Francis Ford Coppola koupil historickou usedlost Inglenook Estate v roce 1975 a podle francouzské tradice Coppola své vinařství přejmenoval na Niebaum-Coppola Winery a v roce 1978 vyrobil první víno Rubicon - vyvážené víno ve stylu Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc). Rubicon je řeka v severní Itálii, kterou Julius Caesar překročil 10. ledna, 43 př.n.l., a tím rozpoutal občanskou válku. První ročník Rubikonu je uvolněn do prodeje až po sedmiletém zrání v roce 1985. Oficiálně Coppola představil svá vína v roce 1994.

V roce 1995 rodina Coppolových dokoupila zbývající části původního majetku včetně Chateau Inglenook a dalších zhruba 90 akrů vinic. Coppolovi rekonstruovali zámek i přilehlé prostory a vytvořili tak jedno z nejnavštěvovanějších míst v Napa Valley. A roku 1997 Coppola otevírá Niebaum-Coppola Musem.

V prosinci 2002 Francis Ford Coppola oznámil koupi pozemků J.J.Cohna v Rutherfordu, Kalifornii. Pozemky J.J.Cohna mají velmi podobné složení půdy jako Rubicon Estate a přilehlé okolí. Celkově je území Cohna osázeno Cabernet Sauvignonem s malým množstvím Merlotu. Hrozny odsud byly dříve prodávány vinicím Joseph Phelps a Opus One. Koupí této půdy Rubicon Estate získal zhruba 60 akrů pro pěstování vlastních hroznů. Celková plocha vinic tímto tvoří úžasných 235 akrů.

V roce 2006 Coppola celou usedlost přejmenoval na Rubicon Estate podle jejího nejvyhlášenějšího vína, které se stalo vlajkovou lodí vinařství.

“Naším cílem bylo vždy vyrábět jedno z nejlepších vín Ameriky,” říká Francis Ford Coppola. “Když vidíte ty vinice, historii a tradici Inglenooku, mohli byste snad chtít něco menšího?“

"Dlouhodobou prací se nám podařilo v dubnu 2002 dosáhnout pro všechny naše vinice organické certifikace."

WIREBORNE: smazal se sám :)... pokud tu nebude nikdo nikomu nadávat, tak se nic mazat nebude. Bylo tam napsáno něco jako W4Y na nyxu? :)))

REDS: To vypadá jako reakce na smazaný příspěvek - za co se maže?

Historie kalifornských vín z Rutherfordu (Napa Valley) začala s příchodem finského námořníka Gustava Neibauma v letech 1879-80, kdy Niebaum kupuje 440 akrovou farmu a 78 akrový Inglenook ze získů z Aljašké Obchodní Společnosti, kterou založil.
V obchodování se Niebaumovi daří natolik, aby vydělané peníze mohl investovat do své vášně, kterou je vinařství. V roce 1889 získalo Napa Valley Inglenook na pařížské výstavě první medaili za „výjimečnost a čistotu“. V devadesátých letech už Niebaum sbíral jednu medaili za druhou. Kapitán Gustave Niebaum umírá roku 1908 ve svém domově v San Franciscu. Vinařství na tři roky pozastavuje provoz.

1915 - Inglenookské víno vyhrává 17 zlatých medailí ve výstavě San Francisco’s Panama Pacific International Exposition, která oslavuje otevření Panamského kanálu v roce 1914 a znovuzrození San Francisca po zemětřesení z roku 1906.

V roce 1919 je posledním rokem legálně prodávaného vína na více než deset let. Osmnáctý Dodatek je uveden v platnost 1. července a odstartuje tím prohibici. Hrozny z Inglenooku jsou prodávány domácím výrobcům vína zatímco nádrže vinice zůstávají prázdné až do roku 1933.

Přestože F. F. Coppola a jeho žena Eleonor hledali v Napa Valley pouze skromné letní sídlo, Inglenook (ze skotštiny něco jako „útulný kout“) je nadchl natolik, že ze zisků po natočení Kmotra II. koupili dům a 1560 akrů vinic. V roce 1995 Coppolovi kupují zámek a zbytek Inglenookských pozemků ze zisku z Bram Stroker’s Dracula, a tím vracejí usedlosti původní historickou rozlohu. Restaurátorské práce začínají okamžitě.

A tím příběh jenom začíná :D

CAPTAIN_TACUD: není čemu se divit.

Něco málo úvodem

Když v roce 1975 hledal Francis Ford Coppola letní sídlo, v němž by zároveň navázal na rodinnou tradici výroby vína, kterou založil jeho dědeček, objevil historickou usedlost Iglenook. Přestože byla mnohem větší a honosější než byly jeho původní představy, naprosto jej uchvátila příroda, genius loci i příběh předchozího majitele Gustava Niebauma, také úspěšného imigranta. Coppola tedy usedlost zakoupil a rozhodl se zachovat její kouzlo a obnovit její bývalou slávu. V krásné kalifornské přírodě vybudoval vinařství Niebaum-Coppola Winery.

Vinařství se nachází v Rutherfordu, proslavené kalifornské oblasti s nejlepší půdou pro pěsování odrůdy Cabenet Sauvignon, kde se ideální přírodní podmínky snoubí s tradicí pěstován vín světové úrovně. Trvalo více než dvacet let, než se Coppolovi podařilo sjednotit všechny dříve proslulé vinice a navázat tak na dlouholetou tradici proslulého kalifornského vinařství. Sjednocování šlo ruku v ruce s technologickou inovací a vinařtví získalo nové jméno po své vlajkové lodi, vyhlášeném vínu Rubicon Estate. V dobách začátků Gustava Niebauma, bylo v celé Kalifornii zhruba čtyřicet pět vinařství. Dnes jich je více než dvěstěpadesát jen v samotném Nappa Valey ale žádné z nich nemá tak bohatou historii jako Rubicon Estate.