PUSCHPULL: ... případně pohanka místo rýže, ale to už není lowcarb, nicméně je to chutné a zdravé.

KOUDY: jak bylo řečeno. Zelenina.
Kombinace maso a zelenina (rozmanitá) je prostě chuťově skvělé a přitom lowcarb. :-)

KOUDY: záleží o co ti de. jestli jen o redukci škrobu nebo o nutrienty.
v nejaky knizce psali, že čim barevnější zelenina, tim víc nutrientu.
takže když bataty, tak ty fialovy. když nějaky lupeni, tak co nejvic zeleny.

mě z low carb věci chutná květakova rejže, květakovy pyre, a celerovy pyre.
ty pyre se daj pro začátek míchat s bramborama.
mam rád zelí normálně hlávkový dušený, nebo pečený v troubě.
nebo kysely, to je taky dobry k masu.

KOUDY: Prave ze te zeleniny je taky dost, ktera se da stridat. Vidim, ze jsem jeste zapomnel cuketu (daji se udelat treba jakoby spagety) a lilek (jdou i lasagne), celerove hranolky, dyne. A ony ty brambory jsou jeste z klasickych priloh jediny pouzitelny, 100g ma 16-19g sacharidu, tak si k jednomu jidlu denne klidne ve slupce uvar ;)

MIST: Používám tohle, u vás ho můžeš zkusit namíchat:
https://www.sonnentor.com/cs-cz/eshop/koreni/korenici-smesi/chlebove-koreni-hrube-mlete-bio-baleni?a_aid=5f9acf7c0ef3f&a_bid=5c1779f9&data1=gclid(Cj0KCQiAs5i8BhDmARIsAGE4xHyaRhJiqDEN2ToljKDIk5OXzWNFCOeOvEjYLFAoCrTG_aSbIBt0XUEaAruyEALw_wcB)&gad_source=1

MIST: namíchaná směs, já třeba kupuju toto, je v tom kmín, fenykl, koriandr https://www.sonnentor.com/cs-cz/eshop/koreni/korenici-smesi/chlebove-koreni-hrube-mlete-bio-baleni?gad_source=1&gbraid=0AAAAADD_IPyDHepobX-qeeldtWqNx-XXH

KURE: A já myslela, že ta bílá hrouda je čerstvé květákové pyré se smetanou, lučinou a muškátovým ořechem. :-)

KURE: Autor je Brit, přesah to asi má, postupně se tím prokousávám. Zatím čtu o přetváření základních potravin na úplně jiné molekuly pomocí fyzikálních a chemických metod a z těchto produktů pak průmysl vytváří jídlo s vlastnostmi, jaké potřebuje, třeba zmrzlinu, co se téměř nerozteče a podobné. Prostě kuře trikatel. Za války dokonce vyrobili máslo z hnědého uhlí! :-)

Zrovna začínám číst knihu Ultrazpracovaní lidé z Melvilu, o tom co ty tuny cukru a modifikovanýho škrobu a znásilněných rostlinných tuků nepěkného působí.
Přitom zrovna v USA by se tak krásně vařilo vzhedem k nabídce surovin v obchodech. Ale v knize podíl sraček, co Amíci konzumují, dávají do souvislosti i s chudobou/bohatstvím. Chudá hispánská rodina fakt nenakupuje ve Whole Food Market. Jedou do Wallmartu a kupujou věci v obrovských barevných šustivých pytlících. Z opravdickýho jídla mají v nákupním košu maximálně meloun. (přiznám se, že to neslušně pozoruju)

mne prijde, ze whole30 je prevrat hlavne pro americany..
ja jsem treba hodne zvykla si varit a pouzivat zakladni suroviny
kdyz jsem to drzela poprve ,tak jsem vlastne prestala primarne sladit caj a kafe.. to byl velky skok.. ale od te doby caj sladim jen pri nemoci .. kafe bezne piju cerny, jen trpim na starbucks - ale to neberu jako kafe, ale jako dezert..

podle me pro ten us trh, kde jedou hodne hotovy mrazeny jidla, je to proste jak rana z cistyho nebe.. najednou nemit tuny skrobu, cukru apod..

cimz nechci whole30 shazovat, sama jsem ho jela uz 4-5x, naposled v kvetnu