ZAQQUM: Semínkových olejů bych se vyvaroval. S ořechovýma bych to nepřeháněl

ZAQQUM: Ghí cajk, tyhle domácí lisovaný per do salátů, nadělaj tam mnohem víc parády.

Čaute, mám dotaz. Moje máma si lisuje oleje. Za studena, což je skvělý, nakoupíme slunečnicový semínka, vylisujeme. Mák, vylisujeme. Máme velký počet vzrostlých ořešáků, na podzim lisujeme olej z vlašáků. Většina jde do salátu za studena. Zajímalo by mě, jak moc je vhodný na těhle olejích třeba něco restovat? Radila jsem se s AI a píše mi, že "Mírné vaření: Pokud chcete vařit, používejte oleje s vyšším bodem kouře a udržujte teplotu nízkou (např. restování zeleniny)." Mám takovej dojem, že kolem a kolem je asi blbost na tom restovat? Copak já vim, kolik tam mám stupňů? Co používáte vy? Restujete výhradně na sádle? Děláte si sádlo sami nebo myslíte, že lze jednoduše udržet teplotu mírnou, leč restující?

Roky restuju, smažím na řepkovém oleji. Ale teď, uplně mi přeskočilo a dělám takovej deep dive, do těch potenciálně nebezpečnejch věcí, co běžně používáme v kuchyni. Nijak fanaticky, ale postupně jsem tedy začala víc smažit na sádle a dneska jsem dělala špenát a nějak jsem se nemohla dokopat tam dát to sádlo. Děsila mě představa, že mi to děti hodněj na hlavu, protože to bude JINÝ! :))

Mezitím, co to tu píšu, ještě jsem mrkla, co mi ty inteligente umělý raděj a ještě je prej dobrý ghí. Zkušenost nemám, používáte?

PUSCHPULL: mám to velice podobně, kávu taky piju, uzeniny semtam, z ořechů nejvíc vlašské... taky sem zapomněl na kysané zelí a někdy dělám domácí kysané "pickles". Pohanka je super věc, ale taky to s ní nepřeháním, podobně jako s bramborama a rýží. Mléčné výrobky mi nikdy v zásadě nevadily, hlavně co se týče těžkých jogurtů, kefiru, podmáslí.

Pivo je dost individuální záležitost. Jsem vpravdě závislák. Plus semtam koštuju whisku, slivovici. Na to mi nikdo nesmí sáhnout :)

No, do 63 mi zbývá ještě hodně času, pak budu mluvit asi jinak.

Jo, ta strava podle krevních skupin byla "fad" někdy kolem roku 2000, jestli si dobře pamatuju. Měli jsme o tom v práci knížku.

ZAQQUM: Zobeme. Magnézium bisglycinát a draslík (citrát) / stolní sůl když držíme půst.

Magnézium je kvůli chuti lepší dát do kapslí, ale ostatní je lepší rozpustit ve vodě. Kupuju (skoro) všechny doplňky stravy purifikované v prášku po pytlích a když je potřeba tak je do těch kapslí naplním. Mám na to takové vychytané udělátko. Člověk se tím vyhne konzervantům a dalším potvorám a často tím i ušetřím.

ZAQQUM: je jsem to napsal. Občas někdo dává do souvilosti optimální stravu a krevní skupiny. Tak jsem tomu chtěl předejít.
Osobně tomu váhu moc nedávám.

a co ty...elektrolyty...zobete, sypete nebo kapete?

PUSCHPULL: Jak to myslíš s tou krví? Protože já jsem taky 0Rh+ :) Určitě jsem v minulosti narazila na nějaká tvrzení, že ta a ta krev má jíst to a to, ale byly to takový skoro až povídačky, říkají tomu dieta podle krevních skupin, ale pokud se nemýlím, nestojí za tím žádný výzkum. Ale je dost možné, že se mýlím ;)

PUSCHPULL: Já jsem se teď rozhodl ořechy naprosto vypustit. Můj pochroumaný žlučník je prostě nedává. Zato navyšuju listovou zeleninu a květák/brokolici. Včera jsem sežvýkal celý pytlík rukoly, jen tak jako zákusek po domácí tlačence :D

ZAQQUM: Whole30
Každý jsme jiný, o tom žádná!
Ale mě bylo vždy nejlépe, když jsem jedl zeleninu, maso, ořechy
a naprosto vynechal alkohol, cukr, mouku, pečivo, sladkosti, mléčné výrobky ... (jsem 0 R-hplus)

RIVA: Máte ke srovnání nějaké data ve smyslu hodnot krve před a po změne stravování ?

Shodou okolností jsem byla minulý rok na krvi, neb jsem nebyla na preventivní kontrole ani nepamatuju a doktorka chtěla vidět krev. A já se nemůžu dočkat, až budu mít srovnání po roce. Ale fakt je ten, že mám v hlavě takovýho bubáka, kterej mi šeptá "Jen jestli to paninko vydržíš?!" :-D

JUANITA: asi jsem zapoměl napsat, že k této kombinaci jím hodně zeleniny. Počítám tak 60-70 (někdy i 80)% jídla u mě tvoří zelenina. Ovoce moc rád nemám, přijde mi až příliž sladké.