Kůzlečí hnáty ze zvířete ze sestřina stáda jsem vykostila a odblanila, pak maso leželo dva dny v domácím kefíru s kořením a česnekem. Po naložení jsem otřela marinádu, maso zarestovala a s kopcem sekaného česneku šlo do CrockPotu. Z výpeku s česnekem jsem mixla omáčku, trochu ji přibarvila kvalitní sojovkou a provařila. Přílohou jsou lusky se slaninou a pečené batátové noky s čedarem.
Fakt nevím, proč jsem se toho kůzlečího masa tak bála, je úplně dobrý a jemný.
