MIDORI: na mě už je taky dost mimo :o/

MIDORI: jinak my ted meli pecenou zeleninu a skvele na toto fuj vedro pocasi. Brambory,cuketa,mrkev,hokaido-upeces v troupe a je to,mozes posypat ke konci nejakym syrem typu balkan feta apod.Ty snis ty vetsi kousky a male to pekne rozmasirujes.

MIDORI: aj na me,ale je to dobra inspirace,ktera lze obmenit na nas masozrouty....snad to chudina tedkon necte!

MORPED: svatojanska je na me moc vegan, pouziva az moc specialni suroviny, ale pravda, ze ty zeleninovy jidla by se daly

MIDORI: jo a jeste ruzne noky -bud s vajickem nebo s tou rajskou,taky koprovka apod.
Ja se odne inspiruju na facu kucharka ze svatojanu,ma tam zajimave zeleninove jidla,doplnis masem a mas.

INUSHKA: diky :-)

MIDORI: Úplně jednoduše, já složitá jídla neumím :-) Vepřové plátky naklepu, osolím, posypu mletým kmínem a pro dospělé trochu opepřím. Na oleji zpěním nakrájenou cibuli, na to hodím plátky masa a nechám je z obou stran zatáhnout. Pak je trochu podleju, do šťávy hodím řapíkatý celer nakrájený na malé kousky a ještě trochu celého kmína a dusím pod pokličkou do měkka. Jako příloha je možné skoro cokoliv - rýže, těstoviny, brambory, bramborová kaše, kuskus. Snad akorát knedlíky by se nehodily :-)

super, diky. Ten prirodni rizek na rapikatem celeru delas jak?

INUSHKA: Jo a guláš, zapomněla jsem na hovězí guláš, ten teda u nás vaří muž, ale malá se po něm olizuje až za ušima.

MIDORI: Já často dělám kuřecí maso se smetanovou omáčkou a těstovinami, do omáčky dávám různou zeleninu, podle momentální chuti a dostupnosti - nejčastěji brokolici, listový špenát, kukuřici, pórek v různých kombinacích. Jinak další z toho, co jsem v poslední době vařila - španělský ptáček (pro dítě místo slaniny plátek libové šunky), pečené kuře, svíčková, vepřový přírodní řízek na kmínu a řapíkatém celeru, rizoto na tisíc způsobů, neostrá varianta chilli con carne, omáčka na těstoviny z rajského protlaku, červených fazolí a kukuřice (může být s masem, slaninou nebo zcela bez masa), francouzské brambory, dneska byl smažený květák.
Když jsem líná dělat něco složitějšího, dáme si k obědu klidně rýžovou nebo krupicovou kaši a teď v létě různé sladké knedlíky s ovocem.

MIDORI: ja si sepsala jidelnicek,protoze mam vybiraveho muze a i decko a varim asi toto:
dusene maso na zelenine+priloha, testoviny s mletym masem s rajcaty,takova staroceska bramborova omacka,gratinovane brambory,sladka ryze,palacinky,zapecena cuketa s mletym masem,nekdy rizoto. Maly ma rad omacky a knedlik-uplne to neumim,ucim se,ale mam skvele babicky.

Mela bych dalsi prosbu. Na vareni jsem jelito, bez receptu vetsinou neuvarim (krome par jidel, ktery delavam casto) a mam docela problem s tim, co varit diteti. Byla jsem pohodlna a kupovala sklenicky, ale rada bych s tim uz prestala. Diteti byl rok a dle pediatry uz muze jist vsechno. Jenze co. Jidla, ktery jsem zvykla varit, se pro dite moc nehodi. Nedal byste mi pls nekdo nastrel tydenniho jidelnicku? Mam na mysli hlavne obedy. Delala jsem zatim napr. kvetakovy mozecek s bramborem, kralika na smetane, spagety, nejaky polivky... Predem diky.

diky, zkusim ten skelet

MIDORI: ted jsem delala dva kureci skelety, jednu mrkev, pul petrzele a kus celeru, bobkovej list anove koreni... vyvarit dle potreby, obrat maso a vse ostatni vyhodit... parada, cirej silnej dobrej vyvar, cast na mrazak na vareni, ca pulka doplnena cerstvou zeleninou a obranym masem, byla o nej doma rvacka... ja solim trochu az na konci, pripadne sobe na taliri, nic jineho netreba...

MIDORI: delam jen ze skeletu, malinko soli, mene vody a je vzdycky chutove hodne vyrazny, zeleninu davam az kdyz z casti delam polevku

Jak docilit toho, aby mel kureci vyvar chut i bez dochucovadla? Pokazdy mi to prijde desne mdly, a to ho varim pomalu a dlouho..

BADIANE: jogurt bych už mu dávala, doporučuje se od 8. m., zbytek mléčných výrobků je jedno, když má mm
dcerka ve 14m snese jen malé kousky, větší ne, nezbývá než se přizpůsobit :-) jinak kus chleba a ovoce jí taky nedělá už dlouho problém.

Mela bych dotaz ohledne kousani: syn 11,5m akceptuje jen zcela mixovana jidla. Kdyz mu v tom necham kousky tak je jakoby davi, pak prevaluje v puse, po chvili tedy spolkne, ale kdybych mu mela davat jen to tak se asi nenaji. Kdyz mu dam kousek ovoce, tak si ho vezme a nejak prezvyka a spolkne. Jak a kdy nejpozdeji zacit ucit na nemixovana jidla (ve smyslu cely obed, cela svacina nemixovane)? Zubu ma 6 poradnych vepredu (4 horni dva dolni) a 7. dolni roste. Takze ukousnout kus neceho mu jde dobre, ale pak to rozvykat uz ne.