SOLEI: měla to už moje babička, bábovku pekla v nádobě remosky a tím měla i pravidelný tvar - výsledek nebyla hrbolatá bábovka, ale něco se tvaru pneumatiky.

SOLEI: https://www.zbozi.cz/vyrobek/remoska-stredovy-kuzel-pro-peceni-babovky/

Tak jarní rolky z psenicneho papiru (cinske- ne vietnamske z rýžového) jsou chutnejsi a křupavejsi nez z panve s vysokou vrstvou oleje

Teď lidl :))

FERRYH: Já tam nedávno dělala řízky a docela cajk. Musí se teda samozřejmě nějak oolejovat.

ILTU: Bylo to pohodlnější než na pánvi - člověk to tam jen hodí a jde od toho. Ale je potřeba, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly, aby se to hezky opeklo.

FERRYH: Ano, právě s tím květákem, druhou várku jsem zapomněla postříkat olejem, a taky to šlo ☺️
Jen to chce čas - na 200 st. C asi 20 minut a v půlce obrátit.
Předchozí sýr vyšel také dobře, jen nebyl ideálně rozteklý - bude to chtít pohladit teplotu a čas.

smazene v trojobalu nebo v testicku tezko poznaj ze to neni kvetak ;O) zkus to :O)
rikej tomu pak "zelenej kvetak" :O)

ILTU: matka vzdy varila ve slane vode pred obalenim ... ja pak - jeste za jejiho zivota - jako linej kuchar jsem s nekde docetl, ze se to varit nemusi, jen se musi sikovne posolit a nechat tu sul trosku zalest do kvetaku a pripadne i trochu osolit vajicka z toho trojobalu... a pak pomaleji smazit ve vetsi vrstve tuku...
tak jsem to tak zacal delat - kvetak je takhle mnohem chutnejsi, nevyvari se z nej ta chut a aroma nezmizi ve vode :O)...
Uznala to pak i ma satricka mati a to je co rict! jako kucharka byla hodne tradicionalista... :O)
---
Nekdo ma obavu ze bude kvetak tvrdej ... opak je pravdou... nekdy kdyz to smazim moc pomalu je ten kvetak o dost mekci nez ten vareny :) uplne se rozpousti jak kase...

Dnes k obědu luxusní "smažený" květák. Akorát jsem ho nestihla vyfotit. 😜
Nezkoušeli jste ho někdo bez předvaření? Já jsem ho jen trošku předvařila, a byl hodně udělaný.