a říkaj tam taky, jak to maj čerstvý...?

v obchodě čaj a káva se mě taky ptali, jak chci umlít

GHOSTDOG: V krámku s kávou a kořením v Haškově ulici v Praze se ptají na co to namlít vždy...

FONTAN: jj když uděláš turka z kávy na espresso bude ti káva plavat na hladině (teda část)

GHOSTDOG: Jsem přesvědčená, že v chladu pomaleji oxiduje.
Je v dolních poličkách, kde je "nejtepleji". V kávě je spoustu tuků a ty se v chladu mění méně, než v teple.

Navíc ji mám v prázdné ledničce v práci, kde nemá od čeho načichnout a pořádně zavřenou. Mlýnek mám jen ruční po prababičce a pracovní kávu tím prostě mlýt nestíhám.

FONTAN: ... "blbost" - hruba ne na cesky turek, ale na prekapavanou ... cesky turek je (tak jako vse ostatni) z libovolne ...

GHOSTDOG: doufam, ze lhali, protoze jinak si nicim kafe dost intenzivne. ale muj cichovej pocit me rika, ze v pokojovy teplote prestane vonet mnohem driv. [mozna je uplne spatnej]

ad kafe v ledničce - není to blbost? mě na jedné plantáži tvrdili že se tím úplně zničí...

ad mletí - škoda že do čech ještě nedorazil zvyk že vám váš prodejce namele kávu dle toho na jaký účel ji kupujete

BL00DER: nevim kde, ale mozna i tady, jsem cetl:
cesky turek - uplne hruba
mokavary (tj. to tvoje) - stredne
dzezva - jemne
a z toho, co jsem zkousel na elektrickym mlejnku mi to u toho mokavaru vychazi na to stredni, ale klasika, je to subjektivni a jde o to, co ti chutna (i kdyz na druhou stranu, kdyz to budes mit moc jemny, tak ti to muze pekne zasvinit i horni i dolni cast (jednou se mi to stalo))

JEDI: Supr, dik, to jsem potreboval vedet. Ten mlynek nemele zrovna exaktne, takze to ani neovlivnim ;-). Jen kdybych se dozvedel, ze musi byt co nejjemnejsi, tak bych se zacal poohlizet po jinem reseni. To rucni mleti me bavi, aspon se clovek trochu hejbe :-).

spíš hrubší mletí

BL00DER: jo a jak dlouho tam ten stánek bude, to nevím...
záleží na vůli obchodního svatostánku

BL00DER:
já ti nepovím, já tam dávam celkem jemnou, proste tu kterou mam..
ale po netu jsem se nedival "co je spravne"

ZUZKAOU: mletou 100gr. uz mam...:-)
a je to docela favorit, pomer cena vykon..

JEDI: Jak dlouho tam ten stanek bude? Ja se tam ted bohuzel nedostanu, ale az se vratim do prace, tak jsem tam kazdy den ;-).

Chtel bych se zeptat jak hrube se ma mlit kava do takoveho toho hlinikoveho italskeho presovace co se postavi normalne na sporak. Ja mam ted nejakou zrnkovou Africkou ze Starbucks a melu si to pred kazdym varenim rucnim mlynkem. Ale prijde mi, ze ten mlynek mele celkem hrube a vrta mi hlavou, jestli to nahodou nevadi. Vetsinou tam nacpu kafe co se tam vejde (do takoveho toho stredniho dilu) a vody dam primerene, aby se to nevarilo prilis dlouho. Jakekoliv postrehy vitany, zatim jsem zacatecnikem v priprave tohoto napoje :-).

JEDI: mletá stogramovka bude můj favorit. 250g nám v kanclu vydrží měsíc a po dvou týdnech to není ono (v ledničce ve sklenění dobře těsnící dóze).

delal jsem k Vanocum olivovy kafe.

Objednala si ho pani Olivova pro pana Olivu.
Na etiketach mel samy olivy, a uvnitr pixly mel kafe..

otevren stánek s ochutnávkou kávy zdarma v OC Chodov hned u marketu hypernova.

muzete ochutnat, koupit, pokecat,
jsou tam zeleny neprazeny zrna, standardu a kvalitni kavy... az uvidite co se bezne pije... tak nebudete verit vlastnim ocim..



dále jsem pripravil 100gr baleni kavy v sacku.. zatim mleta Brazilie Santos..

A originální článek - evidetně to není úplně výmysl. Dává to nový rozměr kávám na čerpacích stanicích. Navíc budou motivováni vařit kafe co nejlepší, aby i po extrakci zbylo dost éterických olejů. Ať žije ropná krize.

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-12/acs-wcg121008.php

Ještě jsou rozkošné jména těch amerických vědců. Je to práce doktorů Mano Misra, Susanta Mohapatra, a Narasimharao Kondamudi.

Bionafta z kávy. Použité kávy!

http://auto.idnes.cz/dalsim-palivem-budoucnosti-je-kava-dt3-/automoto.asp?c=A081222_173027_automoto_vok