Prijel rostenec z jiznich cech z volneho chovu .. farma co.maj.kamosi...tak.sem zas.v praci zrobil

Myslím, že se tomu říká fúze. :D
Knedlíčkové miso.

GEISHA: Můj recept ,-)

1/2 kostky droždí (20 g)
150 gramů vody
620 gramů polohrubé mouky (klidně 650 g, záleží na druhu mouky)
1 Kyška
1 rozmixovaný Cottage
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička drceného kmínu
hrstka slunečnicových semínek
hrstka semínek (bílý, černý sezam, mák) na posypání bulek
1 žloutek
3 polévkové lžíce bílého jogurtu
mák na posypání

Z kvasnic, cukru a 3 lžic mouky, 5 lžic vody zadělat kvásek, nechat odpočinout cca 10 min pod utěrkou v misce. Následně zadělat těsto, na závěr přisypat slunečnicová semínka.
Těsto nechat cca hodinu kynout pod utěrkou, potom z něj vytvarovat bulky a opět nechat na plechu přikryté kynout - cca 30 min. Potom je potřít směsí z vajíčka a jogurtu, posypat semínky a dát péct do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 10-12 min.

Původní recept na tvarohové housky: https://cookidoo.international/recipes/recipe/id/r68421

Však aj v pondělí se dá grilovat venku a stolovat uvnitř.
Jelení hřbet naložený v kefíru s divokým kořením. Salát z vařené řepy, celeru, šalotky a zeleného kyselého jablka, spojený domácí majonézou. Blanšírovanou mrkev i syrovou jarní cibul se muži podařilo poněkud ožahnout a já to opět fotila pěstním klínem. :-)

ACIDQA: neblbni, je to luxus ;)

"ale asi nevyfotitelný"

sorry za ot...ale tehle klub mám rád hlavně kvůli inspiracím a že to jako jde nějak uvařit že to není úplná laborka..:)

sem rád za nižší kvalitu fotek kolikrát..že to není hlavně a především kvůli fotce ale kvůli receptům a pokusům..ikdyž je to hezký když to někdo aranžuje a má to hezký....ale zde sem rád za skoro opak...

KURE: četla jsem to jako Escobara a neprislo mi to divny. :)

ACIDQA: je to náhodou hezký. A když bys to zeleny natrhala na menší kousky, bylo by to jak od Escofiera.

Vařila jsem v noci hovězí s lesníma houbama. Je to skvělý, ale asi nevyfotitelný. 😅

Vývar z masitých uzených žeber - zelňača, maso, majoránkové opečené brambory.
Jednoduché grilované kuřecí s květákovým pyré, salát kedlubna, mrkev.

MAR_TINA:
vhodna je dosa nebo treba uttapam
ale vzdycky mi prislo, ze se to ji prakticky jen-tak : )

Vařím kdoulové čatní, protože máme kdoule. Při dávkování 1/3 předepsaného množství octa to i bude chutné.
Ale teď otázka. K čemu se tak jí čatní v Indii?
Mám pocit, že ta doporučení - čerstvé sýry, pečená masa, sendviče, což jíst budu, vycházejí spíš z britského prostředí.

žena mi po delší době vyfotila kuře, takový 'chick' pic :)

N_I: S belugou máme dnes shodu, je k pátečnímu lososu. :-)

obed pro kolegy
beluga kachní prso uzené od nováka omáčka z granát jablka

Housky - měly být s tvarohem, ale potřebovala jsem sdělat Cottage a Kyšku ,-)

Pór s kedlubnou ve smetanové zálivce s parmazánem a dijon hořčicí pečený se sekačkou, máslová dýně restovaná s česnekem. Inspirace u Grusovky.

Matka roku hamburgery z masa uplácala, bulky upekla a puberťáky hamburgerama potěšila 🙂 /mají to zaslouženě, včera dostali pečenou zeleninu 🙂

Chléb s olivami, opraženou slaninou a naloženými rajčaty.

že já do toho lesa ještě lezu :D Houbový kuba