• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    JIKENOŽE -
    FINSON
    FINSON --- ---
    LAUNCHER: Imho by to spíš chtělo nějaký custom ;-)
    LAUNCHER
    LAUNCHER --- ---
    BLOWUP: Congrats. Za rok k 18. by mohlo byt neco od Chris Reeve Knives :-)
    BLOWUP
    BLOWUP --- ---
    synek mel narozeniny, uz sedmnacty, a ponevadz jsem vedel ze si preje nejakej slusnej zavirak, dostal ode mne zero tolerance 0450. Je to takovej spis malej, precizne udelanej a jenom 87g tezke zavirak s titanovou rukojeti, kluk mel velikou radost. Pro me by byl skoro trochu moc malej, ale zase u nej jsem si rikal ze mu nechci davat neco co bude jeho okoli desit, takze cajk.



    VXP
    VXP --- ---
    tak z tohohle plechu je victorinox... http://www.noze-nuz.com/nozirske_oceli/dauphinox.php

    a pokud chce nějakého "japonce" tak třeba tohle... http://www.noze-nuz.com/akce/santoku.php
    VXP
    VXP --- ---
    ALDARION: spíš jde o tu azzu od tescomy kterou tu už několikrát doporučovali...

    Victorinox taky prodává jenom nabroušenej plech... jinak by napsali z čeho to je a jakou to má tvrdost (aspoň KDS se za "tvrdost" nestydí)

    a Wusthof je kovanej... což je trošku jinde od victorinox/kds plechů ;)
    ALDARION
    ALDARION --- ---
    VXP: Přišlo mi, že v té kategorii nožů okolo litru podává Victorinox dost slušné výsledky. Doporučovalo je tu pár lidí, nějaké jsem napořizoval různým známým a na chatu a myslím, že docela fungují - nicméně nějaké podrobné testy po ruce nemám a jsem líný je hledat, takže je to samozřejmě jen subjektivní doporučení. Ušetřit 250,- na Victorinoxu oproti Wusthofu je prkotina (nebo čtvrtina ceny, podle úhlu pohledu :D), ale když těch nožů - nebo dárků - kupuješ víc, tak ušetřit pár stovek na každé položce mi nepřijde marný. :)
    Přiznám se, že s noži Carl Schmidt Sohn zkušenost nemám a možná to je nejlepší řešení daného zadání...

    U KDS za 269,- bych se poněkud bál, že to bude nabroušený kus plechu, ale pokud si jsi jistý, že u Victorinoxu šli s kvalitou hodně dolů a v Sedlčanech prodávaj za dumpingové ceny, tak budiž...
    VXP
    VXP --- ---
    ALDARION: co přesně je na tom victorinoxovi nejlevnějšího/nejlepšího?

    něco podobného může mít od KDS
    Univerzální nůž 5 TREND | KDS Sedlčany
    https://www.kds.cz/cz/produkt/univerzalni-nuz-5-trend.html

    nebo od Tescomy
    Tescoma Nůž univerzální AZZA 13 cm - Nůž | Alza.cz
    https://www.alza.cz/tescoma-nuz-univerzalni-azza-13-cm-d4081416.htm

    za zlomek ceny...
    ALDARION
    ALDARION --- ---
    MAJKA: Asi nejsi úplně mimo, ale myslím, že v téhle situaci je nejlevnější i nejlepší: 749,- za Victorinox https://victorinoxcz.cz/kucharske-noze/kucharsky-nuz-12cm-1
    (Osobně se mi víc líbí tvar toho staršího, co jsem ho na ofiko stránkách nenašel - https://www.amazon.de/...engeeignet/dp/B001OU8818/ref=olp_product_details?ie=UTF8&language=de_DE&me= - a může být přímo od Amazonu, ale pokud by to měla být jediná věc, co si necháš poslat před Vánoci z Německa, tak to asi nestojí za to...)
    JOSEF_K
    JOSEF_K --- ---
    ERGOSUM: jj, to jsem vídal u širočin, kde jsou ohyby do víc směrů. Většinou hlohový větve.
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    Ale abych se přiznal. Já prostě zajdu do železářství, prohrabu topůrka, než najdu nějaké s dobrým dřevem a to potom dotvořím k sekeře a na svou ruku. Člověk pak méně trpí, když topůrko přijde k úhoně. :-)
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    JOSEF_K: ADD A pokud by chtěl někdo ultimativní řešení, tak ohýbané topůrko. Léta procházejí bez přerušení celým topůrkem.
    Extrém pak je rostlé topůrko (dřevo vyroste samo do tvaru topůrka, nejlépe na nějakém nehostinném místě). Zbývá jen oloupat, vysušit, ohladit a nasadit. Pro laika celkem ošklivá sekera. Vlastně nejsou téměř vidět letokruhy. Ale když si uvědomíš, proč nejsou vidět a jaká to je náhoda, když takhle naroste... Opravdu jsem takovou věc viděl.
    JOSEF_K
    JOSEF_K --- ---
    KURE: Lepší obrázek:




    Prostě z boku topůrka vidíš v ideálním případě klasickou fládrovou strukturu (kapky). Nebo aspoň z části, jako je to u mě, protože ono to taky ne pokaždý vyjde ideálně, je to dřevo, který roste všelijak. Když vidíš z boku čárky, tak je to mnohem náchylnější k prasknutí. Letokruhy by měly jít směrem od ostří k zadní části hlavy, ne křížem.
    KURE
    KURE --- ---
    JOSEF_K: mohl bys rozvest tu orientaci let u topurka, prosim? memu laickemu oku to prijde ok.
    MAJKA
    MAJKA --- ---
    mám zadání "kuchynsky nuz, ne moc velky (do 25 cm vc. rukojeti), a spíš aby byl fakt ostrý a může bejt křehčí, než tlustej"

    vůbec nožům a jejich tloustkam nerozumim, mam dva favority:
    1. https://www.mall.cz/kuchynske-noze/cs-solingen-nuz-santoku-z-japonske-oceli-konstanz125-cm
    2. https://www.wusthof.cz/kuchynske-noze-solingen/classic-kitchen-surfer-12-cm

    druhy vypada jako mistni doporucovana klasika, ale je to komplikovanejsi s dodanim a tak + je drazsi, ale kdyby to byl fakt rozdil, tak samo beru ten lepčejší.

    Nebo jsem mimo a mam brat uplne jinej? Moc dik za radu :)
    JOSEF_K
    JOSEF_K --- ---
    ARMADILLO: Tak s pánem bohem, ať si nad krb pověsí, co chce, ale udělalo by to větší parádu, kdyby to bylo fakt řemeslo:). Tohle je po všech stránkách prasárna, ne řemeslo. Já když posledně zachraňoval sekeru, dopadlo to takhle (prvorepubliková podtínačka od zbirovie, topůrko obšlehlý z americkejch kácecích seker). Sry za kvalitu fotek, byl jsem línej vzít foťák, takže akorát mobil.





    ARMADILLO
    ARMADILLO --- ---
    JOSEF_K: Já bych mu dost věcí odpustil, píše, že to má jen na display.. ale samozřejmě máš pravdu.
    JOSEF_K
    JOSEF_K --- ---
    ARMADILLO: Hmm, to je fakt umění. Obrousit kus železa flexou a nejspíš ho při tom popustit, udělat topůrko z totálně nevhodnýho dřeva (a samozřejmě neomylně zvolit špatnou orientaci vláken), řezat japonskou pilou špatnýma zubama vzhledem k orientaci řezu a navíc špatným směrem a jako finále si lepidlem místo díry napatlat klínek, aby při zatloukání všechno lepidlo vyteklo bůhvíkam jenom ne do té díry. Super, klobouk dolů... Přitom to mohla bejt taková krásná sekera.
    ARMADILLO
    ARMADILLO --- ---
    Něco na neděli
    Antique Axe Restoration
    http://www.youtube.com/watch?v=rLlMomku22g
    RASHEEN
    RASHEEN --- ---
    dam si sem taky jeden pro archivaci

    FATBOZZ
    FATBOZZ --- ---
    Ahoj, kam v Praze nabrousit tenhle nůž a kolik by to tak stálo ? Díky
    KAI Shun Santoku knife, ref: DM-0702
    https://www.naifuji.com/en/product/kai-shun-dm-0702-santoku-knife-measure-160mm-63-handed-right/
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam