POGPOG: a jeste lip literarni kavarnu hned naproti montmartru :)

CONTINUITY: jo jo ebel dobrej ale osobně mam radši montmartre hned vedle

KIKOLKA: pavlac mam taky rada

SAIL_OR: zapomněla bych málem na wi-fi, nezbytnost, pokud jdu do kavárny pracovat

Tak dovolte, abych vám představil můj oblíbený podnik:
Kafírna Trutnov (http://www.kafirna-trutnov.cz/)
1) Prostory - velmi příjemné, klidné, skoro až domácí prostředí, se spoustou dekorací, ale ne přeplácané. Místnosti rozdělené na kuřácké a nekuřácké, s tím že je to opravdu poznat v které sedíte. V místnostech jsou navíc pravidelně výstavy obrazů známějších i neznámých umělců. V létě navíc otevřená ucházející zahrádka (ne do ulice).
část interiéru (http://www.restaurace.cz/images/content/restaurant/019028/019026-3.jpg)
2) Káva - hodně druhů kávy, arabiky i robusty. Osobně musím vypíchnout kávu Vescovi, na kterou nedám dopustit. Škoda je, že nedostanete karafu s vodou, nýbrž jen 1dlc panáka vody. Různé druhy kávy si můžete zde koupit i domů. Obsluha vám ji namele hrubost, která je optimální pro váš způsob přípravy kávy.
3) Obsluha - Velmi příjemná, vesměs mladí lidé. Někdy až moc zpomalená, někdy se prostě stává, že než si všimne že máte dopito, uplyne 10-20 minut. Jinak je obsluha proškolená a znalá kávy a ráda vám nabídne konkrétní druh kávy, podle vašich potřeb.
4) Hudba - když hraje tak je potichu a je většinou z jazzového šálku a skvěle tak dokresluje a uceluje celkový dojem z tohoto místa.
5) Ceny - ceny jsou v pohodě, do 3 pětek za kávu se v pohodě vejdete. Občas přivezou nějakou tu specialitku, tak je to o pár kaček dražší.
6) Ostatní - denní tisk k zapůjčení, šachy a jiné deskové hry k zapůjčení, prodej výrobků fair-trade, free wifi,

sice kávě neholduju, ale čas od času navštěvuju:

café pavlač na žižkově http://www.cafepavlac.cz/#Hlavni

kavárna zanzibar na vinohradech http://www.kavarnazanzibar.cz/index.htm

kavárna v sedmém nebi ve zborovské

skoro nově otevřená decada ma palmovce http://www.decada.cz/cafe.php

kaaba taktéž na vinohradech http://www.kaaba.cz/cz/main.php

zdravim... moje oblibena je asi kavarna leica (http://www.lgp.cz/) ve skolske - vyborne fotky vetsinou, ke kave vstupne zdarma...

jinak jsem casto chodil do kavarny artesa (zacatek dejvicke ulice)... chodim vetsinou do kavaren pracovat (programator)...

nejvetsi plus je pro me prijemna obsluha, dobra kava, pohodova atmosfera a zasuvky... wifi byt nemusi ale je prijemne plus :)

WKR: Pěkný. Na tohle video by se měli kouknout povinně všichni kavárníci. Občas si říkám, že vynechávaj tu část s vyklepnutím použitý kávy.

CONTINUITY: a co se týče vody ke kafi, kvality a vůbec celýho servisu okolo, tak Potrvá u mě jednoznačně vede nad všema jinýma kavárnama. K zahození též neni to, že tam mají více než slušné ceny a příjemnou obsluhu

a umění tam moc neni, čas od času se tam po minipodiu pro srandu proběhne banda studentů damu, nic víc

DREDDREW:
1) interiér - mám ráda určitý styl a nenávidím kavárny, ve kterých to vypadá jako v kadeřnictví
2) hudba - pokud je hlasitá a hrajou to, co se mi nelíbí (většinou), je to velký mínus. s čímž souvisí i bod 3
3) obsluha - nejlépe tu, co znám, nebo tu, která je milá a vstřícná
4) kvalita nápojů a potravin - na vodový kafe a hnusný panini se vracet nebudu - musí tam být alespoň něco dobrýho, na co se má smysl vracet - dobrý kafe, levný drinky, domácí muffiny..
5) ceny - chodím často, takže na nadprůměrné podniky a ceny nemám

VANOCKA: creposka je fajn

PETGRIDUS: a na tynskou bych malem zapomnela, diky za pripomenuti, i kdyz ja sem spis povalec barovy a do techto kavaren chodim spis na hermeliny a dortiky:)

Instruktazni videa jak udelat dobre espresso http://vimeo.com/8709313 a syphon coffee http://vimeo.com/8977253

oblibene: kolibka, cafe na pul cesty,wash cafe, tynska literarni kavarna,literarka v retezovy, dobra trafika

ZCR: Postavit si ekonomiku podniku na balené vodě... No proč ne, ale moje oblíbené budou tam, kde je pro ně klíčová spokojenost a návrat zákazníků.

Když vodu můžou automaticky nosit v chráněné kavárně, která se stejně udrží bez dotací... Ani bych neměla problém, kdyby v nabídce byl litrový džbán vody za třeba 10-20 kč. Ale v okamžiku, kdy nejlevnější nealko nápoj v nabídce je nealkopivo, tak je něco divně. A když už ne vodu, tak alespoň do půl litru džus a doředit obyčejnou vodou a to za cenu toho džusu.

Jinak v mých brněnských pupcích města - Ve Spolku na nátlak štamgastů mají na barpultu džbán s čerstvou vodou a čisté sklenice a kdo chce vodu, tak si pro ni dojde, v Avii nosí vodu automaticky k vínu a nebo na vyžádání, v Turgsamu jsem taky vodu k vínu dostala a v Klubu cestovatelů na vyžádání. V Mezzaninu jsem ještě o vodu žádat nezkoušela, takže nevím.

ZCR: i panák vody dobrej, zvláště když člověku na požádání přinesou větší sklenici :)

1) nezakouřeno
2) bez hudby
3) bez hlučných hostů/malých dětí
4) dostatek světla (všeobecnou oblibu přítmí upřímně nechápu, číst se v tom nedá, pracovat se v tom nedá)
5) nápoje v dostatečném množství, aby se daly pomalu upíjet (káva/čaj v konvičce)

S tou vodou kavárníky chápu, pořizovací náklady jsou sice skoro nulové, ale nádobí se po ní mít musí a výpadek marže z prodeje balené vody (a ostatních nápojů) jim taky nikdo nenahradí... přesto by karafa vody měla být standardem, o tom žádná.

METALLIAN: Jj, to auditko je výbornej nápad :)

ENKATT: :) Věřím, jídelní lístek vypadal lákavě, a hlavně slečny obsluhující vypadaly jako někdo, od koho bych si ráda nechala připravit jídlo, což je taky úplně zásadní :)

CONTINUITY: i snidane tam delaji a maji moc dobry kafe