BETSABE: Arghh, pro tohle by každej nadšenec do Champagne měsíc nejedl, a ty napíšeš "nejake vintage, ale nevim presne jaky rocnik"... :)

minulou nedeli poprve Krug :), nejake vintage, ale nevim presne jaky rocnik...
byla to jizda...!

Piper Heidsieck cerevna vineta bouchnuto a vypito kdesi u Tanciciho domu na nasi nove lodce! Ultimatni zazitek!

popis zni silene, ale ta chut byla skutecne naprosto dokonala... mozna bych rekla, ze u me prekonala jeste malicko ten Dom Perignon:
Při prvním přivonění pocítíte jemnou, delikátní a diskrétní vůni jarní trávy a exotického dřeva, která je ihned následována vůní pepře, zázvoru a kmínu která evokuje vůni čerstvě umletého kávového zrna. Tyto jednotlivé vůně jsou vzájemně provázané s grandiózním orientálním vrcholem připomínajícím mátový čaj. Chutí je toto víno velmi kultivované a elegantní s dlouhým delikátním vrcholem jako závoj vlající v čerstvém pouštním vánku.

na Silvestra vypito:
2x Vevuve Doussot
a pak takova doslova "raritka":
RARE Vintage 2002 0,75 l - Piper-Heidsieck - Champagne-šampanské víno - ChampagneShop.CZ
http://www.champagneshop.cz/katalog/piper-heidsieck/147/rare-vintage-2002/0,75l

to Rare bylo teda naprosto vynikajici..

SKRZSMRT: no ono to asi tak zhavy nebylo, mysleno, ze jsme to nemuseli tak dramaticky dopijet...nicmene to bylo prijemne:)

takze Vanoce jsou tady, aneb nadeleni:
2x Veuve Doussot - vypito, naprosto pohodove, prijemne:
Champagne brut tradition - Veuve Doussot - Sklenkavina.cz
http://www.sklenkavina.cz/champagne-brut-tradition-veuve-doussot

1x Piper Heidsieck - jeste ceka:)
Piper Heidsieck Brut Giftbox 0,75 l - Piper-Heidsieck - Champagne-šampanské víno - ChampagneShop.CZ
http://www.champagneshop.cz/katalog/piper-heidsieck/149/piper-heidsieck-brut-giftbox/0,75l

takze tak:)

JCSOFT: Souhlas, deset let je pro DP vpoho, ještě ročník 2002 který je řazen v champagne jako nadprůměrný. Předražený je určitě, ale blátíčko je to parádní:-)

BETSABE: DP 2002 by měl být, za ty prachy, teprve někde na cestě a vydržet hromadu dalších let :) Pokud ne, je to jen důkaz, jak děsivě předražený je.

coz me privadi na otazku, jak dlouho lze sampanske skladovat? non-vintage a vintage, nevite?
ten DP 2002 pry uz byl tak akorat, aby se skutecne "nezkazil"...

v patek dopijeni zasob 6x Dom Pérignon vintage 2002.
Aby se to nezkazilo.
Bylo to naprosto vynikajici.

...dala bych šampaňo.

JCSOFT: prave, tohle jsem koupila normalne v Bille, dost me to prekvapilo, prijemne! loni jsme si totiz koupili pohodovy Champagne v rak. Alpach v Bille a byla jsem z toho naprosto odvazana:)

vcera jsem mela 30 minut na to, zaridit nakup sampanskeho. objevila jsem v mistnim supermarketu Champagne, ktere evudentne nikdo nekupuje (pani prodavacka ze me byla uplne u vytrzeni) a koupila 2 lahve, jednu pro otce k narozeninam a jednu pro domaci pripitek k vyroci. Za prijemnou cenu 649 Kc v kamennem obchode muzu jen doporucit!!!! :)
Champagne Etienne Dumont - vinoskop.cz
http://www.vinoskop.cz/cs/francie/1010082-champagne-etienne-dumont.html

Elegantní suché šampaňské je cuvée z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Víno světle zlatavé barvy s jemným trvalým perlením. Chuť je suchá, svěží s ovocnými tóny a trvalým závěrem. Podávejte vychlazené jako aperitiv při slavnostních příležitostech.

STAGE: hmm, ale stipe:)

BETSABE: Cav je hned niekolko/robi sa z viacerych odrod a rozhodne by som na nu nezanevieral :")

a ted v utery oper Cremant - a naprosto super... taky jsem ochutnavala Cavu, ale na me byla strasne agresivni, takze never more... dobry pomer cena/vykon je nicmene Jacobs Creek sekt, neni agresivni a prijemne "pitelny"

minuly tyden: Moet Chandon 2x a jedna lahev sampanskeho z nejakeho mensiho domu... dlouho jsem Moet nemela a prijemne prekvapil:)
priste bych rada dala Veuve Cliquot - uplne jsem uz zapomnela, jak chutna

nejake prirustky/ochutnakvky nekdo? :)
nedavno jsem mela alsasky Cremant a musim rict, ze tisickrat lepsi, nez vsechny sampusy dohromady

silvestr:
Veuve Cliquot Ponsardin 2x
a
limitovana edice Perrier Jouet Belle Epoque (2004)

...ten Cliquot me chutove dostal, i kdyz nebyl rocnikovy. Belle Epoque byla takova jakoby "floralnejsi"

STAGE: bylo dobry:)

jinak ten vintage Heidsieck se pil tedy skutecne "sam"... parada

BETSABE: Nikolas - to je takovy "dizajn" Champagne house.. Jedine snad Palmes d'Or sa da povazovat za uz trochu solidnejsi piti. Ostatni je ve velmi odlehcenem a prazdnem stylu, i kdyz netvrdim, ze to nema na trhu misto, nebo, ze se to nehodi.
XFLARE: to je spis sberatelsky kousek, i kdyz by to s vyssim zbytkovym cukrem mohlo byt pitelne. K tomu roku - Red top se nedelal rocnikovy a nerocnikova champagne se omnoho rychleji stava mene atraktivni. Ale nekdo po tom mozna rad sahne..

takze nova akvizice... Piper Heidsieck vintage 2000:

PIPER HEIDSIECK Brut 2000
PIPER HEIDSIECK Brut 2000
http://www.bullesdelegende.fr/product-544--piper-heidsieck-brut-2000.html

tesim se mocne! loni me dostal spolu s Dom Perignonem 2000 (to je zatim ma nejvetsi Champagne extase)

tak jsme yas po navratu z Parize pukli asi 3 champagne... jmena musim vyhrabat... jedno bylo Nicolas Feuillatte... to bylo vyborne.

WOJTYLA: ok diky :-)

XFLARE: pokud jsi z prahy, nebo do prahy jezdíš, stav se v champagne butiku v Celnici a zeptej se kluků tam...myslim že minimálně hrubej odhad ti řeknou...

WOJTYLA: bylo celou dobu ve sklepe.. nj uvidime jeste

XFLARE: nikdo si to za nějakou extremní částku nekoupí, když nemá záruku že to bylo ve stabilní teplotě...pokud si seš jistá že to někde nestálo rok v pokojový teplotě, tak najdi ve svym okolí nekoho kdo má ročník narození 1966 a dej mu to k narozeninám...bude nadšenej, ty budeš za hvezdu a přinese ti to víc, než pár stovek na aukru...

BETSABE: se prave bojim, abych ho neprodala za pado :_D