• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    AOTEAROA: Mizerný zrno dohoněný chemickym dochucením, plus jim to na pultu myslím leží dost dlouho...
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    LUKAS87: no někdo tady psal že se to dá pít, nevěřila jsem tomu a chtěla jsem si to ověřit, páč co si sama nevyzkoušim, na to nemůžu nadávat. a ano, pít se to dá, když jsi ve strašný nouzi, nebo když nechceš trápit dárce tím aby hledal nějakou kvalitní pražírnu pro tvůj mlsný jazýček. ale určitě si nebudu labužnicky chodit do Tchiba nakupovat svou pravidelnou dávku emocí :))
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    BLACK_ONYX: Já musim. To, co tu máme v práci, když se mele jemněji, neni vůbec dobrý...
    TWARR
    TWARR --- ---
    PRDELMRDEL: Na mleti asi lodos stačí, ale ta neergonomie pri manipulaci je mazec.
    NTR23
    NTR23 --- ---
    PRDELMRDEL: Jo, na ten jsem zapomněl. I když jak jsem ho jeden čas sháněl po domácích potřebách, nikde ho neměli. Přes web jsem ho kupovat nechtěl. Pak jsem koupil Mini Mill
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    LUKAS87: 20kg je prezitek, to by mi upadla ruka.
    PRDELMRDEL
    PRDELMRDEL --- ---
    NTR23: Jak uz se tu taky psalo, jako budget reseni v klidu funguje i Lodos Temp, kterej maj ve spouste domacich potreb do tri kil. Jasny, ze to neni hario nebo prolex, ale je do 500 a porat lepsi, nez noze:)
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    Zrnkový kafe z Tchiba, jdu blejt...
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    jinak byla jsem potěšená tím, že naučím své přátele a rodinu kupovat mi místo čokolády nejmenší balení zrnkového kafe na váhu z Tchiba, páč docela ušlo, ale pak jsem si zas jednou uvařila v airscapu uskladněný Goppion (italské kafe z něhož ve Wine Food Marketu dělají espresso) a to byl masakrální rozdíl, co se v té koncičce objevovalo! ale mohlo to být i tím částečným vyčichnutím té čibo brazílie.

    pomalu se blíží nákup nějakého dalšího vzorku, juchů! :) ale je to jak vybírat boty, nebaví mě nákup, už to chci mít doma :))
    tak třeba mi i někdo tady dáte tip - ráda bych něco pořád trochu "holčičího" do čokolády a sametu, ale současně aby to bylo hodně intenzivní a ne jen takové kakaíčko, ovšem bez nějaké velké kyselinky... ten Goppion takový vcelku je, ale ráda bych nějakou čerstvě praženou Pražírnu, DoubleShot, CoffeeSource nebo podobně, radši chodím najisto :)
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    NOISEGATE: vařím také kafe v moka konvičce. pořídila jsem si zde doporučovaný ruční mlýnek hario mini mill a jsem naprosto spokojená, stojí 790 Kč (dávají k tomu slevu na skvělé kafe :)
    jemnost mletí na moka konvičku nemá být úplně najemno, ale spíš na střední stupeň, při moc jemném se ti částečky kávy dostanou až do nápoje a je to taky moc stlačené. hraju si skoro měsíc se stupněm mletí a teplotou, ale radila mi mamka co na moka konvičce vařila v Itálii kafe 15 let, takže se celkem zadařilo. nechce to ani najemno, ani moc nahrubo, to zas pak proteče moc rychle, musí ti to kafe přibývat pomaličku.
    kávová zrna skladuju v poměrně drahé dóze airscape (490 Kč) a jsem z ní nadšená, kafe co jsem si nedala do plechovky mi během pár dnů tak vyčichlo že jsem ho mohla skoro vyhodit :D ale určitě stačí i obyč plechovka, pokud to neskladuješ měsíce.
    NTR23
    NTR23 --- ---
    NOISEGATE: Probírá se to tu furt dokola. Tento nožový ti kávu rozseká. Nepravidelně, dole bude prach, nahoře kousky. A pokud chceš kávu pro moka konvičku, tak ji potřebuješ jemnou. Tzn., že ji budeš v tom mlýnku drtit dlouho, čím ji spálíš. Výsledkem jsou vyhozené peníze za mlýnek. Pořiď za 900 ruční , kde si nastavíš pohodlně hrubost mletí pro různé druhy přípravy.
    V elektrické verzi tyto mlýnky vyjdou na tisíce. Za 500 tedy nekoupíš nic.
    LANC
    LANC --- ---
    SVETLUSKA222: Konzervativně nedám dopustit na tradiční ruční, nejlépe starý "po babičce". Mám zkušenost s ty dnešní šmejdy stejně za chvíli odejdou :(
    NOISEGATE
    NOISEGATE --- ---
    cau. doporucite prosim nejaky slusny mlynek na kavu, manual nebo elektricky? kavu pripravuju v tomhle: http://kavovary-cajovary-espressa.heureka.cz/bialetti-venus-10/ rodice maji nejlevnejsi Bosh http://kavomlynky.heureka.cz/bosch-mkm-6003/ ale nevim jestli je to uplne idealni. taky doporuceni na nejakou pixlu na skladovani zrn (v lednici?) za mlynek bych dal nerad vic nez 500,- diky
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    3MARIE: Pravděpodobně meleš beztak moc najemno, jestli to musíš "reulovat" stlačováním. Zkoušel jsi někdy tempovat na váze, abys to měl přesně těch 15-20 kg?
    3MARIE
    3MARIE --- ---
    SVETLUSKA222: ja mam asi dva mesice zminene Rancilio Rocky a je to super grinder. Ma hodne velky rozsah nastaveni, takze presso, turek, french press atd. neni problem. Namleti je hodne rovnomerne. Jediny problem, ktery s Rockym mam je ten, ze kdyz sem chtel mlit na mene nez 10 (pro presso), tak mi vystrelilo tesneni z boileru v me 20+ let stare Gaggia Rio Vapore ;) Takze melu na 10 a stlacenim reguluju optimalni pull-time.
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    SVETLUSKA222: na co to chceš?
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    Iberital Challenge taky neni marnej, i když se v něm to kafe při mletí pozorovatelně ohřeje.

    Zásadní otázkou je k jakýmu druhu přípravy to bude sloužit.
    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    Já jsem dospěl k názoru, že minimálně Rancilio Rocky, nebo tak něco. Můžete mi to někdo potvrdit nebo vyvrátit, pls?

    (Po zkušenosti s Krups GVX 242 a DeLonghi KG 89, což je totéž. Možná i ETA je totéž. Mám pocit, že je to jako s kotoučovými bruskami za podobnou cenu: v krámě na regále je pět typů, ale liší se jenom barvou a vypínačem. A všechny stojí za hovno.)
    SVETLUSKA222
    SVETLUSKA222 --- ---
    Ahoj, jaký máte názor na mlýnky na zrnkovou kávu klasické ruční/elektrické? Chci nějaký pořídit. Máte něco na doporučení? Děkuji všem.
    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    Coffee Machine Service | Inside your coffee machine
    http://www.stevenheaton.co.uk/blog_coffee/
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    World's Awesome Latte Art =free pour no steam= - YouTube
    http://www.youtube.com/watch?v=4Axd3uPDxzE


    čumim jak puk.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam