PIZI: jasne, ja vim ze to neni zdrave... stejne tak pro cecha zase neni zdrava ve vetsi mire treba NORI rasa... ktera je pro japonce naprosto nezavadna... lokalne uzpusobeny zazivani a traveni je dalsi vec... pokud se tu 10 stoleti zerou klobasy tak jsou ty generace na to uzpusobene nejakym stylem...

ale ano, souhlasim, neni to zdrave (tolik)

PIZI: ja si kupuju ten zitnej napr. a uprimne si myslim, ze to je jeden z nejkvatlinejsich chlebu, co se da vubec sehnat...

KUBAN88: ty mluvis o tradici a CMLKA o zdravi. Mijite se.

Kdyz jsme u toho zdravi, ono to pecivo taky zadna slava. A pritom se tu vecne debatuje o chlebech a kolacich...

KUBAN88: ohanis-li se tradicema, tak ted je napr. obdobi pustu......a i tvoje tradice nic nemeni na tom, ze je dost smutny, pokud zaklad jidelnicku vetsiny naroda tvori uzeniny... ostatne staci se rozhlednout kolem sebe, ze...

CMLKA: pisi nekde ze je to zdrave? alkohol taky neni nejzdravejsi vec a pije se vsude... proste do tradicniho (procti si treba Rettigovou) jidelnicku v cesku se pocita spise uzenina nez pomerance atd... a pomerance jsou zdrave...

a ano opravdu z tradice masopustu a zpracovan masa je to lokalni jidlo... stejne jako treba prstu v italii...

kazdy hospodar kdyz porazil maso tak ho chtel beze zbytku co nejvice vyuzit proto se delaji vsechny ty uzeniny, jelikoz to zarucuje trvanlivost a vyuziti beze zbytku celeho porazeneho kusu masa... atd... patri to k narodni identite a jidelnicku...

KUBAN88: narodni jidlo? tak to promin, na to jsi prisel jak? no me prijde smutny, ze je farmarskej trh a nejvic lidi stoji frontu na parky a klobasy...a ty jsi nekde nekdy slysel, ze jist uzeniny je zdravy?

BARA_ONLY_ONE: ty domácí párky jsou fantastický... to je fakt uplne neco jineho nez tradicni parek jak clovek zna od detstvi...

my prestali tyhle obrovske nakupy delat, jelikoz 9 z 10 veci co je na obrazku se musi snist do 2 dnu a ruku na srdce, tohle vsechno snist o vikendu je dost naloz...


CMLKA: cesi jedi priserne? ze si koupi kvalitni uzeninu?? proste v japonsku se ji ryze, v italii pasta a tady uzeniny... to je proste narodni jidlo, stejne jak v nemecku a dale... je to z tradice zpracovani masa apod... a pokud jsou kvalitni, coz na tom obrazku jsou tak to nevidim tak zle... a zrovna ve Spanelsku, Italii se ji hodne uzenin taky...

http://www.biomaso-uher.cz/ asi tahle

CMLKA: A co je to za biofarmu?

SOCIOLOZKA: ja to videla snad v kazdy, ve ktery jsem kdy byla... ale jak pise Pizi, maj to i v supermarketech

lažanský rubín mají například i v kauflandu.

KAREN: v kterejch přesně zdravejch výživách mají ten Rubín? díky

BARA_ONLY_ONE: na jiraku, cena ruzna dle druhu masa, nicmene ja nemam absolutne predstavu kolik normalne maso stoji, kze ti moc nepomuzu :))

K tem prodejcum:
Prodavačka na farmářských trzích - Detail inzerátu - Sprace.cz
http://www.sprace.cz/nabidka-prace/remeslne-pekarny-as/prodavacka-na-farmarskych-trzich-o1059077.html

asi nedostavaji k praci studijní materialy

CMLKA: Kde mají bio hovězí? A cena?

btw na jiraku dnes byly nejaky dve holky s dezertama a quichema a mely muffiny, cupcakes - moc hezky, treba i s marcipanem, brownies a takovy docela zajimavy veci, chviklu jsem tam vahala, ale snazim se ted to sladke moc nejist, ale asi jsem mela neco zkusit :)

CULI: ja si taky prinesla bio hovezi, mimochodem meli bio hovezi kvetovou spicku, o ktery je prvni dil serialu o mase v Apetitu :), vajicka, kurata, ryby rozhodne koupim, mluvila jsem vylozene o vecech jako spekacky, klobasy, tlacenka, atd.


KAREN: neni, ale budme radi, aspon vime, ze to nepreprodavaj buhvi odkud, proste zatim nic neni no, krome ukladnenych zasob z lonska...

CULI: jo tak tady meli cesnek 10 deka kolem 30 kc (ted nevim, jestli 27 nebo pres 30)! jablka za 17,- a 23,- - ale oz tam je fakt malo;/

DSCF7356.JPG (1204167 B)

CMLKA: taky toho moc nepojim, ale muži jsem koupila klobasky a treba kurata si myslim, ze stoji za to je tam koupit!!
KAREN: maslo jsem si taky koupila 28,- 200g a prijde mi hodne smetanove az nasladle, ale pozitivne mysleno!
cesnek jsem kupovala taky- jeden stanek 1kg za 240,- a vedle hned 200,- kg, jablicka nekolik druhu tak kolem 20-24,-
Podle srovnani ta naplavka je docela draha !

CMLKA: jj, ja se tesim na svy jarni a letni vypravy do holes. trznice - jednou tydne nakej vseni den obri taska ovoce+zeleniny za rozumnou cenu, pohoda))

CMLKA: hmm tak to mozna kousicek zkusim. ja to moc nepouzivam, tak akorat pod hrasek nebo spenat nebo jiny vareni, pripadne jednou za cas nakej dobrej chleba a maslo na to jako drobny hrich;)) kdyby byli ochotny odriznout i neco mensiho nez ctvrtkilovou kostku, tak do toho jdu)

KAREN: Je super a cenově srovnatelné jako to ze supermarketu, možná levnější.

KAREN: ja si kupuju na trhach nebo od slovaku v Edenu a jako trvanlivost je asi jen 14 dni, ale mam ho v lednici normalne dokud ho nesnim a jediny je, ze proste trochu zlukne no - jako teda pro me spis vizualne, ja to na chuti nijak nepocituju, ale maslo je vec, kterou jsem snad v zivote nevyhodila

jo to jsem se chtela zeptat - jaky je to domaci maslo? jak dlouho to treba vydrzi v lednici? ceny jsem si tam v tom davu nevsimla...

ja se na tu naplavku taky musim podivat...

dneska jsem byla v sousedstvi na kulataku, nutno dodat, ze mezi 11 a 12, pocet lidi se dal, ale oproti lonsku mi prijde, ze tam pribylo vsemozny cesky pecivo + je tam spousta uzenin (tj. nic, co bych jedla), touhle dobou malo kozich syru, o+z slaby (ocenila jsem jablka za 17 kc za kilo a cesnek palicak, na kterej se stala fronta u ciste cesnekovyho stanku).

krute tam postradam ryby - maj stale jen ty jihocesky uzeny. jo, jeste jsem vzala 5litrovku jablecnyho mostu, nakonec jsem se ustrnula a vzala krabici za 160, nicmene vetsinou mosty o dost drazsi, nez je bezny - napr. Rubin maj v litrovce v nedalekejch zdravejch vyzivach 10 15 korun levnejsi atp.
celkove pro me vopruz, ze maj zbytecne vysoky ceny... jo a libilo se mi tam vsemozny dreveny nacini do kuchyne, ceny vcelku rozumny, priste tam mozna koupim prkynko;)

Pravě jsem došla z náplavky a jsem spokojena a nadšená :) Malo penez a hodne nadšení a chutí! Odolala jsem rakytníkovému džemu a sirupu take syrum,susenym rajcatum atd.
Co mě trochu překvapilo, že tam češi prodavaji španělský oliv. olej, chutově vyborný. Po vysvětlení- dcera vyvdala plantaže! :)
Bylinky mi přišly drahé , nevím :(

CMLKA: nerikam ani popel, ale i kdyz jdu delat nekam na brigosku tak si neco zjistim o zbozi, ktery prodavam... ona nebyla ani schopna mi rict jak je ktera ta klobasa ochucena... to mi proste vadi ... i na tom trhu si ty stanky vybiram ...

co jsem si všimla od loňska, tak na trzích opravdu prodávalo hodně "teenagerů". třeba na náplavce mi mlaďoch nabízel ty samé sýry, co jsem viděla to samé dopoledne na jířáku, ale mělo to opravdu velmi amatérský nádech a šla jsem raději pryč. těžko říct jestli je to v rámci rozšíření prodejních stánků dobře.

nebo naopak u jednoho stánku prodával asi otec se synem a zřejmě ho zaškoloval. přišlo mi to celkem vtipný. taky mi ho bylo líto, protože komu by se v 16ti chtělo v sobotu vstávat:)

ono spise me zarazilo, ze nekdy ty udajne vysoke naroky na sestavu farmarskych trhu , jsou spis smesne... kdyz pominu ze na Kubani prodavaji cedecka... tak jak tady pisete, spoustu 3.stran apod... jen se jednou bojim, ze nekdo bude kupovat maso v tescu, povidat o tom velky pribeh prodavat s 300% marzi a jeste se smat jak ty "bio manicky" nachytal...

chtelo by proste znat a regulovat, kontrolovat ty vstupni podminky... apod...

MARTA_KLOFACOVA: tak to mi teda nevadi, treba ty susenky prodavaji evidentne mlady holky, ktery asi s pecenim moc spolecneho nemaji, taky se neni co divit, kdyz stanek je na nekolika trhach soucasne, vzdyt jinak by to ani nebylo mozny....takze ze to farmarum nekdo prodava, mi opravdu nevadi, ze to preprodavaj, to uz je ale docela jina pisnicka...