SPYYDY: Netuším jak by se dal sníží ten tlak. Já mam takovej micro pakovej LaPavonni a ten na patnáct baru vyrábí slušný espresso . Nemůžeš řídit množství kafe?

jak už uvedl míla - může to bejt blbym rozvrstvenim kafe v gasketu
taky to může bejt nedostačujícím množstvím kafe na jednu dávku
a pak nedostatečnym tampem

von ten vysokej tlak naopak zvyšuje riziko "channelingu" (nevim, jak česky, asi kanálování) což ve výsledku většinou vede k hnusnýmu, řídkýmu a rychle vyprcnutýmu kafi bez cremy.

MILAZAJICEK: zkoušel jsem všechny možný stupně namletí, věř.) Rozdíl byl znatelnej, ale nedělo se nic, co by dělalo z toho výluhu presso. Jsem přesvědčenej, že jestli by něco pomohlo, je to snížení doby extrakce snížením pracovního tlaku, ale možná, že ani to by nic moc neudělalo.

SPYYDY: tak pak to mas namlety moc jemne ta voda si najde jen cestičku kterou teče a místo espressa mas nechutnej výluh.

MILAZAJICEK: mlýnek mele fakt najemno, v šálku jsou i prachový částice. Soudě podle odpadu mi přijde, že je dávka i docela dobře stlačená..

SPYYDY: To tlakem nenapravis, problem je ten mlynek.

Nemáte někdo zkušenost s úpravou pracovního tlaku u nějakýho automatickýho pressovače?
Máme doma Siemens TK52001, kterej extrahuje pod 15 barama a "kafe" vyteče po cca 10 vteřinách ( teď nevim, ale 35ml asi ještě výrazně dřív). Kafe tvoří spíš vodová a připálená tekutina bez výraznější crémy.
Říkal jsem si, že snížení na cca 9 bar by s tim mohlo třeba něco zajímavýho udělat, ale i když jsem říkal, že s koncem záruky počítám, v autorizovanejch servisech se na to moc netvářili.
Ten siemens má vlastní mlejnek s nastavitelnou hrubostí, ani nejjemnější hrubost ale dobu extrakce výrazně neprodlužuje..

a samozřejmě http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#Physical_effects

ZUZKAOU: to bohužel nemůžu žena to viděla ve zprávách a hlásila mi to jako super zprávu že můžu pít kafe. Nějak se mi tomu nechce věřit

VALOR: mohl bys prosím dodat zdroj - tedy alespoň abstrakt té studie, ne článek na serveru typu novinky?

Co si myslíte o tom novém objevu že kafe neškodí lidem s dlouhodobě zvýšeným tlakem?

Mnoho lidí má zakrnělý nebo poškozený chuťový buňky ( nic proti nikomu). Spousta sraček všeho druhu se prodávaj ( daj prodat) výhradně v Čr nebo ve 3. světě. I v nezapadlejší vesnici v Chorvatsku nebo Řecku maj v hospodě profesionální presovač, páč lógr zalitej vodou nebo chemky typu instant/xin1 nikdo nekupuje. To samý je s alkoholem/ zmrzlinami/ cukrovinkami aj. potravinami.

JAKOUBEK: mně kafe z kapslí krutě nechutná a navíc je člověk vydaný napospas jedinému výrobci. Měla jsem léta obyč pákový přístroj a popravdě jsem z něj měla výsledný produkt radši než z profimašin v práci - a i teď, když mi máma udělá presso z tejden otevřený plechovky Illy v Krupsu za tři tisíce, tak mi chutná víc. Asi jsem hříčka přírody.

moje drahá máti mi říkala, že mi koupí kávovar na tablety ke svátkům mamonu, který se už neúprosně blížej. Protože ví, že nejsem zrovna vánoční typ a nechci, aby kvůli tomu za mě někdo utrácel prašule, říkala mi, že to vůbec neni drahý. Mě to přijde drahý jako sviňa, protože člověk je odsouzenej ke kapslím od nestle. Když pominu, že je to nadnárodní společnost, která se přiživuje na zemích třetího světa, přišlo by mi nešťastný, mít na výběr mezi nějakejma prefabrikovanejma kávičkama. Radši budu pít dobrýho turka, kafe který si vyberu, namelu a vychutnám

VECTOR: já ho měl nějakou dobu doma a byl jsem spokojenej. poměr cena/výkon je podle mě dobrej

Za tři tisíce je Nespresso naprostá špička

VECTOR: Tenhle znam, neni uplne spatnej. Dost u nej lita teplota vody, takze obcas nejaky kafe chutna pripalene

LUKAS87: A muzes mi to nejak vyvratit?