EUCHENIE: protože v EU se kuřata ničím takovým nevyhání, jsou velká protože jsou to hybridi různých druhů. Přebírání informací z USA bez ověření evropské reality je hloupé a rozhodně si zaslouží mínusy.

Jo a ani antibiotika v mase či mléce prostě nejsou.

HARIBOKACHNA: není to pravda - kosti a maso se přivádí do varu a pak se dá do nové vody pouze pokud chceš vyloženě čirý vývar, protože se ti v té první vodě vysráží bílkoviny, které kalí barvu vývaru. Ovšem taky jsou součást výživové hodnoty, takže pokud ti nezáleží na tom, aby to byla úplně čirá tekutina, tak je vař normálně od začátku.

Obecně vývar, kde jsou hlavní část kosti je extrémně zdravý - protože želatina a spousta minerálů + v tucích rozpustné vitamíny - zejména když do vaření přidáš trošku octa/vína (ve výsledné chuti to nebude poznat, protože se všechno kyselé naváže na minerály)

http://www.westonaprice.org/food-features/why-broth-is-beautiful

česky jsem pak ublogla zde http://www.paleolifestyle.cz/2013/05/19/polevky/#more-3171

povidani o vapniku
Vápník z rostlinných zdrojů: mák, sezam, mandle a další rekordmani | Vegmania
http://www.vegmania.cz/clanky/vapnik-z-rostlinnych-zdroju-mak-sezam-mandle-dalsi-rekordmani

jako delejte si to jak chcete, aisi se kvuli tomu svet nezbori,a le mi osobne se to nelibi, a tak odmalinka dite vedu k tomu, ze VSECHNO se ji az za pokladnou. a zatim to skvele respektuje. dame rohlik do kosiku a rekneme ze bude venku a on mi to odkyva a u pokladny se o nej hlasi.)
smaozrejme za to nikoho neodsuzuji jen to sama nedelam a doufam, ze delat nebudu.