FERRYH: Živě si představuju jaké by to asi bylo ten choroš žvýkat. Rourky se tomu skoro ani nedají přeříznout, vždycky jen po kouskách a hodně ostrým nožem.
BTW ty kačenky bych zařadil spíš jak smrže, ale nesbírám ani jedno, takže to nerozeznám (já bych to i sbíral, ale musel bych to někdy najít). Ale protože zrovna čtu Jídlo a pití v pravěku a ve středověku od Magdaleny Beranové, a zrovna jsem tam na houby koukal, dám ti tady jeden recept z 15. století:
Vezmi smrže, vyper je čistě, posekej a dej do bílé mouky. Přidej vejce a okořeň zelenou petrželkou nebo šalvějí s pepřem a se šafránem. Dělej z toho těsta mezi rukama šišky, smaž je v másle a na míse polévej žlutou omáčkou ze sladké smetany a šafránu.