MONROE:
Krůtí horní stehno je dobré, když se upeče. Stačí sůl a kmín. Ten odér krůtího se ztratí a flaksy vypečou. Krůtí prsa taky nepozřu, je mi to suché maso odporné.

Zbylo dýňové pyré, tak jsem experimentálně vyrobila malé slané bábovky. Vajca, trochu prdopeča, klobása, rajčata, česnek a jarní cibul. Lepší ale bylo jíst to lžičkou rovnou z formy. :-)

ELIZHANNAH: Skořice, zázvor, kardamom, hřebíček, nové koření a muškátový ořech. Přesné poměry nevím, dala jsem toho do mlýnku na kávu odhadem přibližně stejně.

MONROE: Jestli ti krůtí smrdí, tak si nepomůžeš, spíš pohoršíš. Jinak je tam rozdíl podobný, jako u kuřete. Horní stehno je míň suchý a je tam víc menších svalů s fasciemi. Právě blány, tuk, šlachy a chrupavky nejvíc nesou ten krůtí pach. Jinak má krůtí stehno tmavší maso, než kuřecí.

Topinky s variací na quacamole

ALONSY: Možná po předpečení vydlabat ty špagety, smíchat s restovaným mletým masem, ochutit a dát do té skořepiny zpět a zapéct. Ale nevím jak s konzumací, dýně se loupou, krom hokkaida, myslím. Proto jiné nekupuju. :-)
Na špagetovou se už nějaký čas chystám.

A dnes teda sacharidová bomba, ke včerejší rolované krůtě dýňové pyré se smetanou a přepuštěným máslem, s kořením PS, navíc jsem tam přidala česnek.

Chlap pořád ještě není doma, proto mám dýňové hody. On to sní, ale neoblibuje. Tak ho s tím nemořím.
Já jsem si umlela domácí Pumpkin Spice a zpracovala velké hokkaido. Letos se mi tedá zdá obzvlášť sladké, možná aj moc.
Krémová s chilli a zmiňovaným kořením, opražená dýňová jádra.

Na rajčatech, česneku, velké a jarní cibuli pomalu pečené krůtí stehno, zamotané s bylinama. Kydnuto na hnízdo česnekových nudlí ze žluté cukety. Dnes mi to vylezlo jako čisté paleo. :-)

Další znouzecnost večeře - zbylé cukeťáky s lučinou s pažitkou a cherry rajčátky.

Vepřová panenka s bramborovými medailonky a hráškem.

Letní snídaně - vlastní mix Mixit s červeným rybízem a jahodami.

Tak ještě večeře, aneb co dům dal...
třeba ty matjesy ,-)

"Capresse" salát z červené řepy ,-)