Mam lehky technicky dotaz na mistni pizza odborniky. Planuju si poridit taky pec na pizzu. Je v te peci Ariete nebo Domo odnimatelny ten kamen?
A co myslite, je lepsi ta topna spirala jen jednoducha, jako ma Ariete nebo dvojita-myslim, ze to jsme videla u toho Domo.
Lidl ma ted akci na pec a nejak tam nevidim zadny patrny rozdil..a ma tu dvojitou topnou spiralu.
https://www.lidl.cz/p/silvercrest-pec-na-pizzu/p100390965

KAMZA: Myslim, ze v dobe, kdy jsem kupoval Ooni byly Gozney lepe hodnocene. Nicmene na NZ trhu byla pouze Ooni, tak nebylo moc nic k reseni.

Hele a kdyz se tu resej plynovy pece. Jakou znacku preferujete? Ooni nebo Gozney ? + - ?

FONTAN: Zdar zdar. Ja s tim v podstate taky zacinam a najdi si tu na zacatku link nebo primo na youtube heslo The next level pizza dough. Dost bulletproof recept, kterej me funguje. Nemam porovnani s nicim jinym, ale s timhle jsme vsichni doma moc spokojeny..

GARFIELD: Good point. Nehledě na rozdílné závitové metriky…

Tak nejen NÝ i new jersey a další
Reddit - The heart of the internet
https://www.reddit.com/r/GozneyArcArcXL/s/cfrcu5l7ad

Jelikož gregi shání pizza pec a já se zrovna valím v posteli s nejhorší chlapskou nemocí, tak jsem začal googlit.

Dle redditu nabízí americký homedepot goozney arc xl v bílém provedení za 360 usd. Psali ze to máj v NY nevím jestli Homedepot s cenama lokální nebo po celým USA. Pokud máte známy berte dokud sou! Já bych bral hned.

SMOKY: jen to vypada ze ten kamen tam neni uchycenej takze se neda skladovat vertikalne pokud pokazdy nevytahnes kamen a neskladujes zvlast, coz si vylozene rika o to aby praskl:/

GREGI: vypada dobre

GREGI: Jako zvažoval jsem tuto https://eu.ooni.com/products/ooni-volt-2 ale pořád mi příjde, že jsem nevyužil potenciál svý G3. Teď jsem jí ještě vytunil alobalem a výsledek je mega. Podle mě další level je proste plynová pec. Když jsem to testoval stený těsto a el vs plyn. Tak z plynové pece byla proste dokonalá!

ENDREW: Tak tyhle pece akumulujou vicemene do kamene a pak tu teplotu dela hlavne to topne teleso... Takze to otevreni by nemel byt imho problem ani u ty ariete to nepocituju jako problem. Nahore to ma 2x vetsi vykon proti ariete a dava to 500 misto 400 coz je slusnej rozdil. Nad tou dvirkovou sem taky premyslel ale ta uz zabere dost mista, vazi vic a hur se stehuje, mnohem dyl to bude chladnout hadam a napevno na to nemam misto v kuchyni.... U ty ariete je proste problem s vykonem, kterej neutahne mnozstvi toppingu co si tam predstavuju, ten 2x vykon by tomu mel dost pomoc.

GREGI: Hele pokud chceš upgrade asi bych šel spíš do nějaký trouby s předníma dvířkama. Tohle pokaždé když otevřeš tak teplotu vyvětráš. Bude to jen větší arriette za drahý prachy. Za 7 už seženeš podle mě něco pěkného. Nebo bazarovou proffi pec.

GREGI: Jasny! Recept mi funguje stale ten samej The next level pizza dough :)