KOCHANSKA_CH: ne, v mrazáku. ;)

Krůta na houbách

KEMENTARI: Taky jsem ho dneska uvařil kotel (3× množství z receptu).
Na trhu v hlavě XXII měli slovenské papriky 2. jakosti, mix sladkých a pálivých, i slovenská rajčata za slušné peníze, navíc pěknou čerstvou cibuli a nové brambory.
Nic (kromě cibule, samo) jsem neloupal, já mám slupky rád. :)
Doma jsem vyhrabal i ten rajčatový protlak (Billa Tomato Paste, double concentrated, slušnej matroš), jsem zvyklý ještě před vajíčky dávat papriku (tentokrát jen maďarskou sladkou, jindy i pálivou), k tomu jsem opekl na kolečka nakrájenou mírně pikantní maďarskou klobásu.

Američance se po prvním soustu pěkně rozzářily oči. :)

Duseny chrest na masle s horcici a medvedem. K tomu domaci housky...
...ty housky jsem k tomu nakonec nejedl. Bylo to super samo o sobe.

GEISHA: to sedlo :)

Včera upečené celozrnné chlebové housky. Na večeři s avokádovou pomazánkou a zeleninou. Dnes zapečené s bylinkovým máslem s česnekem ke grilovaným kuřecím stehnům se salátem ,-)

Tohle moc fotogenické není, ale v podobných dusnech příjemně osvěžující a lehká večeře... salát z pekingského zelí s cottage.

IKARIE: VALENTINA: z receptáře ,-)
Pro základ používám linecké těsto na korpus, odkoukaný z http://www.pradobroty.cz/2015/09/linecky-kolac-...
Pokud máte keramickou formu - není potřeba ji vymazávat, jen rozprostřete těsto, s okraji až nahoru.
V míse pak smícháte 1 vaničku zeleného tvarohu + 250 g Mascarpone (lze ale i 500 g tvarohu), 2 vejce, 50 g moučkového cukru, 14 g vanilkového cukru, špetku soli. A teď "tajné" ingredience - 3 kapky citrónového oleje nebo šťávy a 1 šťopka kvalitního rumu.
Můžete se obejít bez nich, ale v kombinaci s posypkou tu chuť koláče opravdu pozvednou.
Množství ovoce dle vlastního uvážení - 0,5 kg je tak akorát, ale já dávám, co se do koláče prostě vejde ,-)
Posypka se dělá na poslední chvíli - vytáhněte z lednice máslo - tak 50 g, rozmixujte ho s 2 hrstmi hrubé mouky a hrstí třtinového cukru (čím tmavší, tím lepší).
Pokud použijete místo jahod na podzim třeba švestky, skořice to do posypky jistí.
Peče se cca 50 min na 180 stupňů, troubu předehřívám na 200 stupňů a po vložení formy do trouby teplotu stáhnu.

ILLUZE: podelila by ses prosim o recept? mam tu mascarpone, tvaroh i uz trosku unavene brozanske jahody :)

ILLUZE: mně to bylo nějak divný, ale říkala jsem si, že jsem se asi přehlídla :D

Jako povedla se mi fajn věc, jako fakt jsem už zralá na dovolenou. Fotky jsem vložila původně do Zjištění, tak se omlouvám za opakování příspěvku, tam jsem to smazala.

Osvěžující jahodová snídaně, koláč je top ideálně vychlazený - s tvarohem a Mascarpone.

CMLKA: Necháš změknout máslo a smícháš se solí a sekanýma bylinama dle tvé chuti. Pak zas vrazíš ztuhnout do lednice. Ve folii ve válečku nebo ve skleněné dóze, to mám raději.

GEISHA:
KOCHANSKA_CH: jak? rozpustit maslo a dat do nej bylinky?

GEISHA: já si k tomu většinou ještě vařím vajíčko na tvrdo...