• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    AGNESKRAW recepty aneb jak se naučit NEVAŘIT
    Přispívejme do této diskuze fotkami vitariánských jídel, které jsme si sami "neuvařili" a nebo i jiných raw jídel, na které máme chuť, a které nás inspirují k tvoření.
    Jedná se o jídla připravená pouze ze syrových nebo živých ingrediencí, do nichž patří ovoce, zelenina, semínka, ořechy, oliboviny a bylinky (pro ty, co nejsou vegany také syrová vejce) zpracované do 42°C. Uvádějte, prosím, pod fotkami recept, kterým jste se řídili a nebo odkaz, kde jste recept objevili. V budoucnu bych chtěla zadat jeden recept i po domluvě s Vámi na několik dní/týdnů, který bychom zkusili společně neuvařit a pak by jsme se tu pochlubili jak se nám to povedlo, pokud bude mít někdo zájem.
    1 2 3 7 10 5 6 9 13 14 í 4
    Je velmi důležité, aby si vitarián připravoval své pokrmy, které jsou náhražkou vařených jídel, těch co měl rád, jako třeba pizzu, burger, hranolky, cheesecake, rizoto, fajitos, chleba se sýrem:) atd. Tyto pokrmy můžeme mít stále rádi, nezbavujme se jich a nejezme prvních pár let jen saláty a štávy, které mám velmi ráda, ale buďme kreativní ať nás závislost na vařeném jídle znovu nedostihne. Užívejme stejných pokrmů, ale v syrové, živé, o mnohem zdravější stravě, abychom se měli veseleji a na hodně dlouho. Více o vitariánství najdete v diskuzi Vitarianstvi aneb raw food (life food) a nebo zde Na nástěnce najdete webové stránky na toto téma, tento seznam můžeme samozřejmě dál rozvíjet. Tak užívejte, tvořte a sdílejte. Jste srdečně vítáni.
    rozbalit záhlaví
    ROSADKO
    ROSADKO --- ---
    TAJAK: co takhle gazpacho? :)

    Gena’s Perfect Gazpacho

    Ingredients

    2 large tomatoes, or 1 ½ cups of cherry or other small tomato variety; I used small, round heirloom tomatoes (yum!)
    ½ large cucumber
    1/3 cup basil, packed
    ¼ tsp salt
    Juice of half a lime
    2 tbsp apple cider vinegar
    1/8 large avocado (or a couple of slices)
    1/3 cup water
    3 tbsp olive oil
    TAJAK
    TAJAK --- ---
    Máte někdo nějaký vyzkoušený a dobrý recept na raw rajčatovou polévku? Začínám být přezásobený domácímý rajčaty...;-)
    BNT
    BNT --- ---
    RAW BROWNIES

    2 Cups Walnuts
    3/4 Cup Cacao Powder
    1/8 tsp Salt
    2 cups Medjool Dates
    Cacao Nibs – For The Top

    - In the food processor, process the nuts until they are a coarse flour texture.
    - Add cacao powder and salt and process again to combine.
    - Add medjool dates and combine until a ball forms.
    - In a small pan, press the brownie mixture down. Sprinkle cacao nibs on top.
    - Freeze for a few hours to harden and set.
    - Store in the fridge
    AGNESK
    AGNESK --- ---
    JEDNODUCHÝ "HUMMUS" Z CUKETY bez cizrny

    - 1/2 šálku tahini
    - 2 malé nebo 1 velká cuketa
    - stroužek česneku
    - šťáva z citronu (množství podle chuti)
    - na dochucení: sůl, lahůdkové droždí
    Oloupat cukety, nakrájet a se vším ostatním pomixovat.

    hummus
    Más allá del gluten...: "Hummus" Sin Garbanzo (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)
    http://www.masalladelgluten.com/2013/07/hummus-sin-garbanzo-raw.html
    STILL_PRIMITIVE
    STILL_PRIMITIVE --- ---
    KLAIR: vařit je rozhodně škoda, osobně mi syrový chutnaj víc než tepelně upravený kdy z se nich stane takový "bláto" a musej se dochutit kořenim... kdežto syrový sou hrozně fresh...jinak cukety se daj i skvěle nakládat, ala pečenáče, utopenci a podobný věci... např.: http://dadala.hyperlinx.cz/zele/zeler0218.html
    BNT
    BNT --- ---
    tady...
    Vitariánky Anna Hýžová a Zuzana Madalová - YouTube
    http://www.youtube.com/watch?v=GSgTUcPtqiI

    ...je recept na prima cuketovy zavitky :)
    KLAIR
    KLAIR --- ---
    STILL_PRIMITIVE: Prima plán.... a já mám těch cuket fakt hodně.... takže "těstoviny". Bohužel teda nemám strojek na špagety, ale s tou škrabkou na brambory by to šlo.
    Jinak ale co dál? V secret of raw jsem jedla závitky s něčím vevnitř a bylo to dokonalé a strašně dobré... čím se dají cukety naplnit? Přijde mi škoda to péct, když jsem už ochutnala, jak strašně dobré to je syrové :)
    STILL_PRIMITIVE
    STILL_PRIMITIVE --- ---
    KLAIR: z cuket uděláš skvělý "těstoviny" = špagety pomocí strojku na špagety nebo tagliatelle pomocí škrabky na brambory... na to už jen rajčatovku s čerstvou bazalkou a tradá...
    KLAIR
    KLAIR --- ---
    Mám tady strašně moc cuket.... Co dobrého z nich mohu vytvořit? :)
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    MRTVYKOTE: taky mě na chalupě čeká, ještě nevim, ale asi klasika, do šťáv, do smoothíček, do všeho ovocnýho. Chtěl bych s ním zkusit nějakou zmrzlinu nebo dort
    Příjdu-li na něco dám vědět
    ULILIA
    ULILIA --- ---
    Nájdená na nete, ešte neskúšaná, ale vyzerá chutne:

    LETNÍ AVOKÁDOVÁ POLÉVKA S BAZALKOU
    4 porce

    2 lžíce za studena lisovaného olivového nebo konopného oleje,
    2 stroužky česneku,
    8 lístků bazalky
    šťáva ze dvou citrónů,
    3 zralá avokáda,
    2 střední okurky
    sůl, pepř podle chuti
    Prolisujeme česnek, nadrobno nakrájíme bazalku, zalijeme olejem a necháme asi 30 minut stát. Pak všechny ingredience mixujeme dohromady, přidáme tolik vody, abychom získali konzistenci, která nám vyhovuje, a ihned podáváme.
    MRTVYKOTE
    MRTVYKOTE --- ---
    jak konzumujete angrešt? mame ho na zahrade dost, planuju ho rozmixovany usušit na platy nejake dalsi napady?
    KACHNIK
    KACHNIK --- ---
    Nevařený džem z černýho rybízu: černý rybíz s cukrem 1:1 (nebo 1.5). Tyčákem rozmixovat rybíz a postupně přidávat cukr po 10-20dkg - mixovat - nechat stát (třeba půl hoďky) - přidat cukr - mixovat- nechat stát a tak pořád dokola dokavad máme cukr. Pak už stačí nakydat do skleniček, někdo říká, že zakápnout lihovinou, ale pokud jsou čisté a pořádně zavřené skleničky, vydrží i bez toho.
    ULILIA
    ULILIA --- ---
    TILOPA: Tiez nechavam kostku a vacsinou reznu stranu potriem stavou z citrona, tiez to na nejaky cas pomoze.
    AGNESK
    AGNESK --- ---
    TILOPA: samozřejmě:) vypadlo mi sluvko-do 1/2 l vody
    TILOPA
    TILOPA --- ---
    AGNESK: a zadna voda ?
    AGNESK
    AGNESK --- ---
    Jupíííí, mixer už funguje díky mému muži šikulovi:)
    Tak první co jsem si po dlouhé době připravila je ranní
    banánové smoothie
    do 1/2 l obsahující:


    4 banány
    1nektarinku
    2 lžíce kustovnice čínské(namočené)
    1 lžíci datlovo-sezamové pasty
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    TILOPA: jestli že dávám půlku avokáda do lednice, tak vždycky s peckou a zavřenou v nějaký umělohmotný krabiččce. Druhej den je lehce "okoralá", oříznu to a v pohodě.
    IKA
    IKA --- ---
    TILOPA: Keď odkladáš len polovicu, nechaj v nej vždy kôstku - neviem ako je to funguje, ale vydrží tak dlhšie.
    STILL_PRIMITIVE
    STILL_PRIMITIVE --- ---
    Ja sem koupil avokado v lidlu, před 2ma dny, bylo zelené a vážně lákavé na pohled, tak jsem si řekl že to zkusím... za 24 hodin krásně ztmavlo i bez kamarádství s jablky, ted ho snídám a lepší jsem nejedl...odpoledne zadupro další, kéž by to byl standart :) ...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam