SISTA: no, tak prave to mam asi ja - klasicka zrala cuketa :) potrebuju ji spotrebovat a chci si ji udelat zitra do prace na obed a mam chut na neco raw no :)

KABIS: my jsme to delali z mensich cuket a z tech byly ty platky hodne uzky a kratky, takze priste prave chceme zkusit z vetsich, ale takovy ty uplny obry bych nepouzivala.

SISTA: to vypada pekne, akorat ja mam cukety domaci, takze jsou velke a nevim, jestli ten prostredek jde i u tehle pouzit? (aneb jestli z toho budou dobry ty platky)

Nemate nejaky pekny recept na cuketu jako hlavni jidlo, idealne s vecma co najdu doma jako neraw stravnik? :D (tj n ejaky oleje, zelenina a trochu klasickeho ovoce, nejaka seminka)

ROSADKO: To by šlo, recept vypadá fajn, sbíhají se mi sliny...:-) Děkuji!;)

Máte někdo nějaký vyzkoušený a dobrý recept na raw rajčatovou polévku? Začínám být přezásobený domácímý rajčaty...;-)

RAW BROWNIES

2 Cups Walnuts
3/4 Cup Cacao Powder
1/8 tsp Salt
2 cups Medjool Dates
Cacao Nibs – For The Top

- In the food processor, process the nuts until they are a coarse flour texture.
- Add cacao powder and salt and process again to combine.
- Add medjool dates and combine until a ball forms.
- In a small pan, press the brownie mixture down. Sprinkle cacao nibs on top.
- Freeze for a few hours to harden and set.
- Store in the fridge

KLAIR: vařit je rozhodně škoda, osobně mi syrový chutnaj víc než tepelně upravený kdy z se nich stane takový "bláto" a musej se dochutit kořenim... kdežto syrový sou hrozně fresh...jinak cukety se daj i skvěle nakládat, ala pečenáče, utopenci a podobný věci... např.: http://dadala.hyperlinx.cz/zele/zeler0218.html

STILL_PRIMITIVE: Prima plán.... a já mám těch cuket fakt hodně.... takže "těstoviny". Bohužel teda nemám strojek na špagety, ale s tou škrabkou na brambory by to šlo.
Jinak ale co dál? V secret of raw jsem jedla závitky s něčím vevnitř a bylo to dokonalé a strašně dobré... čím se dají cukety naplnit? Přijde mi škoda to péct, když jsem už ochutnala, jak strašně dobré to je syrové :)

STILL_PRIMITIVE: a nebo lasagne, např: http://www.thisrawsomeveganlife.com/2013/03/raw-lasagna-with-cashew-cheese-and.html#.UeaCpKxBB9Q

KLAIR: z cuket uděláš skvělý "těstoviny" = špagety pomocí strojku na špagety nebo tagliatelle pomocí škrabky na brambory... na to už jen rajčatovku s čerstvou bazalkou a tradá...

Nájdená na nete, ešte neskúšaná, ale vyzerá chutne:

LETNÍ AVOKÁDOVÁ POLÉVKA S BAZALKOU
4 porce

2 lžíce za studena lisovaného olivového nebo konopného oleje,
2 stroužky česneku,
8 lístků bazalky
šťáva ze dvou citrónů,
3 zralá avokáda,
2 střední okurky
sůl, pepř podle chuti
Prolisujeme česnek, nadrobno nakrájíme bazalku, zalijeme olejem a necháme asi 30 minut stát. Pak všechny ingredience mixujeme dohromady, přidáme tolik vody, abychom získali konzistenci, která nám vyhovuje, a ihned podáváme.

jak konzumujete angrešt? mame ho na zahrade dost, planuju ho rozmixovany usušit na platy nejake dalsi napady?

Nevařený džem z černýho rybízu: černý rybíz s cukrem 1:1 (nebo 1.5). Tyčákem rozmixovat rybíz a postupně přidávat cukr po 10-20dkg - mixovat - nechat stát (třeba půl hoďky) - přidat cukr - mixovat- nechat stát a tak pořád dokola dokavad máme cukr. Pak už stačí nakydat do skleniček, někdo říká, že zakápnout lihovinou, ale pokud jsou čisté a pořádně zavřené skleničky, vydrží i bez toho.