Po plavání mívám mocnou chuť na rybu. Sleď v rajčatové omáčce z lidlu.

Kralik s černou omáčkou. V Polabí tradiční vánoční oběd.

Štěpánské menu. Kachní vývar s drůbky a trochou toho šafránu, pták se zelím a mandlovým knedlíkem.

Ani tu ne...

Moc jsem to nearanžoval :o)

A taky si sem odložím ústřice

Tak já se teda pochlubím. Máme s ptákem teď už docela intímní vztah. Při nadívání jsem v něm měla ruku snad do půl předloktí.

Přeji vám krásné Vánoce lidi.
Takový pokus o bramborový salát.
Trošku větší kousky všeho.
Chutná báječně!!!
Pochlubte se také.

KOCHANSKA_CH: tak to taky neni spatny. Deda je myslivec a "svickova" ze zveriny je top. Tohle byla kyta a uprimne by me ani nenapadla koupit na steaky, kdyby mi to nevychvalil sef, ktery ji mel vyzkousenou :)

Z minulého týdne v Itálii jsem si, mimo jiné, dovezla i rýžu arborio a parmezán, tak jsem musela zkusit risotto ala milanese. Musím říct, že chutnalo fakt jak to, co jsem testovala na jaře v Miláně. :-)
K němu rychlé kuře se šalvějí a smetanou, akademický Sauvignon z blízké zemědělské university, co byl použit i do vaření.

Tady posilam neco z vikendu. U srnce jsem si nebyl jistej, jestli ho bude chtit dcera jist, protoze je zvykla na hovezi, tak jsem se ji zeptal, jestli da steak a ukazal obal v domeni, ze neumi cist, tak se me hned zeptala, jestli je to jelen (byl tam obrazek), tak me docela dostala, ale chutnal ji. S Ossobucem jsem zas dostal sam sebe, protoze jsem myslel, ze je to tucny maso na steaky, tak jsem ho udelal nakonec s rizotem dle menudomu :)