Dostala jsem kančí žebra. Marinovala 24h, pekla pomalu 2h a pak 30 minut pod grilem. Příloha čerstvý kolínský chleba a plzeňský nefiltr. První divočina a prý se nemám bát a pokračovat.

ACIDQA: Jednoslovně: nááádhera!

Vikend dobrej.

Tmavy hriby, kapusticky na zadickach (nejim, ale je to rychly, vdecny, komu to dam, ten to miluje), snidane konecne doma v my kuchyni (strudl z padavek :) 🖤 a vyzkousela jsem tu omacku z peceny dyne s modrym syrem a orechama a je to dobry (to teda bylo predem jasny).

ILLUZE: když to dáš k červené, zčervená všechno. Takže ty zlaté a další bych nakládala zvlášť.
Dělám nálev 2 díly octa (rýžový, jablečný, bílý vinný) a 1 díl cukru, přivedu skoro k varu, aby se cukr rozpustil, ochutná, kdyžtak dosladím, trocha soli. Zaleju tím zeleninu ve skle. Druhý den je k jídlu. Když to moc křupe, protáhnu to myčkou na 70 st. Když je to měkké (bílá ředkev je), nechávám syrové. Skladuju v lednici.

MAR_TINA: Já tu teď dumám, co s různobarevnou červenou řepou. Čím to vymazlit.

A tedy naložená mrkev, ředkve, cibule a dušené hovězí.

Acidqa mě inspirovala a tak jsem naložila mrkev a ředkev.

Zimní Kimchi ramen

Pho Bo

Když je téma polívka domácí tak také přihodím pár svých "výtvorů"

Thajská kuřecí curry

LYNCH: dík za inspiraci, už dlouho zvažuju, že to doma taky zkusíme

zapečené bedly... navrch pár lakovek

XCIDER: domácí určitě ne, na takovým levelu nejsem)) kupoval jsem v albertu stejně jako shitake houby který na tom mým humpoláckým servírováni taky nejdou vidět haha
ještě dodám ze jsem do vývaru použil vepřový bok a kachní krk

Joo mělo to svoje mouchy. Ramen jsem zkoušel podruhé a bylo to úplně boží.

KOCHANSKA_CH: Pardoon, klikla jsem o kus vedle 0:)

KAREN: V té skupině su a beru tam od paní chovatelky vepřové. (já kachnu nesháním) :-)

KOCHANSKA_CH: Zkus tu fb skupinu Domaci produkty..., co jsem ti psala v krnenskym klubu. Ted tam byla vlna hus a kachen, ja tam nedavno ulovila peknyho kralika. Treba Dobrej spajz a tyhlencty Sklizena jsou drazsi nez to domaci zbozi...