Brambory se daj skladovat s pytlikem kminu a nevyklicej

Plus teda kupovat veci ve velkym. Nedavno jsme koupili 20l sojovky, 10kg ryze, 20kg cocky - v tomle mnozstvi vsechno vyjde na polovinu nez po 500g pytlech. U te sojovky byl rozdil jeste vetsi.

DEEFHA: kupovat muzes velka mnozstvi v akci a pak je skladovat. XXXL akce v LIDLu napriklad.

My setrime topenim (velky byt v poslednim patre, kolem zadni sousede, okna co profukuji). Topit jen 30 min rano a a 2h vcer. A to jen v obyvaku a loznici. V kuchyni se zatopi varenim (plyn) - ale to jsme trochu prehodnotili, kdyz tam bylo pak asi 10 stupnu :)

DEEFHA: Tak já to beru jako sezónní zábavu. Živí mne hlava, takže každá příležitost nebo záminka k manuální práci je vítané zpestření.

Jako člověk nemusí až tolik vařit, ale hlavně srát na rozvozy. Tam jsem měsíčně tekl hrozný peníze. Jako nic, co bych si nemohl dovolit, ale když uvážím, že u 9 položek z 10 si stejně řekneš „hm, tohle umím líp a porce by mne vyšla na sedminu“, tak byla silná motivace se na tento druh vyhazování peněz vykašlat.

Jj, na jídle se dá ušetřit asi nejvíc. Nicméně kromě vaření už nic jinýho nedávám. Nikdo mě nedonutí zavařovat nebo lisovat šťávu :-)

Já s tím začal už před víc než rokem. Za mne je základ šetření jasnej – vařit si. A k vaření používat pokud možno základní suroviny. A ty do mrtě využívat.

Z jednoho kuřete mám po rozbourání prsa (tj. jeden oběd minimálně), stehna (další oběd) a skelet s křídlama (hromada vývaru a obraný maso, lze využít na rizoto, polévky... spousta dalších porcí).

Když kuře upeču celý v troubě, tak skelet nevyhazuju, ale použiju na vývar. Vývar z pečených kostí je super a krásně čistej.

No a samo si děláme kimči, kysaný zelí, v sezóně si nakládáme okurky a další zeleninu. Fakt nedám 65,- za sedmičku okurek, když si ji jsem schopen vyrobit nejen mnohem levněji, ale hlavně chutněji. Skvělá je třeba i sterilovaná řepa. Ta je furt docela laciná a dostupná i v zimě, takže lze doplňovat zásoby průběžně.