Chtel jsem se optat jinde, co z kvasnych projektu povazuji lide za zasadni a maji fakt radi, ale pak jsem nechtel spammovat. Vynechavam alkohoy, vcetne medoviny, to je uplne jina trida, pac je nekonecna. Takze primarne jidlo:
Takze bez ohledu na to, zda uz se vam to podarilo vyrobit, nebo jak dlouho to vydrzi, co by bylo ve vasich top 5?
Za me chleba, resp i kvaskove placky, miso, airan - slany yogurt, ovesna kase na slano (fermentovana), tvaruzky, kysele zeli.
Kdyz bych mel rict, co a jak, tohle by mi pokrylo celou kuchyni, a vsechno je to hrozne stabilni a pomerne “evropske”... treba nic proti kimchi, ale znam lidi, co fakt nee, kombucha, taky tak,... atd.