FRONEMA: paráda. Na webu je i češtině ohromné množství informací. Takže spíše doplňkové info/dotazy.

O mě 63 roků, mírná nadváha. Dříve hodně sportu (běžkování, běh na dlouhé tratě, cyklistika, prostě vytrvalostní zátěž, dlouhé pochody po horách, horolezectví ...)
Aktuálně už jen chodím a doma posiluji (trochu) a denně 40-60 minut cvičím kvůli páteři a kloubům specielní rehabilitační cviky)

Před lety (cca v 55-56 roce věky jsem držel Whole30 (asi 100 dnů) zhubnul jsem nějakých 20-25 cm v pase a cítil se výtečně. Najel jsem pak pomalu na skoro normální stravu a zhruba ještě dalěích 6-8 měsíců pomalu hubnul a cítil se skvěle.
Postupně to ale vyprchalo a nyní opět trochu nadváha.
Jedl jsem v poslechních letech všechno. Mám rád dobré pečivo, zpravidla domácí, manželka skvěle peče a vaří.
Nicméně s věkem by to chtělo jíst méně. Alkohol mě také chutná (neopíjím se tedy) ale dobré pivo a červené víno ... sem tam čistý destilát z ovoce - slivovice, meruňkovice
Miluji kávu - denně si dělám dvojité espresso bez mléka a cukru, to nesnáším, takže čistou kávu.

Nyní mě zaujala keto dieta. Chtěl bych na ni opatrně najet. Nemám problém s vůlí, naladil jsem se na změnu.
Zatím zcela vypouštím už 2 týdny alkohol a míním v tom pokračovat.

Dotaz - jak se stravovat na začátku, kdy to bude nejtěžší?
V tuto chvíli jím: rajčata, papriky, olivy, cibuli, česnek, zázvor, koření, olivový olej, sýry a šunku (v rozumném množství), maso a zeleninu bez příloh, kuře s pohankou, maso se zapečenou zeleninovou směsí, ořechy - kešu (chci zakoupit i pekanové ořechy, případně makadamové a para ořechy ,abych si mohl udělat nějakou směs). Samozřejmě v malém rozumném množství.

Na co se zaměřit, čeho vyvarovat, na co si dát pozor? Nemám problém pít vodu (máme tady naprosto skvělou vodu - Mostecko). Sladké nápoje nesnášímn, takže voda, káva, nečaje - rooibos ... Jo a nápoj z kombuchy.

Jak nyní nakládat se slaninou, špekem, sádlem atd? Jsou to podle mě dost nezdravé věci a opět by se měly jíst velmi omezeně.
Vajíčka se zeleninou mám rád a dělám si je často ...

No a tak dál. Nechám to zde nějak běžet a další dotazy se nabídnou po případných vašich radách.
:-)

Zatím jen dotaz: chodí sem ještě někdo nebo je to tu mrtvé?
Je nějaký podobný aktivní thread na NYXu?
Jen abych věděl, než sem začnu psát a ptát se na některé věci.
Děkuji

Zaujimava debata s pro plant a carnivore doctors
Panel Discussion - Do we need to eat plants?
https://youtu.be/euElaLN2gL8?si=owYE9mQHRA291nQv&t=122

BEZDA: Přebytečné kalorie tělo uloží do tuku.

Zdravim, delame na vanoce bramborovej salat a dohadujeme se s pritelkyni jestli standardni, nebo lehkou majonezu. Oba vime a chapeme ze pro dietu je lepsi 200kcal tuku nez 200kcal sacharidu, ale nemuzeme se shodnout jestli je lepsi 100g plnotucne majonezy se 700kcal, nebo 100g lehke majonezy s 250kcal?

ja teda nejim maso, jenom prilezitostne ryby, ale uvazovala jsem o tom, bych treba vyhledove, az bude dostupne, jedla to umele vypestovane maso. totiz moje znama ted dela v nejakem start upu, kde se snazi vyvijet maso z zivocisnych bunek, ktere krmi rostlinnymi produkty. tak jsem si rikala, ze to treba do budoucna neni az takove sci-fi a ze bych tomu pak treba dala sanci. kdyz jeste prekonam ten problem, ze se mi z masa navaluje.

poslouchala jsem na youtube video s Havlickem o menopauze. ani nevim proc, ted toho dost lituju, jsem zdesena. mimo jine tam ale rikal, ze po menopauze vyssi prijem zivocisnych bilkovin zvysuje riziko rakoviny u zen o 400%. omg wtf? to jako vazne?

diky za tip na tu hotovou kvetakovou a brokolicovou ryzi, to neznam a nutne to potrebuju ackoli LC uz tak 3 roky nejim, protoze na tom nedokazu udrzet prijem dost vysokej, ale tohle nutne potrebuju mit doma:)

POZITRON: no ale ta (třeba) cuketa je příloha bez chuti.
Jestli ji chceš ve formě nudlí, tak buď škrabkou nebo nějakym spiralizerem uděláš cuketový nudle.
Květáková rýže se dá i koupit už hotová.

a nebo nerozumím zadání. Jestli ti jde o těstoviny per se, tak lepší než normální budou z luštěnin.

FRONEMA:
KURE:
KOCHANSKA_CH: diky, tohle znam, cuketu, kvetak, brokolici.
ja jsem myslela nejakou zazracnou prilohu bez chuti, jako jsou ty nudle. kupuju v sape a vzdy mi to brzy zacne lezt krkem. i kdyz ted jsem poprve vzala ty tenke spagety bitters a prijde mi, ze nejlepe nasaji chut jidla a nemaji tolik tu slizkou konzistenci. predtim jsem brala tagliatelle a to jsou proste slizke nudle bez chuti.

KURE: mrkev zrovna ma vic kalorii. cuketa je dobrej napad, rajcata jsou taky dobry.

existuje nejaka dalsi vychytavka jako shirataki? nejaka hmota bez kalorii na zaplacnuti? jsem se ted trosku vyzrala a potrebovala bych s tim neco udelat, tak 5kg. uz mi ani tak nejde o nejake speky, jako o to, ze pri tyhle vaze mi moc nefunguje menstruacni cyklus a to si myslim, ze pro telo neni dobre.