POHODAVOLE: nezkoušel ale pil jsem ho... loni na pivnim festivalu...viz: JERYK ...špatný to enni vůbec, ale je to nezvyk..zelený pivo i pěna... :)

Ja varim z Muntons koncentratu a nemuzu si na nic stezovat tak kdyby mel nekdo nakej dotaz tak neni problem. Zaklad je hlavne nepouzivat misto maltozy cukr nebo dextrozu. Zkousel tu nekdo varit pivo z kopriv? V nakym poradu sem videl ze stacej akorat vyvarit, pridat sladidlo a kvasnice a taky ze to neni spatny..

JERYK: jj budu tam :)

jinak pro ty kteří se budou vyskytovat na moravě tak taková obdoba je http://beerfest.cz/

Určitě jste už zaregistrovali, ale kdyby náhodou někdo nevěděl . . . .

http://www.ceskypivnifestival.cz/


A pozor! Vystavovat můžete i vlastní piváky!
Jeden stan bude věnován domácímu vaření

http://www.ceskypivnifestival.cz/srv/www/qf/cs/quickForms/kiosk/kioskForm

namátkou:
homebrewing - malý úvod do problematiky domácího vaření piva, krátký seminář pro úplné začátečníky, setkání homebrewářů a vyhlášení výsledků degustační soutěže je zatím naplánované na sobotu 22.5.

Však se zpívá, že vodu pijou žáby, pivo je pro báby, my pijeme rum :-)
Chtěl bych ochutnat pivo podle starých postupů, protože dnešní piva se i přes marketingové kecy o stálosti receptury diametrálně liší...

DEMONOFANARCHY: Tady dalkove v Praze: http://www.podskalska.cz/rospsdal.asp

KLARYSSA: Dovolim si odporovat ;-)
http://www.baronschool.cz/obory/sladovnik.htm

Ted jen zjistit kde se da vyucit dalkove ;-)

KLARYSSA: Vem si me.

Tak to my jsme varili pivo hodnekrat.Chodila jsem s jednim sladkem.Ted nevim jestli sladek,nebo sladovnik,to uz je jedno,protoze ten obor uz pry dnes stejne neexistuje.Varili jsme ze sladu od Fleku a vysledek byl vzdycky uzasnej.Delai jsme tmave,sbvetle,i polo.
mnam.kdyz si vzpomenu na to leto,kdy jsme meli v lednici petky,a pokazdy k obedu si vybrali/byla plna odzdola az nahoru/ jakou dame,uaaaaa,nemelo to chybu:)A taky pekne makalo:)))
Jednou jsme v lednu delali privatni party v lese a varili jsme pivo i tam,byla faaakt zima,ale bylo to fajn.

jinak spousta uzitecnejch informaci je tu
http://www.homebrewing.cz/

No tátovi se podařilo uvařit něco, co bylo pitelné nejen ze zdvořilosti asi až tak ze 4 várky. S tím že konzultoval u tety na VŠCHT a jezdí si do Bráníka pro čerstvé kvasnice.

ha, vareni piva uz i na nyxu! :)

uz jsme s kamosek uvarili nekolik varek, takze nejaky zkusenosti uz mame... neni to nic extra slozityho, takze pokud clovek neni uplny kopyto, tak rozhodne doporucuju varit normalne ze sladu, ne z prasku... z prasku to neni ono, ale jestli mate dost penez, tak si mistra sladka a jeho veci kupte, takova nulta varka neni od veci, aspon zjistite co a jak... taky ten jejich vercajk neni do zacatku uplne nejhorsi

my jsme napoprve postupovali podle tohohle navodu a da se
http://pivni.info/homebrewing/103-domaci-vareni-piva-aneb-jak-na-to.html
casem jsme si upravili nejaky teploty a tak, ale v zasade je to podobny

suroviny se daj bezne koupit na netu, napr tady
ZUZKAOU:
nebo tady http://www.raven-trading.cz/qnabzblist.php?cmd=resetall

pokud mozno kupujde slad nasrotovanej, neb je celkem problem to v domacich podminkach srotovat (my zezacatku mleli na kafemlejnku, ale to neni moc vhodny) - ale zase semletej rychlejc starne...

jinak neni spatny se poptat v nejakym blizkym pivovaru ci minipivovaru (ne velkopivovarsky chemicky), pokud jsou rozumny, tak by meli radi vyhovet a prodaj vam slad, chmel i kvasnice (ty se davaj zadara)

taky to chce mit nejaky vybaveni, na spodni kvaseni se hodej dve lednice, nejakej lepsi horak nejspis na plyn a taky nejakej peknej hrnec tak 30-50 litru... teplomery, cukromery a tak, chce to trosku pripravu...

a pak hura do toho, postupem casu se to bude zlepsovat - zadnej ucenej z nebe nespadl... vysledek ale stoji za to, navic je to i zabava... jo a pekne to voni :) (jak komu teda)

toz tak,
dej buh stesti!

book, taky si pohravam s tou myslenkou ;-)

Domácí mikro pivovary - euroB.A.CH s.r.o. | Domácí Mikropivovary
http://www.domacimikropivovary.cz/

book :-)
chystam se k tomu uz nejaky patek...
mozna mi to tenhle rok vyjde...

KACIR: Dik, dam na nastenku!

V Podskalské. Více info na http://www.svetpiva.cz nebo http://www.homebrewing.cz
Z koncentrátů se vaří snáz, to je skoro pivo v prášku, například http://www.mistrsladek.cz

Vlastní zkušenosti zatím nedodám, možná někdy v budoucnu... :-)

A technologie třeba aktuálně zde: http://www.homebrewing.cz/clanek/4195-Pivovarek-na-prodej/index.htm - i když pro začátek dost vysoký investice .-)

Rád bych se pustil do zkušebního vaření piva, nemáte někdo tip na to, kde sehnat suroviny?