• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    ANNYSEK
    ANNYSEK --- ---
    ±0
    ja mam taky pocit, ze tim slow carb travim strasne casu.. nejen pripravou jidel, ale taky premyslenim o tom, co budu varit..
    dneska jsem se ale snazila vyresit aspon snidane, takze jsem si udelala dve varky vajickovych "muffinu" - jedna varka s lososem a jedna s kuretem, v obojim je taky paprika, jarni cibulka, rajce a rapikaty celer.. jsem zvedava, jak mi to pojede:)
    CRANK
    CRANK --- ---
    +4
    ALONSY:
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    1 odpověď
    No, tak jsem strávila několik hodin přípravou a nákupy, ale mám takový neblahý pocit, že tu stejně nevydrží nic ani do zítra:)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +2
    JINX: no co se týče paleo a low carb, tak kompoty jakéhokoliv druhu kromě domácích povidel moc smysl nemají, protože je tam přidaný cukr. Hodně cukru.

    Zakonzevováním se sníží obsah termonestabilních vitamínů (klasicky C), ale třeba karotenidy z barevného ovoce jsou lépe vstřebatelné až po tepelné úpravě. Ale právě kvůli vysokému obsahu cukru jsou kompty a spol. jsou spíš zákusek, než porce syrového ovoce/zeleniny.

    Konzervovaná rajčata jsou většinou bez aditiv a zrovna to je zelenina, která tepelně upravená je nutričně hodnotnější než syrová a teda jak píše SOLEI: konzervovaná rajčata jsou rajčata, to co teď koupíš je divná hmota.
    SOLEI
    SOLEI --- ---
    1 odpověď+1
    JINX: Smysl to ma. Pocitej s tim ze surovina se sbira ve skliznove zralosti, ktera sice nastava drive nez je konzumni, ale sklizi se za optimalnich podminek pro danou rostlinu. Proto je takova zelenina chutnejsi a vitaminove hodnotnejsi ( ackoli se konzervaci neco ztrati tak zdaleka ne vse) a ma vice cukru, mene bilkovin a mene dusicnanu nez to co se sem ted doveze ze skleniku kdesi v Alicante.
    JINX
    JINX --- ---
    2 odpovědi
    Kdyz uz jste nacali tuhle debatu zda neco vydrzi v lednicce nebo ne. Ma smysl kupovat treba rybizovy/boruvkovy/brusinkovy/jakykoliv jiny kompot, nebo drcene rajcata a podobne veci, nebo se tim zakonzervovanim zlikvidujou vsechny vitaminy? Tusim ze u hluboce zmrazene zeleniny/ovoce by to melo byt ok, mam pravdu nebo se pletu?
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    ZUZKAOU: Představovala jsem si vydrhnout citrón i s kůrou, nakrájet si třeba pět na čtvrtky a pak to do toho pití jen házet :) Ale nevím, jestli je to dobrý nápad. V mých představách to vypadá ideálně :)

    Ok, podívám se po nich a pořídím, díky.
    Na mase moc čas ušetřit nejde, to se stejně jen okoření a hodí do trouby nebo na pánvičku a beztak budu objednávat ze Sasova, tak mi to dovezou až pod nos.. - no, nakonec to nebude asi až tak strašný s časem, jak si to pamatuju :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    ALONSY: předkrájenej citron? jako na plátky, a že to pak hodíš do vody? Když už, tak zamraž vymačkanou šťávu, trochu naředěnou vodou jako ledové kostky, ale mrazit to i s dužinou a případně slupkou mi nepřijde jako moc velká úspora času ;-)

    Na tu zeleninu ideálně pořiď vakuovací krabičky a vycucni z nich vždycky před uzavřením vzduch, aby to oxidovalo co nejméně.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    1 odpověď
    TUILE: Jo, už to plánuju tak dlouho, že by to asi mohlo jít :)
    Když pořídím krabičky, tak zelenina nakrájená a zavřená v ledničce pár dní vydrží, že jo? :)
    A předkrájenej citrón v mrazáku, tak, že by se dal házet do vody místo ledu ztratí tím zamražením vitamíny? Nebo ne?
    TUILE
    TUILE --- ---
    1 odpověď+2
    ALONSY: ono to tolik casu nezabere, kdyz uz ses zajeta.
    jediny co zabira cas je nakupovani, pac musis nakupovat casteji. cerstvy jidlo holt nevydrzi tak dlouho jako testoviny, rejze a konzervy...

    jinak nejvic trva objevovani a zkouseni novejch receptu.
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    +2
    souhlas ;)

    http://www.humansarenotbroken.com/youre-getting-too-good-at-paleo/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    LUCIASHECK: no budou mít vyšší glykemický index a je to teda čistý škrob. Bez lepku.
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď
    CEEYDA: ptám se na rejžový nudle, ne na rejži. nevim, jestli se rejže v jinym stavu nemůže chovat jinak.
    CEEYDA
    CEEYDA --- ---
    1 odpověď-1
    LUCIASHECK: tak ji preci papej kdyz ti nevadi ne :)
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď
    Prosimvás, jak jsou na tom s vhodností/nevhodností rýžové nudle, pokud jsem zjistila, že rýže jako taková mi vůbec nevadí?
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Tak něco takového by se mi fakt hodilo :)
    Nechcete to někdo napsat v češtině a pro české publikum? :)

    Get Paleo Power Lunch | Easy, Filling, & Delicious Workday Meals
    http://www.maoomba.com/paleo-power-lunch-cb/?hop=whole9life#1
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Vypadá to dobře, ale těch surovin!
    Paleo Apple Pie, Gluten Free, Dairy Free Recipe| Paleo Gluten Free Recipes
    http://www.paleoglutenfreerecipes.com/paleo-apple-pie-gluten-free-dairy-free/
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď+1
    Tak jsem postupně začala trochu experimentovat s tím, co mi dělá dobře a co ne...

    po pečivu mi bylo zle dva dny..... po bramborách jsem celou noc blila jako Amina.... po jasmínový rejži mi bylo strašně dobře... aneb HURÁ! Můžu alespoň jednu přílohu :-D
    NTR23
    NTR23 --- ---
    +3
    Veselé Borůvky: Experimentujeme!
    http://www.veseleboruvky.cz/2013/02/experimentujeme.html

    Borůvka experimentuje s paleem. A není paleonováčkem. Zajímavý blogpost.
    NTR23
    NTR23 --- ---
    GHOSTDOGG: díky za tip

    § 32

    (1) Ve školách a školských zařízeních není povolena činnost politických stran a politických hnutí ani jejich propagace.

    (2) Ve školách a školských zařízeních není povolena reklama, která je v rozporu s cíli a obsahem vzdělávání, a reklama a prodej výrobků ohrožujících zdraví, psychický nebo morální vývoj dětí, žáků a studentů nebo přímo ohrožujících či poškozujících životní prostředí.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam