Snidane :).

KOCHANSKA_CH: Grilovani rikas?:)

Dnes je v plánu odpolední grilování, tak jsme si dopřáli snídani. Omeleta, rajčatový salát s cibulí a špenátem, domácí živý kefír ochucený banánem a nepraženým kakaem.

XMARGE: Je to tak... kuchařek mám půl police, ale když dojde na lámání chleba a hledání aktuální inspirace, stejně sednu k internetu a oblíbeným blogům...

Hovězí hrudí s kostí jsem s bylinama, cibulí a zázvorem 20 hodin trápila v Crockpotu, tak vznikl silný vývar a trhané hovězí prohřáté s jarním česnekem. Rajská je ze dvou cibulí (červená i bílá) dvou mrkví, plechovky drcených rajčat a protlaku. Plus velká hrst sekaných italských bylin s česnekem, ředěno vývarem. Mrkev a cibule způsobí, že je omáčka dostatečně sladká, ve finále stačí trocha skořice. Muž měl za přílohu ňoky, já zbytek květáku.
Kořenovou zeleninu nakostkuju, orestuju na přepuštěném másle a povařím s vývarem. Sypáno čerstvou majoránou, petrželí a masem. :-) V tom vedru servíruju spíš vlažnou.

XMARGE: Potvrzuji, že tvůj blog rozhodně oceňuji. Kuchařky nekupuju, ale inspirace na netu hledám dost často (a ty jsi dobrý zdroj :-))

KOCHANSKA_CH: Na kuchařku se vykašli, to dneska vydává každej ( i já mohla, ale odmítla):oD Založ si blog a házej to tam! Myslím, že to lidi fakt ocení.

KASUMI: Riskni, teď má brynza největší sílu z čerstvé trávy a bylin z pastvy. :-)

WHATEVER: No, kuchařku dnes vydává kde kdo, já se nepřipojím. Vlastně si to sem fotím jako seznam, co vařit, se stručným popisem. A trvalo to, protože furt žiju v přesvědčení, že jídlo se nefotí. A hlavně neháže na FB - divejte, vařila jsem, žrala jsem v hospodě, jako by život byl jinak prázdnej. Výjimku dělám jen v auditoriích speciálně o stravě z mého výživového vkusu, když vyhlásí jako téma nějakou potravinu a mám s ní fotky v archivu. A tady. :-)

KOCHANSKA_CH: nechceš vydat kuchařku? :)

Květák na způsob halušek. Uvařen v páře, zalit roztopenou brynzou s trochou smetany, navrch vyškvařený uzený bok a karamelizovaná cibule. Nalit sladší Ryzlink.

Zbytky se zbytkama :)

Variace na thajsky hovezi salat

Čerstvý kapr pečený s česnekem a cibulí, špalda s hráškem a salát z raného zelí, mrkve, papriky

VALENTINA: korpus: 250 g mrkve nastrouhat najemno (robot to jistí), přidat 4 vrchovaté lžice jemných ovesných vloček (já si je ještě nasekám v sekáčku na jemno radši), 3 žloutky utřít s 2 lžicema medu do pěny, vmíchat do mrkve. Přidat 1 malou lžičku prdopu, skořici. Ze 3 bílků sníh, vmíchat. Celé péct ve formě na dort (určitě vycpat pečícím papírem, jinak se to přilepí) na 180 stupnů cca 40-45 minut. Krém: umixovaný banán s tvarohem, ušlehaná šlehačka, smíchat, pokydat, ozdobit, sníst :) Ten krém improvizuju podle zásob, někdy dám tvaroh, někdy šlehačku, někdy zakysanku, někdy jogurt, skyr... prostě něco jakkoliv. Když dělám i klukům, tak přidám 1 vanilkový cukr do krému, ale pro mě netřeba :)

APRILMOUSE: můžu recept, pls.

máme jahody, máme tvaroh, tak máme mrkvový dortík :) /bez mouky a cukru, s ovesnýma vločkama :) Tohle bych mohla fakt jíst od rána do večera polívkovou lžicí :D

Když mě čeká dlouhý náročný den: