Dalo by se rict, ze dle kataku poznáš hospodu. Kuchař kterej rozvari zeleninu do mrtě a dochuti omáčku kecupem a kyselou okurkou dle norem bude mít hnusny i zbytek menu. Pak tu mas podniky které to nazvou vepřové nudličky se zeleninovou směsi a každou zeleninu i maso orestuji a dochuti zvlášť, pak vše smicha, krátce podusi v omáčce napr. z rybí, ustricove, sójové, srirachy, česneku, protlaku a vývaru. Dle potřeby zahustime solamylem aby omáčka byla bezlepkova. Ale uznávám, ze už to není ten správný kaťak.

No a s tím zbytkový masem. Co má kuchař dělat, když mu z valecku krkovice/pecene na plátky zbyte orez? Samozřejmě ze jídlo obsahující nudličky/kosticky.

CAIDEL: Přesně, jak se říkávalo v kuchyni. Kaťák a rizoto spolkne všechno 😀

POHODAVOLE: Hate spočívá v tom, že "silně kořeněné maso relativně libovolného druhu" v hospodě znamená sděláváme zbytky s diskutabilním faktorem čerstvosti.

Kaťák je super, jen si ho nedávám v hospodě.

PSILESIA: katak jsem párkrát delal a moc nechápu ten hate na něj, když je to jen maso a zelenina 😀

Nechci spoilovat, ale Pohlreichův souboj restaurací byl úctyhodný zápas.

TOOMIX: zaujal mne požitkový brambor (na zlomek seknudy probleskla projekce na plátno s tématikou žážitkové gastronomie aby pak vše zmizelo když se zjevilo pravdivé pojmenování)

TOOMIX: ja byla jednou skolit v plzni ve skodovce, tak jsem si takhle zasla do nejaky obyc hospody v plzni na obed a meli to tam.. bylo to nadherny.. byt to v dobe socialnich siti, tak mam urcite fotku na instagramu :D

ja si obcas doma delam prsa plnena nivou a broskvi, je to nase jedno z nejvic oblibenych jidel doma.. sorry no :D

RUTHLESS: jojo, a nebo ještě s ananasem. Já tyhle kombinace masa s ovocem nevyhledávám, ale na katův šleh s hranolkama bych zašel hned :)

TOOMIX: tak to vsude v praze taky :-) no je to fakt pomerne casty jidlo. A vsichni restaurateri rikaj, ze je HNED pryc, kdyz to daj na poledni menicko. Ze to jede suverenne nejvic :-)

KASUMI: a ze sluchátka se ozvalo... "Ale prosím, beze všeho, v Hradci Králové to máme" :)

Retro Bistro - Hradec Králové | Česká kuchyně blízko mě | Zamluvit nyní
https://retro-bistro.eatbu.com/?lang=cs

SAMOUT: ja to MILUJU :D
obcas, kdyz me mama nahodou vyzvedavala ve skole (od zs po ss) autem, jsme si spolu po ceste domu zajely do takovyho obskurniho obchodaku v brne v lese (jeste to porad stoji, koukam, jidelna LERK, ale uz zavreno), kde tohle delali a ja si to vzdycky dala.. je to moje comfort food.. specialni obedy s mamou.. :)

KASUMI: Kure s broskvi? Ty ses zas kdy uhodila do hlavy😮?