• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    AGNESKRAW recepty aneb jak se naučit NEVAŘIT
    Přispívejme do této diskuze fotkami vitariánských jídel, které jsme si sami "neuvařili" a nebo i jiných raw jídel, na které máme chuť, a které nás inspirují k tvoření.
    Jedná se o jídla připravená pouze ze syrových nebo živých ingrediencí, do nichž patří ovoce, zelenina, semínka, ořechy, oliboviny a bylinky (pro ty, co nejsou vegany také syrová vejce) zpracované do 42°C. Uvádějte, prosím, pod fotkami recept, kterým jste se řídili a nebo odkaz, kde jste recept objevili. V budoucnu bych chtěla zadat jeden recept i po domluvě s Vámi na několik dní/týdnů, který bychom zkusili společně neuvařit a pak by jsme se tu pochlubili jak se nám to povedlo, pokud bude mít někdo zájem.
    1 2 3 7 10 5 6 9 13 14 í 4
    Je velmi důležité, aby si vitarián připravoval své pokrmy, které jsou náhražkou vařených jídel, těch co měl rád, jako třeba pizzu, burger, hranolky, cheesecake, rizoto, fajitos, chleba se sýrem:) atd. Tyto pokrmy můžeme mít stále rádi, nezbavujme se jich a nejezme prvních pár let jen saláty a štávy, které mám velmi ráda, ale buďme kreativní ať nás závislost na vařeném jídle znovu nedostihne. Užívejme stejných pokrmů, ale v syrové, živé, o mnohem zdravější stravě, abychom se měli veseleji a na hodně dlouho. Více o vitariánství najdete v diskuzi Vitarianstvi aneb raw food (life food) a nebo zde Na nástěnce najdete webové stránky na toto téma, tento seznam můžeme samozřejmě dál rozvíjet. Tak užívejte, tvořte a sdílejte. Jste srdečně vítáni.
    rozbalit záhlaví
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    KUBIS_IN: nedela, prave se laduju ovocno (banan, jablko) oriskovou (dyne, kesu, arasidy, chia, len) kasi :)
    KUBIS_IN
    KUBIS_IN --- ---
    KALICOR: ja zasadne orisky s ovocem nemicham. Ale, pokud ti to nedela problem muzes to zkusit.
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    KUBIS_IN: tyjo dobry :) vcera jsem prave premyslel, jak by se dal vylepsit zmrazeny banan - myslis zeby sla kombinace banan + rozmixovane namocene kesu?
    KUBIS_IN
    KUBIS_IN --- ---
    Dneska RAW zmrzlina. Zmrazeny bio banan - rozmixovany s cerstvymi tresnemi a spetkou vanilky. Uzasna kombinace doporucuji .)
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    TILOPA: zajimave, protoze tohle je diskuze presne o tom co te nebavi :D
    TILOPA
    TILOPA --- ---
    SKY_MAX: to vypada chutne, jeste sehnat nekoho kdo by mi takhle pekne "varil" me to delat nebavi ani to neumim .)
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    teda tahle mi nedá a musim sdílet, dort a účastník našeho posledního kurzu nevaření :)
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    TILOPA: protoze jsem opice a radsi budu delat cokoliv nez se nudit, tudiz klidne delat i parky z kesu, kdyz nebude nic lepsiho na zabavu :)
    EUCHENIE
    EUCHENIE --- ---
    TILOPA:a proč ne? některá jídla jsou radikálně jiná, nějaká zdravější obdoba známých
    HANNYS
    HANNYS --- ---
    TILOPA: asi jak kdo. Já třeba nepotřebuju, aby zdravé jídlo chutnalo jako to, co znám z běžné stravy. Pro mne osobně je důležité, aby jídlo bylo chutné (nejsem ale vitariánka, jen se tímto směrem inspiruji a zařazuji do svého jídelníčku zpestření).

    Myslím, že když člověk najede na jakoukoliv zdravou stravu, tak se tělo postupně pročistí a chuťě na to původní postupně vymizí. Tělo takového člověk pak už "touží" spíše po tom, co mu chutná ze zdravého jídelníčku. Tedy alespoň u sebe to dost pozoruju.
    HANNYS
    HANNYS --- ---
    A novou malou restaruaci Raw Cha v Praze Na Poříčí jste už objevili?
    TILOPA
    TILOPA --- ---
    Hu me napadlo a proc se vlastne snazite "varit" raw jidla, aby vypadala jako treba vepro knedlo zelo a mela i stejnou chut ?
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    KALICOR: nejak se mi nedari zkvasit zeli, ktere jsem do raw "uzeneho" pridaval taky, jen informuji ze jsem nezapomnel a pracuje se na tom :)
    BNT
    BNT --- ---
    TAJAK: nedavno jsem si udělala skvělej: z namočených kešu, rajčat, libečku a pampeliškovýho listí - to vše do mixéru s trochou vody a soli a nalila na zelenej salát (římskej nebo co to bylo) a bylo to fakto hodně dobrý...
    KAMAHL
    KAMAHL --- ---
    Dneska jsem zkusil syrový dál. Jednoduché, chutné, syté:

    Základ = klíčky z hnědé (šlo by jistě i jiné) čočky. Zamatlat rajčatovým pyré a kokosovým mlékem.
    Na dochucení jsem použil: Curry, kumín, kurkuma, česnek, jarní cibulka, nať koriandru, chilli, sůl.
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    SKY_MAX: to kazdopadne :) premyslim to zkusit zkombinovat se lnenyma krekrama, jakoze trochu to "maso" prosusit a pak davat platky na lnene krekry, takove "chlebicky" :) no o vikendu se bude experimentovat a pak napisu :)
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    KALICOR: sem myslel jako s tim receptem na "uzene maso" jak si rikal
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    SKY_MAX: v podstate to zeli je to co vylezlo odstavnovace a zkousim ho kvasit, docela to jde :) stavu jsem vypil
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    TILOPA: řikal domácí kysaný zelí, a to se dělá v pokojový teplotě, takže je RAW, běžně si ho děláme

    KALICOR: Dej vědět jak to dopadlo, zní to zajímavě
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    TILOPA: morska sul a zeli neni raw? cukr zadny nepouzivam
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam