Hostinský Václav Frič: Po Silvestru zavírám a otevřu nejdřív na Velikonoce – Forum24
https://www.forum24.cz/...&dop_req_id=afbHxqHX8ci-202012131159&dop_source_zone_name=hpfeed.sznhp.box

ZUZKAOU: V lepších hospodách vždycky býval z hovězího, ale postupně masově to zdegenerovalo do "po židovsku = s česnekem". Tuším se to probíralo na Okounu již před lety…

ZUZKAOU: Pochybuju, že kolem nich prošlo něco tak sofistikovaného jako "židé nejedí vepřové". (Ta smetana tomu dodává ještě pikantnější nádech.) Prostě je to s česnekem, víc bych v tom nehledala...

Polední menu - Jiná Krajina
https://kodanska.jinakrajina.cz/cs/poledni-menu/
Vepřový ŘÍZEK po židovsku /česnek/, smetanový šťouchaný brambor, okurkový salátek

Takovy to kdyz chces byt hoch, ale nejak ti to nedotece.

RUTHLESS: Především Filip ...

Slaninu jsem nijak zvláště nesledoval, ale poslední dobou jsem s ním četl dva nebo tři rozhovory a přijde mi daleko víc v pohodě než mistr Pohlreich.
Šidit nebudeme. Hosté se ale musí častěji „točit“, říká restauratér - Seznam Zprávy
https://www.seznamzpravy.cz/...p&seq_no=2&utm_campaign=&utm_medium=z-boxiku&utm_source=www.seznam.cz

Koukám, že na Seznamu Zdenda válí. Ted na mě vyskočily hnedka dva odkazy na články s ním, kde hodnotí rozvolnění, atd.
Ještě, že ho media mají, nevím, koho by neustále vyslýchala.

ALI: omlouvam se, tlustym idiotem jsi myslel xavera. Ja myslel ze myslis sefa :D To je mi taky dost neprijemny ho poslouchat.

POHODAVOLE: hele ja teda jsem si to uprimne pustil jen v case 22:45, abych zkusil tlumocit :-)
Ale... neni to je povzdech? stylem "diky, za vasi dobrou vuli dat cisnium dysko, ale prosim, mejte u sebe cash a davejte ho hotove, protoze jinak se to k nim nedostane cely. Prosim, uvedome si to" S tim, ze on neumi rikat prosim, tak je to tam bez nej :-)

SAYUZ: mne ti prijde posledni dobou docela vymeklej a ten hate na DJ zbytecne prehnanej. Vidi v tom jen odrbavani restaurace, ale uz mu nedochazi, ze za nizsi cenou prepravy muze byt i vyssi efektivita rozvozu nebo ze urceni ceny produktu je stale na restauraci. Moc mi nejde do hlavy to podivovani nad danenim dysek. Je to prijem jako kazdy jiny, tak proc by se nemel danit? Chapu, ze pri platbe v hotovosti se to neresi a ani to nemam nikomu za zle, ale clovek by pak spis cekal, ze o to vic si toho bude vazit a ne si stezovat, ze pri platbe kartou to danis. Bral jsem ho jako jednu z top gastro postav v CR, ale tyhle veci, ktery z nej v posledni dobe lezou, mu dle me dost ubiraj na kreditu.

SAYUZ: Prosím, ne další flame o dyskach.
Ano, VŠICHNI v gastru chtějí tip hotove, na ruku a nedanit. Je to zvláštní, ale je tomu opravdu tak. A je jedno, jestli je ti číšník, barman, kuchař, provozovatel mebo majitel 5 restauraci. Ti dole to chtějí pro sebe a ti nahoře pro svůj personal (a moc jim platit ve výsledku méně ze svého).