• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    I zdravé jídlo umí být opravdu chutné - aneb Receptář těch, co si jídla užíváme -:)
    Vítány fotky, recepty, tipy na stravování.
    rozbalit záhlaví
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    LYNCH: To jsem letos taky vytvořila. :-)
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    KOCHANSKA_CH: z máslovky jsem nedávno dělal pyré. kostky jsem opekl v troubě, sůl a pepř, trocha másla. víc nebylo třeba
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    DOCKINEZ: dostávám je od kámoše řezníka zadarmo, dělám z nich vývar pro sebe na polívku a pro psa ke granulím. vařený maso miluju takže se mu snažím nechat co nejvíc
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    DOCKINEZ: začínám se těšit na štědrovečerní večeři ,-)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    KOCHANSKA_CH: Mám tu jednu směs koření, co jsem si čerstvě přivezla ze Španělska, opepřeno citrónovým pepřem, pak jsem přidala lžíci Balzamica a olivového oleje s vodou.
    Pečeno v horkovzdušné fritéze.
    S tou teď poctivě experimentuji u příloh .-)
    V pondělí byla naložená kuřecí stehna s pečenou kukuřicí :)

    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    KOCHANSKA_CH: wakame mají v hodně prodejnách mizerné nečerstvé. Ale jak vidím, opakovat je stejně nebudeš. Jak říká
    KATIA: mají hodně histaminu
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    Když přišla řeč na zužitkování všech součástek zvířete, tak dneska jsem u řezníka zkusmo koupil tzv. hruďovky, což je podle vzhledu hrudní kost se spoustou masa, trochou chrupavek apod. Kilo bratru za 30 Kč :)

    Něco mi říká, že např. vývar do boršče z toho bude senzační. A obraný chrupavky bude milovat moje fenka NO.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    DOCKINEZ: Správně!
    Mně tukala, v týdnu, na dveře lednice historická bulva celeru, načnutá sklenice okurek rovněž potřebovala řešení. Taky salát. S majonézou, rychle zemulgovanou tyčákem.
    A ze zvířete se má zužitkovat vše. Krůtí křidlo předpečeno v CrockPotu, na finále v HF. Nejmíň jedlej konec letky pozobali havrani na zahradě.

    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    Miluju upcycling! V chladničce ve skleničce zbytek naložený mrkvičky s hráškem, v kastrůlku uvařený brambory od včerejška. Ani jedno nevynikalo svěžestí a nelákalo ke konzumaci, ale stačilo přidat okurku, majolku, zakysanku a cibuli a s troškou péče a lásky jsem z toho během chvilky vykouzlil lehkej bramborovej salát k pátečnímu lososovi.

    Nic hóch to není, ale bylo to dobrý a navíc nesnáším vyhazovat jídlo, takže úspěch dvojnásobný :)

    Tak hezkej víkend přátelé

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    VSICHNIMAME: Ano, to bylo varování. :-)
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    KOCHANSKA_CH: tak když ti to nechutnalo, aspoň se do toho příště nemusíš nutit:). Taky mi to výrazně nechutná.
    KATIA
    KATIA --- ---
    KOCHANSKA_CH: A tak dobré to je! Ale histamin hodně, to jenv nedoporučeno, doteď si pamatuju naštvání, když jsem řešila nízko histaminovou dietu...
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    Tak wakame NE! Nastala alergická reakce. Jako zákusek jsem zobla antihistaminikum.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    Páteční mořský talíř. Hejkal, krevety, wakame, řepa a fazole mungo na orientální způsob.
    Wakame jsem donesla na zkoušku, mají je v rybárně jako salát. Asi si je neoblíbím.

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    ILLUZE: Krásné. Jak dyňu kořeníš? Včera muž dotáhl máslovou z večírku se spolužáky, důchodci z dědiny. :-)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    Dnešní oběd - krůtí s fenyklem a dipem, podávané s pečenou dýní.

    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    Zachranil jsem v makru testoviny, tak jsem udelal carbonara :)

    MALLOCH001
    MALLOCH001 --- ---
    Apple pie v litinové pánvi :)

    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    SPIKE411: Misto strouhanky okolo syr navrch, a bude to tip top :-).
    SPIKE411
    SPIKE411 --- ---
    Šunkofleky, které ohromí i návštěvu - Kuchařka pro dceru
    https://www.kucharkaprodceru.cz/sunkofleky/

    Použil jsem teda oproti receptu půl kila fleků, půl kila masa, pět vajec, menší cibuli, tři větší stroužky česneku, pepř, sušenou petržel místo čerstvé. Strouhanku jen na vysypání pekáče a místo sádla olej.
    Sterilovaná červená řepa k tomu.

    A Cabernet Sauvignon 2018 Petr Bíza. 😱

    BERRUNA
    BERRUNA --- ---
    Stýská se mi po teple! Tak alespoň jeden řecký :)

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam