ILLUZE: nech ho půl roku rozležet ve sklepě =) my teď vyhrabali protlaky z loňska a jsou skoro lepší než rajčata co si trháme... =)

Jo a první rajský protlak. Akorát, že mi chutná jako velmi dobrý kečup a je dost podobné konzistence ,-)

MHLAVAC: jsem si myslela taky ,-)
akorát, že nejdříve jedna dost velká hlávka zelí po upchání byla nakonec tak na polovinu objemu sklenice a teď je toho tak na třetinu

tak to mi obsah jedné sklenice na kvartál bohatě postačí ,-)

KOCHANSKA_CH: aha :) dělám podobný - rozdrtím olej v lisovači, zasypu solí a zaleju olivovým olejem - ale není tak zastřený, pokud ho tedy echt nepodchladím
někdy vyfotím ,-)

Cukeťáky s taženým vepřovým s fazolemi.

Rizoto s kuřecími srdíčky, smetanou a Parmezánem.

CHARIZMATIK: Jj, je to tohle.

ILLUZE: No to teda držím a chcu reportáž. Sklenicu mám doma už dva roky a ještě jsem se neosmělila. :-)

Možná to bude obří fotka, tak se předem omlouvám.

Zajíždím nakládací sklenici, držte pěsti :)

Nakládané zelí.

Česneková sezóna.
Část česneku zpracována jako pasta s olejem.
"Hospodská" česnečka s tahavým sýrem, krutony z lněných/chia sucharů.

Polívka z pokladů lednice, špajzu a mrazáku, před dovolenou se musí zkrmit zbytky.
Zámotek z grusetkového těsta (mozzarela, vajca, psí lilium) plněná salátem se slepičím masem z vývaru. Polito domácí rajčatovou kečupoidní omáčkou.