GINGERCAT: je to proto, že tam je nesprávné označení máslo. Tak aby na tom nějaké poleno nezkoušelo smažit.
ALe sušené mléko a škrob tepelně upravit lze. Lučinu a žervé někdy používám do omáček na těstoviny, nevařit prudce, spíš v horkém rozpustit a prohřát. Tak by asi šlo i pomazánkové máslo.
Já ho objevila právě po plamených diskuzích o bydlenčím tiramisu. Přečetla si složení a zjistila, že jako pomazánka na pečivo to kvalitní surovina je.
A existují i nepečené cheesecaky. Existují stovky verzí, od Ameriky přes Západní Evropu po domovské Řecko a Balkán. A vždycky používají domácí suroviny. Já docela ráda dělám částečně z lučiny a částečně z tvarohu.