• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    APPUFeferonky - Pěstování, návody, tipy, triky, chlubeníčko
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    +1
    PRDELOID: doporucuji jeste kimchi. Pekne se v tom rozklada palivost. Narval jsem tam dost habaner a neni to takove peklo, jak jsem cekal.
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    +1
    PENTAFEKTEK: Krasny haba, ty me vubec nerostou :(
    PENTAFEKTEK
    PENTAFEKTEK --- ---
    1 odpověď+11
    tak dneska poslední sběr, kytky podřezaný a pro letošek zdarec

    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    Muzes udelat jelly na syr:
    Domaci most
    Papricky nasekane/namlete
    papinak na 30 minut, neotvirat.
    odcedit za tepla
    pridat zelatinu od reznika

    Kroky 2,3,4 muzes opakovat nez je to palive akorat. Na tomhle principu je postavena Scovilleova stupnice. Tady je z toho ale skvele jelly k syrum :)
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    Kdyz jde o koreni:
    “I must not fear. Fear is the mind-killer. Fear is the little-death that brings total obliteration. I will face my fear. I will permit it to pass over me and through me. And when it has gone past I will turn the inner eye to see its path. Where the fear has gone there will be nothing. Only I will remain.”
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    PRDELOID: Jakmiule je to v roztoku nejakou dobu, nebo se to zahreje v papinaku, tak uz na paprice nezalezi.

    To co dela papricky palivejsi je pomer susina vs capsacin - to uz pak nehraje roli.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    PRDELOID: já to myslel spíš jako doplněk k jiné zelenině. Taky třeba dávám jednu Habanero na sklenici.
    PENTAFEKTEK
    PENTAFEKTEK --- ---
    PRDELOID: tak omacka z Morug je fajn..ale nesmis jich tam narvat 30 :D ja vyrabim leta omáčku kam davam na 1,5litru produktu, 10 morug a 10 habaner (obcas naganer) a kamarádi to každej rok vyžadujou znova :)
    jinak jak říkáte no, omáčka, mletý koření, potrápit kamarády v hospodě a zbytek rozdat.. moc jinýho využití v tom taky nevidim
    PRDELOID
    PRDELOID --- ---
    3 odpovědi
    POHODAVOLE: ale jo, zavařeniny, omáčky a různý šmakulády já standardně dělám, ale nedovedu si představit, že bych to dělal z těch scorpionu a carolin. Ono to k mému překvapení trochu pálí. Ale asi to tak skončí.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    1 odpověď
    PRDELOID: ještě je můžeš zavařit s jinou zeleninou.
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    PRDELOID: On se to nerozpada, ale prirozene rozprostre mezi ostatni co tam das. Recept treba Relish z okurek, ale je toho vic.

    Delali jsme normalni okurky a myslis ze pak kouses do papriky v prevleku za okurku.
    PRDELOID
    PRDELOID --- ---
    1 odpověď
    MCKIDNEY: když to kvasí, na paprice nezáleží?
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    +1
    Jinak pokud chces neco jednoducheho, tak domaci marmelada z ovoce - 7:1, 14:1, 21:1 s paprickou. Ovoce skvele doplnuje maso a palivost se vyrazne snizuje s cukrem.
    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    1 odpověď
    PRDELOID: Mlynek, pridat cesnek, okurku a nakvasit jako relish. jakmile se to rozpusti a nakvasi, tak na papricce moc nezalezi :)
    QUIP
    QUIP --- ---
    +1
    PRDELOID: Ja teda takovy smrtaky radsi ani nepestuju (coz by byla i moje rada pro tebe), protoze bych s tim prave nemel co delat. Ale kdyz uz bych neco takoveho mel, tak bych z toho "uvaril nejakou omacku" s rajcaty, aby se to hodne naredilo a stalo se z toho neco pozivatelneho.

    HUZWA: Ano, ty rukavice jsou to nejdulezitejsi. Bez nich clovek zacne delat ty gymnasticky kousky treba i po pul dni, kdyz si zajde na zachod a dotkne se rukou patricnych mist :D
    HUZWA
    HUZWA --- ---
    1 odpověď+1
    PRDELOID: kapsaicinovou mast,vazelinu z lekarny,ohrat nekolikrat skoro k varu a ani jsem to nijak necedil a nechal to s kouskama paprik...na zablokovany zada uplnej balzam,no teda tak 20min peklo,ale pak muzes hned delat gymnasticky kousky :) jo a mazat v jednorazovych rukavicich od pumpy, jinak se toho z rukou fakt tezko zbavuje;)
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    PRDELOID: udelal bych koreni nebo omacku.
    PRDELOID
    PRDELOID --- ---
    6 odpovědí
    Hele jak zpracováváte ty nejpáůivější svině typu Morugy a Caroliny? Všechno co tak tradičně dělám, je s touhle pálivostí overkill, to se nedá jíst. Tak snad jedině nasušit na koření?
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    +1
    Ja vzal vcera ty nejzralejsi, tak jsem zvedavy, jestli jeste nejaky dojedou :)

    MCKIDNEY
    MCKIDNEY --- ---
    QUIP: Taky zakvasuji hezky v hrnci. Ale an skladovani uz vakuovacka a lednice/mrazak. Uz nezavaruji i kdyz mam male sklenice :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam