Brokolicová majda na nudle
1 brokolice
2 cibule
tak 20 dkg anglický slaniny
olej
sůl
pepř (čerstvě umletej, nebo bílej sou lepší...)
bazalka

Nakrájíme cibuli, slaninu a brokolici (celou, radši na menší kousky ať se rychlejc vaří).
Rozpálíme olej, osmahnem cibulku - necháme zesklovaťět,
příhodíme slaninu – tu pečem do křupava.
Pak na to hodíme brokolici, podlejeme, tak aby brokolice byla ponořená a pěkně se dusila.
Přidáme bazalku.
Necháme dusit pod pokličkou.
Mezitím, dáme vařit nudle, tvar dle nálady...
Omáčku vaříme tak dlouho, dokud brokolice nezměkne a nevznikne nám z toho taková omáčková kejda
(většinou mi to vyjde, že mezitím, jsou přesně hotový nudle).
Dochutíme solí a pepřem.
A jíme...