LADY_MYSKA: Ok, recept jsem už uložila i do receptáře :)
Jen pozor z CrockPotu zůstane je to koleno šťavnatější, bylo docela těžké ho pak nabrat, aby se cestou na prkno nerozpadlo.
Koleno omyješ, posypeš solí a kořením Harísa a dle vlastní chuti a snesitelnosti pálivosti mletým kajenským pepřem (věřím, že ale prostě stačí paprika a klasický pepř ,-). Než ho připravíš, nakrájej nadrobno 1 cibuli a 10 g kvalitní slaniny. Ty nech dusit na 2 lžících oleje v zavřeném hrnci.
Pak přidej to koleno a po cca 30 min dušení pod poklicí na vyšší teplotu, až pustí vodu, přidej 3/4 hrnku piva (mělo být černé, to jsem jaksi nedohledala, velmi dobře posloužilo i světlé ,-) ). Potom přidej cca 1/2 - 3/4 hrnku vody (podle šťavnatosti kolene) a nech táhnout na nižší teplotu celkem 14 hod. Ty poslední 2 hod. jsem zase navýšila teplotu, abych redukovala šťávu. Vyplatilo se - chytla tmavší barvu a byla na polití knedlíků a zelí dokonalá ,-)

A dnes konečně doladěný recept na nadýchané rohlíky jak z devadesátek ,-)

ILLUZE: my meli uplne to same v sobotu a ze zbytku a tech traslavych veci (ovladla jsem se a nesezrala je jako prvni :-) jsem udelala jeste kousinek sulcu na veceri mnam!

No a jedna klasika - květákový mozeček se slaninou a opečeným chlebem ,-)

Včera rychlovka - noky s krůtím masem a smetanovo špenátovým krémem, posypané Parmezánem.

Dnes na oběd 14 hod. tažené koleno v CrockPotu, k tomu domácí bramborový knedlík a červené zelí.

VALENTINA: jestli myslíš takovej ten "šlem", neumim to popsat vábnějc, tak solamyl.

Nedělní chvilka poesie. Palačinky z mascarpone a vajec, jahodový rozvar a lemon crud s vanilkou. Máta už raší na záhoně.

U nas padlo prani na klasickou cinu..vynunany fotky neumim. Cinu pry jo.

První domácí Bún bò Nam Bộ

MACSKA: Měla jsem koupený křen, který už měl náznak rašících listů, tak jsem skrojek částečně zapustila do hlíny, že uvidím, co se bude dít. Pár týdnů se, pravda, nic nedělo, spíš jsem hlídala aby neuhnil, ale pak začal krásně obrůstat. :-)