JESSE_MORENO: víceméně ano, 25 g carb, 125 g protein a 220 g tuky denně

THERIDANE: aha a bavime se teda konkretne o ty opravdovy keto fazi tzn. do 40g sacharidu denne jo? :o)

ja rovnou odhalim pravej duvod proc se ptas... jestli mi tady odkejves ze ty nebo ti lide o kterych mluvis jedou opravdovou keto fazi 5 - 6 let tak si prosim priste odpust nazvat nedostatek sacharidu jako blabol protoze i atkinsonova dieta doporucovala max v pripade fakt velkych obezit a potrebe zhubnout velke mnozstvi vahy o max 3 mesisich na keto, pak se pridava sacharidu tolik az se podari vybalancovat jidelnicek tak ze se nehubne

kdyz bych to mel hodne zjednodusit, low carbo dieta dlouhodoba kterou bych jeste povazoval za zdravi neskodlivou bude nekde kolem 100 - 120g sacharidu denne... u vetsiny lidi pod tento prijem muzou zacit bejt fakt problemy.

THERIDANE:
dle meho nazoru neni vseobecne doporuceni 50/30/20 (sach/tuk/bilkoviny), ktere posvetilo nekolik instituci zadnej high-carb blabol. naopak keto dieta pomerne specifickym stravovacim stylem a podobne jako makrobiotici nebo vegani ma sve priznivce i odpurce. Nerekl bych, ze by se dalo tvrdit, ze low carb nebo keto dieta je jedina dlouhodobe zarucene spravna cesta jak se stravovat.

Myslim ale, ze v obzvlast v CR je prijem sacharidu jeste daleko vyssi a tedy i ta znevazovana "vyvyazena strava" je daleko lepsi, nez to jak mnozi lide dnes jedi.

JESSE_MORENO: 5-6 let (and counting)

THERIDANE: prosimte cemu rikas dlouhodoba keto dieta? myslim tim jak dlouhemu obdobi?

XANDS04: To o nedostatku sacharidů je s prominutím blábol :-) propagovanej proponenty high-carb diet ("vyvážené stravy"). Kdyby to byla jen trochu pravda, tak by všichni na dlouhodobé keto dietě padali jako mouchy (a přitom se děje opak, i co se "množství energie" člověka týče). Mým cílem je právě udělat keto jídlo, proto beru synectar jako dobrej odpich.

THERIDANE:

jo a jeste jeden tip zdarma ;)
ovesnou mouku nepouzivejte obycejnou. ta nesplnuje takove naroky cistoty a je urcena pro tepelnou upravu pze obsahuje skroby, ktere by daly vasemu traveni slusne zabrat.

tzn. pokud pouzivate oves, tak si vyhledejte nejakou instantni mouku. jedna se o tzv extrudovanou mouku.
(upravuje se parou a ta rozbije skroby na sacharidy s kratsim retezcem, ktere je mozne stravit)

THERIDANE:
ahoj, ten recept vypada zajimave. Nicmene to ze neobsahuje maltodextrin ma jedinej dusledek - malo sacharidu. Pro nejakou docasnou nizkosacharidovou dietu asi ok, ale dlouhodobe se mi to nezda prilis optimalni. ma to 45% tuku a ani proteinu tam neni malo. U tohohle bych se bal, ze po case proste clovek nebude mit vubec energii, pze tech sacharidu je tam fakt malo a telo je proste potrebuje.

Je mi jasny ze maltodextrin je fuj (vysoky GI a spatny na zuby) ale pridavat Oats taky nejde, pze by tam bylo prilis mnoho manganu.
Alternativou za maltodextrin (ktery je ale asi tou nejlevnejsi surovinou) je treba kokosovy palmovy cukr, pze ten ma GI 35, coz je supr a navic je prirodni a nerafinovany (AnaPur ho v sobe ma). Pochopitelne to ale ma vliv na cenu.

Proste si clovek musi rozmyslet jestli chce co nejlevnejsi kalorie, nebo kvalitni kalorie. Jestli jde o cenu, pak se da obdoba soylentu vyrobit i za 40 Kc na 2000 kcal (o neco levneji nez Mana :) ).

Druhou otazkou jsou vitaminy. v tom receptu pouzivaji Kirkland daily nutri ( sam mam i jednu pixlu z US doma). Ale zase - jsou to proste chemicky vyrobene vitaminy a setrvat dlouhodobe z vetsi casti na nich neni pro telo ok, pze matematicky je sice prijmete ale telo je nevztreba. Cim vic je zachovan prijem vseho z prirodnich, co nejmene zpracovanych zdroju, tim dle meho nazoru lepe :)

Premyslim o tom, ze bych zacal nahrazovat uz tak neexistujici snidani nejakym napojem. Nechce se mi moc kupovat Manu, jelikoz si myslim, ze je to zbytecne predrazeny a moc se mi nelibi jejich marketing (=byli jsme tu prvni, nejaky soylent nas nezajima) a tak bych si to rad udelal sam.
Koukal jsem na tento recept - http://diy.soylent.me/recipes/people-chow-301-tortilla-perfection , vetsinu ingredienci bych na netu tak nejak sehnal, jenze kazdou surovinu na jine strance, takze mi postovny uplne naboura cely rozpocet. Jak resite tenhle problem? Popripade doporucte nejaky recept, ktery bude cenove nizsi nez Mana, chutove neutralni/modifikovatelny a snadno dostupny. Dik!

THERIDANE:
diky :) uz pisu autorovi at to opravi

XANDS04: nešlo by to trochu opravit? na otázku "Kde se nejčastěji stravujete?" nejde odpovědět, pokud si jídlo dělám v práci (tj. ani "doma", ani "v retauraci", ani "něco rychlýho si koupím" a ani "nejím")

:-)

https://docs.google.com/forms/d/1Hgag6cExBNWA9iDP9Yooa6FdCNUEo7L0_Lj3bIeKTZQ/viewform?c=0&w=1

Kolega delá do školy práci o zdravé stravě a náhraškách. Tak si to pls zkuste a sdilejte :) Za pár minut to je vyplnene a vysledky zde zverejnim ;)
diky

LOFI:
a mas jako prioritu cas nebo i to slozeni?
pze je jasny ze pokud se do toho napumpujou nejaka umela dochucovadla a je tam taky cca 150 g maltodextrinu (cukr z kukuricneho skrobu) tak to sladky a ta umela chut prebije vsechno.
urcite to bude asi chutove nejdal ale rikam si jestli je to dlouhodobe vubec zdravy

rozdíl mezi vegan a obyč je jen v oleji ( nevegan má v sobě čistý rybí olej). Chuť je lepší jak krupicová kaše :)) takže hodně doporučuji ;) Měl jsem už čest vyzkoušet spoustu proteináku a podobných powdered jídel a mana je na tom chutově nejdál.. vypiju ten litr skoro na ex.. což u všeho ostatního se musim přemáhat.. abych to do dal vůbec do 10min..

DUMKI: vegan nebo obyč?

ZEDDICUS: opravdu chces srovnavat takovej moloch jako Alzu, ktera funguje pres 20 let, s Manou, ktera tu je par mesicu? :) nemluve o tom, ze si ty prodejci nejsou vubec podobny

jablka a hrusky