JAJITA: kvasaky delas tak, ze je jenom vyvalis ve 2% soli na jejich celkovou vahu? normalne se delaj tak, ze je zalejes 2% solnou vodou (muzes prevarit a zchladit a az pak zamichat sul, coz delam jen v pripade ze davam maso na uzeni do laku). redkvicky, kebludny jsou vynikajici, celer bulva je zajimava, cely zelny listy, do kterejch se da umotat maso...
me dokvasuje salsa - puleny rajcata, cesnek, bazalka, jalapeno bez jader a stredu, bobkovej list, a par kouli bilyho pepre. pozejtri to jdu sklidit!