LUCKYSWEETY: kolik jí je? Nemůžeš dávat už klasický mlíko? bezlaktozový je v pohodě k sehnání...

XMARGE: Myslim kojenecký mliko. Ona se jeste v noci budi a dost ho futruje.

LUCKYSWEETY: já se obávám, že bude jednodušší dělat bezmléčné kaše do bezlaktozovoého mléka, než shánět mléčnou kaši bez laktozy...

LUCKYSWEETY: Určitě existuje, ale konkrétně nevím.

TAPINA: a nevis, existuje nejaky, kde to kravsky (laktoza) není?

INUSHKA: já ho mám právě nadýchanej, jen když ho šlehám pomocí robota. Jinak ho dělám v ruce metličkou, aby právě našlehaný nebyl (na tomhle koláči je prostě lepší tužší).

INUSHKA: to se mi nikdy nestalo a delam naplne vselijakymi recepty
ale napadlo me.. nemuze byt problem v tvarohu? osobne pouzivam tucny cerveny z Lidlu a fakt mi funguje ve vsem, jak ma

XMARGE: Díky, ta náplň, jen bez bílku, je vpodstatě přesně to, co jsem teď dělala a vyšla mi z toho "tvarohová poleva", nevyběhlo to, neudělalo to tu vysokou nadýchanou vrstvu. Je teda ale fakt, že jsem to míchala vařečkou, tak příště zkusím elektrický šlehač, třeba to pomůže, to mě nenapadlo.

INUSHKA: zkus tenhle koláč http://www.pradobroty.cz/2012/02/lehky-tvarohovy-kolac-s-marmeladou.html, místo celého vejce dát jen žloutek a tu směs vyšlehat mixérem. Párkrát jsem tu tvarohovou směs vyšlehala a manžel si stěžoval, že je to nadýchané a to on nechce:o)

1TERESKARASTY1: Ale tam asi není potřeba, aby vyběhl, ne? Já mám spíš na mysli buchty typu lineckého koláče - nizké těsto, na něm vrstva tvarohu a nahoře zas mřížka z těsta. Tam normálně dávám tvaroh se žloutkama a sněhem z bílků, aby to hezky vyběhlo a ten tvaroh byl nadýchaný.

INUSHKA: Dávám ho do bábovky jako mezivrstvu (takový ten měkký, balený ve stříbře) smíchám s ho s rozinkami a malinko mléka a vždy se upekl akorát, po vychladnutí je tuhý.

INUSHKA: Jo, dodávám, že želatinu nechci, to už pak není tvaroh, nechutná mi to.

Dokážete mi někdo poradit, jak dosáhnout toho, aby mi tvaroh na buchtě vyběhl A stuhl bez bílků? Zatím se podařilo mít ho buď nadýchaný, ale i po upečení a vychladnutí tekutý (nadýchanosti dosaženo vmícháním ušlehané šlehačky, ale ani s pudinkovým práškem to neztuhlo) nebo ztuhlý, ale zbyla z něj prakticky jen tvarohová poleva (žloutky a pudinkový prášek bez šlehačky). Pomohlo by vmíchat tu šlehačku a puding uvařený, ne jen prášek? Nebo je na to nějaký jiný trik? Bílky potřebuju vynechat kvůli alergii.

Prosim, jak delate kaki? Mala ma 7,5 mesice. Oloupat a povarit? Diky

YELI: Ono to je kulturně podmíněný, kde se s čím začíná kdy. Na Slovensku se, co vím, doporučuje začínat právě kaší. A hodně rodičů najíždí na večerní kaši doufajíce, že dítě vydrží zasycený dýl spát. A někomu to skutečně funguje.

KATYA: Muzes take do nemlecne kase pridat mleko, ale kojenecke, tedy umele, Beba, Nutrilon, atd.

Aha, díky!

KATYA: Všechny mléčné kaše, jakož i umělá mléka (včetně počátečních) jsou z kravského. Ale je upravené, aby bylo pro kojence stravitelné, takže v těchhle výrobcích se obsah mléka neřeší, pokud někdo vyloženě nemá alergii.