměstské finále soutěže ve vaření kuchařek - Talentova
    https://talentova.cz/fajne-skolni-bistro-celomestske-finale-souteze-ve-vareni-kucharek/
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    Nejsou v tom bílkoviny, tuky v tom taky moc nebudou, protože teď se v jídelnách všechno dělá zdravě horkovzduchem, takže to může mít jediný výsledek - děti budou mít za hodinu hlad a ještě cestou ze školy vyžerou oplatkoregál nejbližší večerky. Zdravé školní stravování v celé své kráse.
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    ZUZKAOU: Bílkoviny by asi v hlavním jídle být měly, ne? Kde už jinde?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TAPINA: no ale to utrplení, když mají jíst dýňový karbanátek! Nejsou v něm bílkoviny!
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    Taky nemám pocit, že by se současnými školními obědy bylo něco špatně. Dnešní děti u kolorit nadávání na školní stravu nechápou, chutná jim to.
    APPU
    APPU --- ---
    Já teď u nás na vesnici kousek za Prahou mám možnost chodit na jídlo do školní jídelny. Měl sem zatím jedno a byl jsem až překvapenej, jak to bylo dobrý. Kamarád si teď zařídil každodenní obědy, tak podám report z dlouhodobého užívání.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Školní jídelna, další bojiště kulturní války!

    To jsem zvědavá kdo všechno vyrzaí hájit tuhé flaksy a třaslavé sádlo!

    Zpátky do středověku? Ve školních jídelnách se jí zdravě, problém tkví jinde | Domov | Lidovky.cz
    https://www.lidovky.cz/domov/skolni-jidelny-reforma-stravovani-kompetence.A230208_142602_ln_domov_atv
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    HOW TO COOK & FEED over 3000 Japanese Students in 1 DAY
    https://youtu.be/XoTd6kP1zNY
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    TOOMIX: Ta diskuze pod tím je strašně smutná, lidi tam demonstrativně zvrací nad dýňovým karbanátkem, protože prostě to musí být strašně hnusný, to je jasný. Pak maj děti jíst něco zajímavějšího, než ten obyčejnej karboš.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Lepší než v restauraci, chválí si jídlo ze škol lidé. Chomutov chce víc jídelen - Chomutovský deník
    https://chomutovsky.denik.cz/zpravy_region/chomutov-skolni-jidelny-20221130.html
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Tohle je zajímavý projekt, to se mi líbí

    Děti v Tanvaldu si obědy nabírají samy. Baví se hrou a šetří životní prostředí - Český oběd
    https://www.ceskyobed.cz/deti-v-tanvaldu-si-obedy-nabiraji-samy-bavi-se-hrou-a-setri-zivotni-prostredi/?li_fat_id=ad8ac193-cdfe-4e58-b008-e6c10f81461f
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    MOODYCAT: Ale tak zase, ze stehen uděláš řízky, u kterých průměrný strávník, zvlášť teda dítě, nepozná, že to je z kusu, co mělo kost. Nebo to maso použiješ na deset jiných způsobů. Kuřecí stehno se nemusí ohryzávat od kosti.
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    TOOMIX: No ty treba ne, ale nekdo jinej proste ty jiny casti nezere.
    Kor teda deti.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    MOODYCAT: ale proč bych ten zbytek vyhazoval, když z něj můžu vařit další jídla?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam