SALVATOR: A díval ses i na tohle?
"Od 15. století staročesky agrest (víno z nezralých hroznů, nezralé hrozny). Polsky agrest, slovensky egreš přes maďarské egres, srbsky ogrozd/огрозд, vše z italského agresto, vše včetně italštiny stejného významu. V italštině vzniklo z vulgárně latinského *acrestis (kyselý), to z latinského ācer (ostrý), z kterého pochází i české ocet."
Wikislovník s odkazem na REJZEK, Jiří. Český etymologický slovník. 1. vyd. Voznice : Leda, 2001. 752 s. ISBN 80-85927-85-3. Heslo „angrešt“, s. 51.