TAIRA: ja davam rasy, kdyz varim zeleninovy vyvar. ten pak pouzivam jak na polivku, tak do jineho vareni. slupky z ocistene zeleniny, listy, kostaly, zkratka co mam po ruce dam do hrnce, zaleji studenou vodou, pridam rasu, staci maly prouzek cca 3-8cm (hruby odhad) a dam varit. bez soli, aby se potrebne latky uvolnily do vyvaru. kdyby se to osolilo, tak es zelenina zatahne a do vyvaru jde minimum. vyvar varim cca pul hodky, pote scedim, slupky vyhodim, ale rasu zachovam a nakrajim ji na tenke nudlicky, ktere dale pouziji napr. do polivky.
ras pouzivam vicero, treba arame jsou dobre, pac jsou uz zpracovane na tenke nudlicky do predu a prihazuju je k lusteninam(takovou jakoby spetku). ony se celkem rozvarej, takze je pak v lusteninach necham. nemusis se bat, ze v takovem mnozstvi bude jidlo citit rasama (nekomu to vadi). spis to cele obohacuji mineraly a vlakninou, extra chut nepozoruji.
je potreba rasy vzdy namocit do studene vode, aby mely cas nabobtnat.