RAM_VON_SEE: no ja to zkousel na holce, ale ta uz si tedy myslim nikdy neda:)

a tady moje prvni sklizen...jalapenos, pimiento de padron a ty dve haba bonda

PRDELOID: covece mam to uplne stejne, lonskej rok jsem se k chilli nejak namotal a jeste sem byl schopnej ochutnat par fakt palivejch druhu vcetne morugy...a v sobotu sem sklidil prvni svoje habanero bonda...rikam si sakra, kdyz sem zvladl ty nejpalivejsi svinstva, tak tohle bude legranda, dal sem pulku...nebyl sem schopnej to polknout, poprve v zivote sem musel vyplivnout papricku :D...vubec to nechapu, ale je to naprosto extremni,musim to vyzkouset na ostatnich lidech :D

Hele, a vy co pestujete ty Morugy a vselijaky ostatni super palivy odrudy. To se jako opravdu da jist? Vcera jsem poprve ochutnal prvni zraly plod moji Habanero Bonda, u niz je udavano pouhych 300 tis. jednotek. Dal jsem si jen malinky platecek a myslel jsem, ze umru. To uz neni zadny prijemny pal, to je proste strasne intenzivni bolest, ktera zranuje a docela dlouho to trva.
Kdyz uvazim, ze ty nejpalicejsi odrudy maji kolem 2 mil. jednotek, vubec nechapu, jak to muze nekdo byt jen oliznout :)

tusim ze si pletes radish a relish, mozna tomu radsi rikej calamada :)

PRDELOID: udit muzes je to dost popularni. jinak to co je v restauracich jsou zakvasene papriky s cesnekem ted s tim experimentujeme ve forme radish - je tam taky okurka.

dam vedet jak to dopadlo. jinak dneska jsme udelali dalsi varku nalozenych v oleji. to je asi nejkednodussi zpracovani

Doporucite nejak zvlast vypeceny zpusob zpracovani papricek po sklizni? Uplne nejradeji bych chtel znat postup na vyrobu chili smesy, co pouzivaj v cinskejch restauracich v tech sklenenejch dozickach,ale nikoliv srirachu. Proste to jejich domaci chili co ma tak zvlastne navinutou vuni (jako zrajici syr) a nakyslou chut. Mam podezreni, ze ty papricky nejdriv udej.